الموضوع: طريقة عمل الجبنه البيضاء في المنزل

صباح اللبن الحليب
اول حاجه بغلي 4 كيلو لبن صابح فريش

[IMG]http://files.*******.com/2009/6/1244586196.jpg[/IMG]
وهو بيغلي بضيف له زبادي وفنجان خل ابيض وملح تقريبا معلقه كبيره
[IMG]http://files.*******.com/2009/6/1244586222.jpg[/IMG]
بتخليه عالنار دقيقه وانتي اتقلبيه لحد ميتقطع معاكي كده وتطفي النار واتسبيه
[IMG]http://files.*******.com/2009/6/1244586347.jpg[/IMG]

وتضيفي عليه النكهه اللي عايزاها انا حطيت حبة البركه واتسبيه عشر دقايق
[IMG]http://files.*******.com/2009/6/1244587674.jpg[/IMG]


وتجيبي مصفى واتحطي عليه قطعه قماش قطن خفيفه وتدلقي اللبن المعمول عليه

[IMG]http://files.*******.com/2009/6/1244586467.jpg[/IMG]

بعدين تجيبي مصفى اصغر واتحطي تحت منه حله واتصري القماشه جامد واتحطي فوق منها ثقل انا حطيت طبق واتخليه تقريبا ساعتين

[IMG]http://files.*******.com/2009/6/1244587921.jpg[/IMG]

تفتحي القماشه تلاقي الجبنه بقت كده
[IMG]http://files.*******.com/2009/6/1244588018.jpg[/IMG]
تطلعيها واتقطعيها
[IMG]http://files.*******.com/2009/6/1244588182.jpg[/IMG]

[IMG]http://files.*******.com/2009/6/1244588238.jpg[/IMG]

واتحطي عليها الميه اللي نزلت منها علشان تحافظ عليها
[IMG]http://files.*******.com/2009/6/1244587942.jpg[/IMG]
وتبقى كده


[IMG]http://files.*******.com/2009/6/1244588286.jpg[/IMG]

وبألف هنا وشفا

منقول من منتدى *******.com
اتمنى ان ينال اعجابكم

يسلموووووووووووووووو

لعمل برطمان من الجبنة السائلة

كأس حليب مركز سائل+ عصرة ليمون+ ملح+خل +كأس زيت

فقط

وهذي صورة المقادير من عالم حواء



الطريقة نجيب المقادير



كاس حليب مركز غير محلى



أنا استخدمت كوب واحد فقط

أما الطريقة فهي في منتهى السهولة وهي كالتالي

نضع كوب الحليب في الخلاط ونضيف إليه ملعقة الملح وعصير الليمونتين
ونشغل الخلاط ونقوم بإضافة الزيت إلى أن يتكثف الخليط ويصبح جاهزاً

نكون قد جهزنا مرطمان جبن فارغ ونظيف




قمت بتصوير هذه الخطوة كي تري كيف أن المزيج غني وكثيف تماماً كما هي الجبن السائلة التي نشتريها





الكوب الواحد من الحليب يكفي لعمل برطمان ونصف من الجبن

جربيها وما حتندمي
ممكن تضيفي للجبنة النكهة اللي تحبيها
فلفل حار ، زعتر,خردل زي ما تحبي


يعني هو عبارة عن كاسة زيت وكاسة حليب

الموضوع فقط للمعلومية والانتباه لكبود أبنائكم

ابي رايكم يافراشات

سهلة
تسلمى

شكراااااا الله يعافيك

مشكووووووره ياقلبي

يسلمو دياتك يا قمر

مشكورررررررررره يالغاليات على المرور

مشكورة

تسلم يدك والله طريقة سهلة واوفر كمان مشكورة كثير بسويها لحماتي تحب ست البيت الشاطرة ههههه تقبلي مروري وياريت تفيدينا لو عندك افكار جديدة