الموضوع: مطبك السمك العـــــــــــــــراقي.....بالصور

السلام عليكم

مطبك السمك هي اكلة من جنوب العراق

________________________
المواد اللازمة
كيلو سمك ويفضل كبير الحجم

كيلو رز مسلوق

200 غم بصل مقطع ناعم

200غم زبيب(كشمش)
ثوم مدقوق ملعقة شاي
نومي بصرة مطحون ملعقة كبيرة(ليمون جاف)
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
بهارات كاري ملعقة كبيرة







الطريقة
__________________

نقطع السمك الى قطع كبيرة

نقلي البصل المفروم مع اضافة الزبيب المنقوع اليه والنومي المطحون وبقية البهارات

نحشي السمك المقلي بحشوة البصل والبهارات


ناتي بالقدر ونضع فيه الويت وقليل من الرز المسلوق وبعدها نرص السمك المقلي

ونضع عليه ماتبقى من الحشو

ثم بقية الررز المسلوق



وغطى بورق المنيوم وغطاء القدر ويترك على نار هادئة مدة نصف ساعة مع اضافة الزيت او الزبد فوق الرز



الشكل النهائي



بالعــــــــــــافية

تحياتي
اصالة الشرق

شكله حلوة معني ماحب السمك

مشكووووووووره اصوله
احب السمك هوايه
انا اشوفه اطيب من باقي اللحوم
و بي فائده ايساعد على الذكاء ما تشوووفيني ذكيه

وااااااااااو رووعه شكلها
المفروض قلتي نقلي السمك خخخخ تلخبطت مره وعدت اقراها من جديد لقيته مقلي هههههههههه
تسلم يدك خيتو وان شاء الله اجربها

ما طلعلي صور

شكرااااااااا على المرور يافراشاتي الحلوات

بنوته رايج صحيح والسمك مغذي جدا

تـــــــســـــــــلـــــــــم يــــــــدينـــــــــــك يــــــالــــــــغــــــــلا

سلمت يداك اختي