موقع و منتدى الفراشة النسائي

يعد هذا الموقع أكبر منتدى نسائي للمرأة العربية وأحد مواقع !Yahoo مكتوب. انضمي الآن وشاركينا تجاربك وخبرتك و تمتعي بالتعرف على صديقات جدد.



+ الرد على الموضوع
صفحة 1 من 3 1 2 3 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 27
  1. #1
    <br><img src=http://alfrasha.maktoob.com/up/1121024680507667195.gif border=0> الصورة الرمزية ~جولييت نجد~
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    المشاركات
    1,516

    Thumbs up مكرونة باشميل بالصور المتحركة~

    السلام عليـــــــــكــم ورحمة الله وبركاته


    المقادير..

    نصف كيلو لحم مفروم

    بصلة كبيرة مقطعه مكعبات

    3 فصوص ثوم

    2 حبة طماطم متوسطة

    1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة

    1 حبة فلفل أخضر

    3 ملاعق طعام صلصة

    بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح -هيل مطحون)

    كيس مكرونة سباغيتي

    ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود

    .. الباشميل ..

    ثلاثة كاسات كبيرة حليب

    ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت

    كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق

    واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود

    بيضة لدهن الوجه


    الطريقة


    [ أولا لعمل المفرومة ]



    نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..


    ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..

    ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي ..

    .


    ثانيا لتحضير المكرونة ]




    نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..

    وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..

    نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي


    [ ثالثا لتحضير الباشميل ]



    نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..

    نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين

    ..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..

    أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف

    كمية جديدة من الحليب

    وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..

    ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب

    لمدة دقيقتين

    ونرفعه من على النار كالتالي ..




    رابعا لتحضير الصينية ]




    ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة

    المفرومة

    ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من

    الفلفل الأسود..


    ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى

    يحمر الوجه...

    تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ

    وبالعافيهـ..




  2. #2
    <br><img src=http://alfrasha.maktoob.com/up/15724912252067092641.gif border=0> الصورة الرمزية جنة الغرام
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    المشاركات
    1,494

    افتراضي

    يم يم شكلها مره مره مشهي ...

    يعطيكي العافيه وتسلم يدك يا قلبي ......





    اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم




    عروووض اوريفليم لشهر يناير مااارس 2011
    استغلي الفرصه ولا تفوتك
    منتجاات طبيعيه 100%




    http://alfrasha.maktoob.com/alfrasha17/thread1549640/


  3. #3
    <br><img src=http://alfrasha.maktoob.com/up/1445485549829631776.gif border=0>
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    المشاركات
    960

    افتراضي

    تسلم ايديك ياعسل




  4. #4


  5. #5
    <br><img src=http://alfrasha.maktoob.com/up/179310334769854224.gif border=0> الصورة الرمزية سندرلا جدة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    المشاركات
    8,399

    افتراضي

    روووووووووووووووووووووعه
    يعطيك العافية





  6. #6
    <br><img src=http://alfrasha.maktoob.com/up/20714633882072189167.gif border=0> الصورة الرمزية احساااااسي كبير
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    المشاركات
    24,369

    افتراضي

    تسلم الايااادي




  7. #7
    <br><img src=http://alfrasha.maktoob.com/up/179310334769854224.gif border=0> الصورة الرمزية **راعية الــــذوق**
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    المشاركات
    6,231

    افتراضي

    مشكوره تسلم ايدينك


    وصول قدر القلي بدون زيت والافضل على الاطلاق والذيي يتم بيعه من 4اربع سنوات تقريبا والسعر 250

    شنط الترامس كلها موجوده ماعدا الفوشي الحبه ب 75



  8. #8
    <br><img src=http://alfrasha.maktoob.com/up/5799922811735124284.gif border=0> الصورة الرمزية ** امووت بالاناناس **
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    المشاركات
    19,736

    افتراضي

    روووووووووووووووووووووعه
    يعطيك العافية




    الرقم القياسي هو الشئ الوحيد الذي يصفق لك الناس عندما تحطمه



    اللهم اني استودعتك ما فقدت من وزني فلا ترده لي انت خير الحافظين ...
    واستودعتك مجهودي فلا تجعله هباء منثور يارب العالمين .


  9. #9


  10. #10
    <br><img src=http://alfrasha.maktoob.com/up/1177994922331428567.gif border=0>
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    المشاركات
    27

    افتراضي

    اختى كيف تسوين هالصور المتحركة




ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك