 |
 |
 |
||
|
|
|
||
 |
|
 |
|
|||||||
| أطباق رئيسية الأرز - الدجاج - اللحوم - الأسماك |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
06-03-2009
|
#1 (permalink) | ||
|
برياني بالتوابل العربية على الطريقة العراقية
المكوّنات:
* 250 غ من لحم الغنم المفروم * 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج? المفروم فرمًا ناعمًا * 2 ملاعق طعام من البصل? المفروم فرمًا ناعمًا * 1 كوب أو 220 غ من الزيت النباتي? للقلي * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البطاطا? مقطّعة إلى مكعّبات متوسطة * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر? مقطّعة إلى مكعّبات متوسطة * 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مقطّعة إلى شرائح * ½ كوب أو 80 غ من البازيلا المثلّجة? المذوّبة * 1 أو 800 غ من الدجاج? مطهوّة، مسحّبة من العظام ومقطّعة بالطول * 2 ملاعق طعام من الزبيب * ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * رشة من خيوط الزعفران * ½ كوب أو 75 غ من اللوز? المقشّر والمحمّص * 2 ملاعق طعام من السمن * ¾ كوب أو 75 غ من الشعيرية * 2 أكواب أو 400 غ من الأرز? المغسول * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي * 1½ ملعقة صغيرة من خلطة التوابل العربية * 4 أكواب أو 1000 مل من الماء أكثر من 900 وصفة برياني.. انقري هنا طريقة التحضير: يُمزَج لحم الغنم المفروم مع البصل والبقدونس (يُتبَّل بالملح والفلفل) في وعاء الخلط. يُحضَّر مزيج اللحم على شكل كريات صغيرة تُوضَع على صينية الخَبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية. تُخبَز كريات اللحم لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج ثم تُنزَع من الفرن وتُوضَع جانبًا. في هذا الوقت، تُقلّى البطاطا والجزر في الزيت الساخن (توضع ملعقتان كبيرتان من الزيت جانباً) وتُوضَع جانبًا على محارم ورقية لامتصاص الكمية الفائضة من الزيت. يُحمّى الزيت المتبقي في مقلاة متوسطة الحجم، ويُقلّى البصل قليلاً حتى يصبح لينًا ثم تُضاف البازيلا، الدجاج المقطّع بالطول، الزبيب، مسحوق الفلفل الأسود، أوراق الزعفران، اللوز، كريات اللحم المجهّزة، البطاطا والجزر. يُحرَّك المزيج جيدًا حتى يتماسك ثم يُوضَع جانبًا (يُضاف الملح بحسب الذوق). يُذوَّب السمن في قدر متوسطة الحجم، وتُضاف الشعيرية وتُحرَّك حتى يتغيّر لونها وتكتسب اللون البني الذهبي. يُضاف الأرز، مكعّبا مرقة الدجاج ماجي والتوابل (يُضاف الملح عند الحاجة). يُحرَّك المزيج لبضع ثوانٍ ثم يُضاف الماء ويُحرَّك باستمرار حتى يغلي. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز. تُضاف كريات اللحم المجهّزة ومزيج الخضار فوق الأرز ويُمزَجان سويًا برفق مع الأرز. يُغطّى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق إضافية ثم يُقدَّم الطبق. برياني الروبيان برياني الأفغاني احصلي على آخر الأطباق الرئيسية على بريدك وذلك بالاشتراك هنا  ___________________ من اخر مواضيع الفراشة helwa 0 بوتات الفرو اخر شياكة في الشتاء 0 بالوان شيك احلى لبسة للعيد 0 بصراحة هل فكرتي يوما ان تدخلي الشات على انك ولد؟ 0 ماسك النشا والليمون لتفتيح لون البشرة وتصفيتها 0 فيديو يعلمك كيفية إشراك طفلك مع الكتاب
__________________
........... __________________ |
||
| غير متصله |
|
|
06-03-2009
|
#2 (permalink) | ||
 
|
يسلموو
___________________ من اخر مواضيع الفراشة M!$$ N0o0ne 0 تبغين توبيك على ذوقك وعلى كيفك .. تعالي هنا .. وأطلبي من M!$$ N0o0ne 0 يابنـــات.......لحــقوووا لايفوووتــكم سبب لبـــس الشباب للشــماغ 0 فضيحه محل كليرز هااااام جداً ( وبالصور) 0 لو دق جرس الباب وجاء ضيف مثل هذا إيش راح تسوي ؟ّ؟ّ؟ّ 0 موضوعــ (يموت ويفطس ويدغدغ )مـــن الضــحكــ ..هع
__________________
 
__________________ |
||
| غير متصله |
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
موقع حلوة - ابراج مكتوب - تحت العشرين - رجيم - حلويات - ديكور و اشغال يدوية - معاني الأسماء - عالم الصبايا - موضه و ازياء - تلبيس و مكياج المشاهير - العناية بالشعر
اناشيد طيور الجنة - العاب - العاب بنات - صور اطفال - صوت الاسلام - الحياة الزوجية - منتديات - طيران - سفر - كورة - ابراج – حظك اليوم - اخبار - كليبات - العاب فلاش - بنت الحلال – زواج - اصحاب – تعارف - مدونات مكتوب – مدونات عربية - نافذة الفراشه الأخباريه لقراصنة الصومال الهوجــاء - توبيكات - العاب بنات- العاب تلبيس-العاب ماكياج
