طبق الملوخيه الخضراء على الطريقة المصرية

[helwa]

http://cdn.maktoob.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/45443.jpg




http://cdn.maktoob.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/45444.jpg



http://cdn.maktoob.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/45445.jpg



اطباق مطرية - شوووفي أكثر من 70 طريقة (http://alfrasha.maktoob.com/search.php?do=process&query=%C7%D8%C8%C7%DE+%E3%D5%D1%ED%C9&B1=%C8%CD%DC%CB&mfs_type=forum)



http://cdn.maktoob.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/45451.jpg


http://cdn.maktoob.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/45452.jpg







الطريقة:

- نغسل الحمام كويس ونضفه ونسيبه يصفى الميه بتاعته
- ونجهز الحشوه الى هى رز بالخلطه بس مش نسويه على الاخر نخليه شويه بعد ما يشرب ميته وببعدين نطفى عليها


- حنبشر بصله ونقطع الاوانص ونسويها وبعدين نضيف الكبده اللى مقطعنها والملح والفلفل والرز المغسول ونزود ميه ونسيبه على النار
- ارز بالخلطه + فراخ مشويه +.............. - منتديات عروس
- نحط على النار حله فيها ميه وبصله مقطعه وملح وفلفل وحبهان ونسيبها تغلى على ما نحشى الحمام
- نبدا بحشو الحمام من جوه الاول
- وبعدين نحشى تحت الجلد واحنا بنغسل الحمام نفتح الجلد بصوابعنا بس براحه هشان ما يتقطعش
- وندخل رجلين الحمامه فى الفتحه اللى تحت بالشكل ده
- لحد مانخلص الكميه نحطهم فى الميه اللى بتغلى ونسييبهم لحد ما يتسلقو ومش بياخد وقت كتير عشان كده مسوين الرز نص سوى
وده بعد ما ستوى
- وبعدين ندهن الحمام بمعلقه صغيره صلصه طماطم
- ونحمره فى زيت وسمنه مع بعض خلى بقى الشكل النهائى فى الاخر نعمل دلوقتى الملوخيه
- نقطف الملوخيه ونغسلها كويس
- نفردها على فوطه نضيفه عشان تنشف شويه
- نخرط الملوخيه لحد ما تبقى ناعمه بالشكل ده
- نحط فى حله شويه من شوربه الحمام اد كوبايه ونص كده منكترش فى الاول عشان الملوخيه ما تسقطش مننا ونحط الملوخيه انا - استخدمت نص المقدار الللى انا عمله ده وشلت الباقى فى الفريزر
- ونقلب لحد ما الملوخيه تتدوب ومش يبقى فى اى تكتلات على نار هاديه
- ونحمر فصين توم كبار مدقوقين مع معلتين سمنه لما تتحمر نحط عليها معلقه كسبره مطحونه
- ونحط التومه على الملوخيه
- ونقلب ونظبط ملحها ولو حسيتى انها تقيله ذودى كبشه شوربه
- ودى بعد ماخلصت ومنغطيهاش لو عايزه تغطيها يبقى بمصفى عشان ماتسقطش
- وبس ونعمل رز ابيض للملوخيه وكده خلصنا

إقرئي أيضاً:

طبق شعبي:المجدرة بالارز (http://helwa.maktoob.com/Cooking/InnerCookingPage.aspx?PageName=CookingArticle&RefID=78218&SecNum=8140)

ملف كامل لأشهى وصفات منال العالم (http://helwa.maktoob.com/Cooking/InnerCookingPage.aspx?PageName=CookingArticle&RefID=78306&SecNum=8140)

السمك المحشي بالخطوات المصورة (http://helwa.maktoob.com/Cooking/InnerCookingPage.aspx?PageName=CookingGallery&RefID=78037&SecNum=8140)

ابحثي عن وصفات من مكونات المتوفرة لديك و التي تفضلينها (http://helwa.maktoob.com/Cooking/CookingSearchHomePage.htm)

[rnk123]

ثنكيوووووووووو

[ام فوشكا]

تسلمى يا حلوة

[زهره ورده]

يسلموووووووووووووووووووووووو

[بنت السعوديه..]

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووره

[بسنت55]

http://www.arabsyscard.com/pic/bsm/112.gif (http://www.arabsyscard.com/pic/index.php)

[وردشان]

تسلمى