السلام عليكم
ابغى مساعدتكم انا ماكنت اطبخ وبعدين تزوجت والحين ابغى اسوى اكلات وماعندي خبره مثلا رمضااااان اقعد طول اليوم في المطبخ ومايطلع معي الا نوعين بس واذا رحت عند ناس يقولولي ليش ماتفرزنين وانا ماعرف :042: انا نفسي تساعدوني ايش الاكلات اللي تصلح نفرزنها وابغى مقاديرها وطريقتها او الرابط حقها وكيف افرزن نفسي في رمضان اطلع على السفره اربع انواع او اكثر :076:والله اللي تساعدني اني لادعيلها على الفطور انشاء الله ابي اكلات سواءا فطاير اوحلويات او اي شى
حلووووو وشكراااااااااااااااااااااااااااا
يارب اللي ترد انها تتحقق كل امنياتها واحلامها
بحـور الـ غ ـلا
07-10-2009, 12:57 AM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يعينك اولا
ثانيا اشتري كتاب اطباق النخبه روعه
ثانيا حاولى تتعلمي من النت
في فطائر في حلى في كل شي بس يبغالها همه وتصيرين تحبين المطبخ
وبالنسبة للتفريز اكتبي بحث في قوقل تجيك اللي تبغينه
وان شاء الله البنات يساعدونك
لانـــا 2008
07-12-2009, 05:54 PM
والله هذى اخره الدلع
قبل الزواج نووووم وبعد الزواج ساعدونى
لو انك ياقلبى اشتغلتى وكرفتى قبل كان بعد الزواج دلع
هههههه
ومو لازم تنوعين فى رمضان بس شوربه مكرونه واى نوع حلى فطاير ونعمه
ام الووتين
07-13-2009, 02:12 AM
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ خخخخخخخخ
شكلك متوهقه من جد
الموهيم انا من النوع اللي يجلس بالمطبخ ساعه واطلع باربع اصناف<<<<قولوا ماشاء الله
روحي للسوبر ماركت وتقضي ورق سمبوسه ورق سبرنغ رول ورق عنب معلب خضار مقطعه ومجمده وضروف شوربه شكلي يعني خمس ضروف شوربة فطر خمسه شوربة عدس خمسه شوربة دجاج وكل يوم سوي نوع واحد شوربا
ثانيا صدور دجاج ولحم مفروم زوبقدونس وحركات للحشوه ....<<<ولاتنسين علب الحفظ البلاستيك...<<<هذولي المقاضي
اما اذا ماتعرفين تتطبخين اساسا <<استاجري شغاله من اللي يجون بالساعه <<بس يكون طبخها مضمون انه حلو وخليها تسوي السمبوسه والسبرنغ رول وورق العنب
<<يعني المقاضي اللي تقضيتي وتعلمي منها وحطيهم بالفريزر
<<<اناصحيح اعرف اطبخ بس مابي اتعب نفسي
بدق على شغاله اعرفها اخليها تجي تسوي واملا فريزري <<خخخخ
خوووخه66
07-15-2009, 07:10 PM
شكرررررا بحور الغلا على المعلومات الحلوه ياااااااااعسل
خوووخه66
07-15-2009, 07:12 PM
ام الوتين ماشاء الله تبارك الله
متوهقه من جد جدي
وشكراااااااا والله فادتنني معلوماتك
خوووخه66
07-15-2009, 07:13 PM
لانا شكرا على المرور ولازم انوع لان ابو الشباب بسم الله عليه يحب الاكل اكثر مني ههههههههههههههههه
خوووخه66
07-17-2009, 03:27 AM
اب
رمش الرياض
07-17-2009, 03:40 AM
امممممم فرزني الفطائر السبنقرول السمبوسه البيتزا
سوي صياني من الليل وحطيها بالثلاجه وبكره النهار
دخليها الفرن مثل مكرونه بالبيتزا مكرونه باشمل
دعواتك ربي يحقق اللي اتمنى
وان شالله البنات الباقين مايقصرون
الفراشة إيمي
07-17-2009, 03:52 AM
اختي انا بصراحه بجياتي ما فرزنت ولا تعودت افرزن يعني كل يوم بيومه
ان شاء الله البنات ماراح يقصرون معك0
تقبلي مروري
خوووخه66
07-17-2009, 03:50 PM
شكرااا رمش الرياض
يااارب اارزقها من حيث لاتحتسب وحقق جميع امانيها
خوووخه66
07-17-2009, 03:51 PM
يسلموووو ايمي
مشكووووره يالغلا
خوووخه66
07-17-2009, 03:52 PM
يلله يابنات ماتبغووون ادعيلكم وانا افطر برمضااااان انشاء الله
خوووخه66
08-14-2009, 04:16 PM
استغفر الله العظيم
سبحان الله
ام الهوايل
08-14-2009, 06:32 PM
شوفي ياقلبي تقدرين برمضان تسوين كم نوع بس العصر اولا الظهر اعجني للفطاير اي عجينة تحبيها ومتعودة عليها بعدين طلعي اللحمة المفرومة وقرصان السمبوسة برا بعدين سوي كشنة طماطم وبصل وثوم وخليها كثيرة يعني حطي 3 بصل و2 طماط وملعقة كبيرة صلصة مع البهارات والملح والفلفل البارد احمسيها لين تستوي وطفي عنها اذا ماتعرفين المذاق سويها من الليل وحطيها ببلاستيك بالثلاجة بعدين ياقلبي اقسمي هالكشنة 3 وحدة بقدر للشوربة وحدة بصحن للبيتزا وحدة بقدر صغير عشان بس تضيفين اللحم المفروم او الدجاج المفروم وتحمسينة عرفتي يعني الكشنة كثيرة وقسمناها لثلاث طبخات شفتي وشلون واذا قسمتيها على طول على النار حطي قدر الشوربة وصبي علية الموية وحطي اللحم والخضار وشوية حليب سايل وكبي الشوربة علية واقصري النار بعدين حطي قدر اللحمة وخلية على النار بس تشويح في هذا الاثناء شبي على القهوة وافتكي من بدري واذا استوت اللحمة خليها على جنب وحطي القهوة بالبراد يعني كل هذا ياخذ منك تقريبا ساعتين لانك مبتدئة يعني لسة ماذن العصر للحين اوكي قومي وقطعي الفافلالبارد حق البيتزا وطلعي الزيتون وحطية بصحن هو والجبن واللي حابة تسوية فوق البيتزا الان ابدئي بتقطيع اللي تبين تحشين فية الفطاير سواء خضار او اللي تحبي الان اذن العصر سويتي حشوة السمبوسة اللحمة والشوربة والقهوة قومي الان بتقطيع العجينة عشان ترتاح روحي صلي وارجعي حشي السمبوسة لحم وجبن يعني كم حبة ترا مثلا 7 لحم 7 جبن ماتاخذ 10 دقايق غطيها وخليها على جنب احشي الفطاير لحم او دجاج او تونة اذا حبيتي تسوي تونة كثري من الكشنة الاولة اللي الظهر او اللي مسويتها من الليل بقي شوي من العجينة وخلية جيب التاجر شبي على الزيت لين يحمى وصلحي جيب التاجر من العجينة اقسمي جيب التاجر لنوعين نوع حطي علية عسل ونوع حشية بالخضار والجبن الخضار طماط وبقدونس او خس وجبن تشيدرمقطع طوال طبعا الخضار هذي مقطعتها اما من الظهر او من الليل الان قبل ماتسوين جيب التاجر دخلي الفطاير للفرن وقبل ماتشكلين الفطاير لازم تشغلين الفرن اولا بعدين تشكلين الفطاير وعقب تقلين جيب التاجر واجمعي البواقي من الخضار بصحن مرتب وخلية سلطة وافرشي السفرة وحطي اغراضك بالصحون وانتظري الاذان وبالصحة والعافية طبعا العصير سوية من الليل وبكذا سويتي سمبوسة نوعين وفطاير نوعين وتاوة وجيب التاجر وشوربة اذا حابة زيادة اللي مثلك مبتدئ صلحيها من الليل والله يساعدك حبيت اساعدك والله يكون بعونك اهم شي الخضار والبصل والطماطم مقطع من قبل والله يكون بالعون
خوووخه66
08-14-2009, 11:03 PM
شكررررررررررررررررررررررررررا ام الهوايل جزيتي الجنه يااارب
الياسمين****
08-15-2009, 01:39 AM
شوفي حبيبتي انا مثل اختي الفراشه ايمي يعني المفرزنات مااعملها من شهر ابدا
انا ادخل المطبخ الظهر واطلع من خمسه الى اربع اصناف ومايجي قرب المغرب بنص ساعه الا مخلصه ومجهزه كل شي
اسوي كل شي بدري واخلي الفطاير اخر شي لانها هي الحوسه وبعدين اسوي عجينه العشر دقايق وبتلاقينها بالموقع او ابحثي بقوقل وتلاقيها مره سريعه وماتخليك تطولين في وقتها
اشكل الفطاير والبيتزا وهي تكون اخر شي
والشوربه الظروف بتفيدك كثير وبتشكلي فيها و المنتو وكمان الحلى سويه اليوم الاول بالليل واذا نسيت شي يذكروه البنات لاني من النوع اللي مااحب تتكرر وجباتي يوميا عندك اللحوم المفرومه للمكرونه بالبيشامل والسمبوسه واي صينيه بالخضار بس اضيفي الطماطم للحمه المكرونه يعني اعملي سوى ووزعيها
الكشنه سوي كميه كبيره الظهر واستخدمي منها مثل ماتبغي لاي صنف
والله يعينك اتذكر اول رمضان لي بعد زواجي ماادري وش اسوي بس كنت شاطره ببيت اهلي ومعتمدين عليه بالطبخ