إبتسامه امل
07-14-2009, 11:46 AM
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/04/9fs66gshz.gif/gif
بعد التحيه والسلام :
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/04/923u0lplj.gif/gifhttp://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/04/u71mccppr.gif/gif
يسعدني ان اقدم لكم اول طبق بعد انضماااامي الى هذا المنتدى الاكثر من رااااائع يعتبر من المقبلات وسهل التحضير ويؤكل بدرجه حراره الغرفه
وممكن سااااخن
بجميع طاااقمه وعضواااته الجميلاااا.ت اللي اااانا فيهم واتمنى ان ينااااال على اعجااااب الجميع
وابي منكم التشجيعاذا هالطبق عجبكم
ودمتم بود
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/04/u71mccppr.gif/gif
بسم الله نبدأ:
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/04/yi06hux19.gif/gif (http://[url]http//up2.m5zn.com)
دقيق الحمص حوالي 10 ملاعق
فص ثوم مطحون
نص م اكل هرد (كركم )
ملح حسب الرغبه
نص م اكل كمون مطحون
نص م اكل خميره فوريه
وعرقين فلفل (اختياري ).
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/04/u71mccppr.gif/gif
خلطة اللبن :
لبن زبادي +قليل من الملح
في طاوه نضع زيت الزيتون الى ان يسخن قليلا وبعد ذلك نضع الكمون والفلفل ويحرك قليلا ويرفع من على النار ويوضع على اللبن (والافضل يوضع على صحن التقديم بعد خلط اللبن بالطعيه يوضع الزيت لشكل افضل كما هو موضح بالصوره ).
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/04/u71mccppr.gif/gif
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/04/twpvnvi5p.gif/gif
1. تخلط جميع المقادير مع بعضها جيدا .
2. يضاف اليها الماء تدريجيا الى ان تصبح عجينه متوسطه الليونه يعني شبه سائله مثل عجينة اللقيماات او العوامات .
3.تترك لتخمر حوالي نصف ساعه .
4. تقلى في زيت غزير بعد تشكيلها باليدوتقلب جيدا الى ان تحمر .
5.تنشل من الزيت وتصفى .
6.توضع في طبق ويوضع عليها اللبن والزيت والكمون والفلفل ويزين بالبقدونس.
وبالهناء والعافيه.
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/04/u71mccppr.gif/gif
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/04/nnskfbgqh.jpg/jpg
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/04/8f51a6rse.jpg/jpg
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/04/u71mccppr.gif/gif
منقووووووووووووووووووووووول
بعد التحيه والسلام :
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/04/923u0lplj.gif/gifhttp://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/04/u71mccppr.gif/gif
يسعدني ان اقدم لكم اول طبق بعد انضماااامي الى هذا المنتدى الاكثر من رااااائع يعتبر من المقبلات وسهل التحضير ويؤكل بدرجه حراره الغرفه
وممكن سااااخن
بجميع طاااقمه وعضواااته الجميلاااا.ت اللي اااانا فيهم واتمنى ان ينااااال على اعجااااب الجميع
وابي منكم التشجيعاذا هالطبق عجبكم
ودمتم بود
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/04/u71mccppr.gif/gif
بسم الله نبدأ:
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/04/yi06hux19.gif/gif (http://[url]http//up2.m5zn.com)
دقيق الحمص حوالي 10 ملاعق
فص ثوم مطحون
نص م اكل هرد (كركم )
ملح حسب الرغبه
نص م اكل كمون مطحون
نص م اكل خميره فوريه
وعرقين فلفل (اختياري ).
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/04/u71mccppr.gif/gif
خلطة اللبن :
لبن زبادي +قليل من الملح
في طاوه نضع زيت الزيتون الى ان يسخن قليلا وبعد ذلك نضع الكمون والفلفل ويحرك قليلا ويرفع من على النار ويوضع على اللبن (والافضل يوضع على صحن التقديم بعد خلط اللبن بالطعيه يوضع الزيت لشكل افضل كما هو موضح بالصوره ).
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/04/u71mccppr.gif/gif
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/04/twpvnvi5p.gif/gif
1. تخلط جميع المقادير مع بعضها جيدا .
2. يضاف اليها الماء تدريجيا الى ان تصبح عجينه متوسطه الليونه يعني شبه سائله مثل عجينة اللقيماات او العوامات .
3.تترك لتخمر حوالي نصف ساعه .
4. تقلى في زيت غزير بعد تشكيلها باليدوتقلب جيدا الى ان تحمر .
5.تنشل من الزيت وتصفى .
6.توضع في طبق ويوضع عليها اللبن والزيت والكمون والفلفل ويزين بالبقدونس.
وبالهناء والعافيه.
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/04/u71mccppr.gif/gif
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/04/nnskfbgqh.jpg/jpg
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/04/8f51a6rse.jpg/jpg
http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/22/04/u71mccppr.gif/gif
منقووووووووووووووووووووووول