الله يخليكم أريد وصفة الخبز البلدي المصري
لما نشوفه في التلفزيون يشهيني
و الله يجازيكم انتظركم :020:
بحـور الـ غ ـلا
07-15-2009, 07:23 PM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة
هذه طريقه عمل العيش المصري
اول شي اهلا بيك وثاني شي انا مو من مصر بس اعرف الطريقه ونقلتها لك
واتمنى اكون افدتك
المقادير:
http://www.chamsona.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 51 كيلو بايت
http://www.9ll9.com/up/uploads/724347cd83.jpg
2 كؤوس ونص دقيق ابيض
1 كاس ماء .
ربع كاس ماء مضاف اليه ملعقه صغيرة ونصف خميرة + ملعقه سكر.
ملعقه صغيره ملح.
ملعقه بكنج بودر.
هذه المقادير كلها نجمعها ونتركها تتخمر
http://www.chamsona.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 41 كيلو بايت
http://www.9ll9.com/up/uploads/7ecdb98e1d.jpg
الطريقة
نضع الدقيق والملح والبكنج بودر بإناء العجن بعدين نعمل حفره صغيرة بالدقيق ونسكب كاس الماء وكاس الخميرة بالوسط ونعجنهم لمده 10 دقايق لا يجب ان تكون العجينه رخوة
http://www.chamsona.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 41 كيلو بايت
http://www.9ll9.com/up/uploads/7ecdb98e1d.jpg
عندما ننتهي من عجن العجين نغلفها بالبلاستك ونلفها بمنديل ونحطها بمكان دافي لمدة ساعة واحدة فقط لاتزيد ولا تنقص http://www.chamsona.net/vb/images/smilies/smile.gif
http://www.chamsona.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 39 كيلو بايت
http://www.9ll9.com/up/uploads/1c9c142bd8.jpg
بعد ساعة تصبح هكذا
http://www.chamsona.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 38 كيلو بايت
http://www.9ll9.com/up/uploads/062f796046.jpg
نشعل الفرن على درجه حرارة عاليه جدا وارفعي الصاج !!!
بعد ذلك نفرد كرات العجين ونتركهم 10 دقائق !! لا ننسى استعمال الدقيق اثناء تبسيط العجن من الجانبين حتى لا تلتصق
http://www.chamsona.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 45 كيلو بايت
http://www.9ll9.com/up/uploads/5f2940f142.jpg
بعدين نحضر الصاج ادا كان متوفرا وهنا استعمنا هده الصينية عوض الصاج
http://www.chamsona.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 51 كيلو بايت
http://www.9ll9.com/up/uploads/d98052ed3f.jpg
التي ندخلها الى الفرن حتى تسخن جيدا ونخرجها وهي جد ساخنة و بسرعة نضع فوقها اقراص العجينة المفرودة وندخلها الى الفرن
http://www.chamsona.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 51 كيلو بايت
http://www.9ll9.com/up/uploads/35e9ad9497.jpg
نلاحظ ان الخبز بدا يتتفخ و بعدها نرى تغير لونه اصبح شهيا http://www.chamsona.net/vb/images/smilies/smile.gif هكذا
http://www.chamsona.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 49 كيلو بايت
http://www.9ll9.com/up/uploads/3e70525867.jpg
منقول لعيونكـ
*~آية~*
07-23-2009, 01:28 AM
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
مشككككككورة اختي على الرد الجميل ولله أحلى من هذا لا يوجد
جزاك الله خيرا
و اختي الحبيبة تحتاجين أي شيء من الجزلئر |انا تحت امرك
ليلة مبروكة سلام :061: