نضع اللازانيا في ماء يغلي بصينية مسطحة كبيرة ونضع معها الملح وقليل من الزيت حتى لا تتلاصق.
ندعها تنضج
نبدأ بعمل اللحم
وذلك بوضع البصل في الزيت حتى يكون ذهبي اللون ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه حتى ينضج ويتبخر الماء ثم جزء من صلصة الطماطم والملح والليمون الأسود والفلفل الأسود.
ندعها حتى تثخن ثم نرش عليها الزعتر البري ونرفعها عن النار.
عمل الصلصة البيضاء
نضع جميع مقاديرها في الخلاط ثم في قدر ونقلبها حتى تثخن.
• طريقة الحشوة
•
اولاً افردي قطعة من الأزانيا ثم ضعي بها ملعقة كبيرة من اللحم المفروم السابق تجهيزة
ورشة بسيطة من الجبنة ثم تلف بشكل اسطوانات , ترص في صينية بايركس مدهونة بالزبدة حتى تنتهي الكمية .
• صبي الصلصة البيضاء على المكرونة
- توضع الصينية في الفرن من الأسفل لمدة نصف ساعة في الرف الاوسط
- تخرج الصينية من الفرن و تسكب صلصة الطماطم فوق المعكرونة ثم تغطى بالجبنة الموزاريلا .
- تدخل الفرن مرة ثانية لمدة ربع ساعة بعدها تحمر من الوجه و تقدم ساخنة .
طيور الجنة
04-19-2006, 09:47 PM
مشكوورره ياضي على الطبق الرائع ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,تسلم ايدك
ملك روحى**
04-19-2006, 09:50 PM
يسلموووووووو حبيبتى
بنت الثمامه
04-19-2006, 11:16 PM
تسلمي بس ابي اسال عن صلصة الطماطم التي توضع فوق الصلصه البيضاء عباره عن ايش
مذهلة الجنوب
04-20-2006, 04:21 AM
يممممممممممممممممممممي
يعطيك الف عاااااااااااافيه
مشكوووووووووووووووووره
asooly
04-20-2006, 07:27 AM
يسلموووووووووووووووووووووووو
دانة ابوها
04-20-2006, 08:39 AM
تسلمي حبيبتي على اطبق الحلوووووووووووووووو
ويعطيك الف عافية
moonlady75
04-20-2006, 08:50 AM
حبيبتي ضيوووووووووو
اصلا" انتي كل يوم تعطينا شي جديد ومميز بأطباقك الشهية
خليني اقول بسم الله .... انــــــــــــــــــــــــــــــا امــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــوت على اللازانيا ... روووووووووعه .. تسلمي ويعطيك العااااااااافيه حبيبتي
هنادي 2005
04-21-2006, 06:54 PM
ما شاء الله
ادام الله لك الصحه والعافيه
يا غااااااااااااااااااااااااااليه
ضي العين
04-21-2006, 11:44 PM
تسلمي بس ابي اسال عن صلصة الطماطم التي توضع فوق الصلصه البيضاء عباره عن ايش
الله يسلمك عيوني
طريقة الصلصة
أولا قطعي طماطم على حسب الكمية الي عندك أو حسب صينيتك
ثانياً ضعي قليل من الزيت في قدر على النار مع فص ثوم مفروم (ممكن الاستغناء عنه )
أول ما يقدح الزيت أضيفي الطماطم وملعقة صغيرة صلصة الطماطم وقليل من الماء
وحركيها قليلاً ثم وطي النار حتى يصبح قوامها ثقيل
أضيفي الملح وقليل من الفلفل الاسود .....
ضي العين
04-21-2006, 11:47 PM
ما شاء الله
ادام الله لك الصحه والعافيه
يا غااااااااااااااااااااااااااليه
مشكورة ياقلبي ويديم عليك الصحة والعافية يالغلااااااا
اه على وصفاتك واكلاتك اللى تجنن ياضي من جد تفتح النفس ومقاديرك مزبوطه ميه بالميه الله يسعد اناملك يارب والف شكر
على فكره توقيعك الجديد يخبل مره مره رووووووعه
مشكورة ياقلبي يسعدني تواجدك يالغلاااااا
الف شكر لك حبيبتي
منورة
أعجبك التوقيع
عاد هذا هدية من الغالية لينا الله يحفظها ولو أعرف كان عملت لك ياقلبي توقيع
ضي العين
05-08-2006, 10:42 PM
تسلم يدينك ياعسل
بسويها لاهلي بكرة بس بليز
وش صلصة الكريما ساعديني ماعرف لها
اقدر احط صلصة باشميل مثلا...؟؟
الله يسلمك حبيبتي
بالنسبة لطريقة الكريما
طريقتها موجودة وانا كاتبتها
مقادير الصلصة البيضاء (يمكن الاستغناء عنها بكريمة الخفق)
زيت
3ملاعق طحين
3ملاعق حليب بودرة
كوبين ماء
ملح - فلفل أسود .
شوفي طريقتها عزيزتي مكتوبة بالموضوع
واسفة عالتأخير على فكرة أهي نفس الباشميل
ضي العين
05-08-2006, 10:45 PM
يسلمو كتير على الاكله الطيبه
الله يسلمك حبيبتي
ام اسامه 2005
05-08-2006, 10:51 PM
مشكوره مشكوره ياحياتي الله لايحرمني من جديدك ياقمر B
ضي العين
05-08-2006, 11:06 PM
مشكوره مشكوره ياحياتي الله لايحرمني من جديدك ياقمر B
هلا وغلا ياعمري
منورة ياقلبي
العفو الله لايحرمني هالطلة ياقلبي
hobzoaa
05-09-2006, 01:14 AM
امممممممممممممممممممم تسلم يدك اختي
ضي العين
05-09-2006, 01:49 AM
الله يسلمك حبيبتي
لامارالعسل
05-09-2006, 02:17 AM
تسلم ايدك على هالطبخه
ماشاء الله لاقوه الا بالله
ضي العين
05-10-2006, 02:19 AM
الله يسلمك لامار العسل
فراشة المجد
05-10-2006, 03:04 AM
رووووووووووووووووعة خطييييييييييير جنااااااااان شكر لك غاليتي
ضي العين
05-12-2006, 01:40 AM
فراشة المجد
العفو حبيبتي
ليزى الكويت
05-12-2006, 05:59 PM
أهلا أختي الغاليه
الله يعطيك العافيه مشكورة ألف
ماقصرتي بارك الله فيك والله
يسعدك ويوفقك ...
تحياتي لك
رعاك الله
honey 19712007
05-13-2006, 12:39 AM
فكرة حلوة و جديدة و الصورة تجنن..لكن الطريقة التقليدية أسهل و أسرع :)
تسلم الايااااااااااادي ياقمرر وارسلي لي قطعه منها...
^ سكرره ^
06-27-2006, 08:11 PM
ماشاء الله شكلها مشهي مرررررررررررررره ... تسلم ايدينك ضي العين دائما متميزه باطباقك الحلو ياحلوه ... تراني من المتابعين لكل جديدك باستمرار ... يعطيك العافيه