طاجن الدجاج بالخضروات في الفرن

[رانية المصرية]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة

طبقا اليوم
//
هو
//
http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STroZ5cCYgI/AAAAAAAABZc/5yZGuxPXtHI/s400/12.JPG (http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STroZ5cCYgI/AAAAAAAABZc/5yZGuxPXtHI/s1600-h/12.JPG)

طاجن الدجاج بالخضروات في الفرن



المكونات

نصف دجاجة مقطعة الي نصفين



2بصل كبير مفروم خشن



1طماطم كبيرة مقطعة الي شرائح




1فلفل اخضرصغيرة مقطعة الي شرائح



1بطاطس متوسطة مقطعة شرائح




1جزر متوسطة مقطعة الي شرائح رفيعة (اختياري)


http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STrU8rSg0qI/AAAAAAAABXc/hebbzYQmC0c/s400/1.JPG

http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STrU-rZdh2I/AAAAAAAABXs/4Szwc9ZWXvk/s400/3.JPG
التوابل


نصف ملعقة صغيرة توابل بيتزا


نصف ملعقة صغيرة توابل مشاوي



نصف ملعقة صغيرة توابل دجاج



نصف ملعقة صغيرة جنزبيل



ملح وفلفل اسود



زعتر طازج او جاف



اكليل الجبل طازج او جاف



ريحان طازج او جاف


http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STrU9E_OiTI/AAAAAAAABXk/-oPHiE2ygJI/s400/2.JPG



طريقة التحضير



1-تغسل قطع الدجاج جيدا ثم نحضير الضاجن ونضع البصل المفروم ثم نضيف التوابل ونقلب والملح والفلفل الاسود


http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STriG9EMpOI/AAAAAAAABZU/_GSf34NLXf4/s400/13.JPG


http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STrU_a1wo0I/AAAAAAAABX0/VzV8vvJQe-E/s400/4.JPG

ثم نضع التوابل العطرية الطازجة

http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STrU_qmzn2I/AAAAAAAABX8/zND-cnUNE40/s400/5.JPG



2-ثم نقوم بحشو الدجاج بجزء من خلطة البصل تترك جانبا

http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STrVZbD9U2I/AAAAAAAABYM/U1WaeoSW58g/s400/7.JPG

http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STrVZbD9U2I/AAAAAAAABYM/U1WaeoSW58g/s400/7.JPG



3-ثم نقوم برص شرائح البطاطس وجزر والفلفل الاخضر وشرائح الطماطم ثم نقوم برص قطع الدجاج وتدهن وش كل قطعة بالسمن


http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STrgaM8CgCI/AAAAAAAABYs/v3SwOlkyETM/s400/8.JPG


http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STrgat-m-GI/AAAAAAAABY0/hcwU3EkrHNg/s400/9.JPG

4-وتوضع في الفرن لمدة1 ساعة الي 1ونصف ساعة الي ان تحمر وتخرج وتقدم مع قطعة الفراخ شرائح الخضار

http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/STrgbZhip2I/AAAAAAAABZM/zGRJMp2-mt4/s400/12.JPG

:ق1::ق1::ق1:
و يقدم بالهنا و الشفا
:ق1::ق1::ق1:

[$بريق الماس$]

تسلم ايديك طبخه حلوه وسهله

[miro hony]

رغم انى مش بحب الدجاج بس شكلها بجدواو هعملها لجوزى وابنى

[أم مـعـاذ آل مـغـيـرة]

تسلم الايادى

[*الرقيقه*]

روووووعه
يعطيك العافيه

[زهرة اوركيديا]

رائئئئئئئئئئئئئعه تسلم ايدك يا رانيا

طيب عايزه اسئلك بصراحه احنا ما نستخدم طواجن يعني ماا عندي زي الصحن بتاعك .. هوا عباره عن ايه صحن الطاجن اصلا !!

طيب لو استبدلتها بصينية فرن يمشي الحال ؟؟

[رانية المصرية]

ال
رائئئئئئئئئئئئئعه تسلم ايدك يا رانيا

طيب عايزه اسئلك بصراحه احنا ما نستخدم طواجن يعني ماا عندي زي الصحن بتاعك .. هوا عباره عن ايه صحن الطاجن اصلا !!

طيب لو استبدلتها بصينية فرن يمشي الحال ؟؟


حبيبتي هذي طواجن مغربيه ( فخار )
و متوفره بالاسواق العالمية الان
بس اذا صعب عليك ممكن تسوي في طاجن مثل هذا بس يكون حراري يعني يدخل الفرن
http://img355.imageshack.us/img355/5154/27688lrgux3.jpg

او هذا الزجاجي بالغطاء pyrex مو محتاجه تغلفي بفويل

http://www.woburn-china.com/xorigimg/pyrex.jpg


بس تغلقي الطاجن الاول بالفويل او كيس حراري تري نفس التاثير بس تخدي بالك من الوقت علشان لا تتحرق منك

و شوفي الطاجن المغربي المستخدم له غطاء يعني لازم تغطي اي طاجن او صنيه فرن اخري هتستخدميها

http://img83.imageshack.us/img83/8121/nscuisinetagineggg6.jpg





:0200:

[رانية المصرية]

تسلم ايديك طبخه حلوه وسهله

رغم انى مش بحب الدجاج بس شكلها بجدواو هعملها لجوزى وابنى

تسلم الايادى

روووووعه
يعطيك العافيه


:0154:تسلمو حبيباتي علي المرور الروعه:0154:

[زهرة اوركيديا]

عملتوا اليوم بصينية بايروكس طلعت تججججججججججججججنن

ما نستغني عن افكارك : )

وان شاءالله اروح اشتري طاجن عشان يكون الذ

[abooaboh]

روووووووووووعه ان شاء الله هاعملها
بس لي سؤال هل انت لا تضعي عليها اي مياه نهائي ، وهل تضعيها علي الفرن مباشرة ام علي السلك اي الرف اعلي قاعدة الفرن
و لك جزيل الشكر

[رانية المصرية]

روووووووووووعه ان شاء الله هاعملها
بس لي سؤال هل انت لا تضعي عليها اي مياه نهائي ، وهل تضعيها علي الفرن مباشرة ام علي السلك اي الرف اعلي قاعدة الفرن
و لك جزيل الشكر


حبيبتي الطاجن فيه طماطم و بصل
كل هذا بيخرج ماء علي الدجاج و كمان الدجاج بيخرج ماء لما يتعرض للحراره
و الطاجن الفخار له طريقه في الطبخ ما يحرق الاكل
انتي لو هتستعملي شيئ اخر غير الطاجن ضعي نصف كوب ماء او كوب كامل
تقسميه شوي شوي حتي لا يتحرق معاك
و ضعيه عادي جدا مثل اي صنيه بالفرن
يعني توضع علي الرف الاوسط يعني و لا تحت الشواية مباشرة و لا فوق اسفل الفرن فوق النار مباشره
بل توضع علي الرف الاوسط و هدي النار الاول لحد ما تنزل المويات و تبداء تستوي و قرب اكتمال الاستواءء ارفعي الحراره حتي تنشف المويه

* تري الطواجن المغربيه تتسوي علي الفحم بتنور خاص بهم مشهور بالمغرب
يعني انتي شوفي الاسهل لك و سويه لا تصعبي علي روحك *
موفقه يارب
:ق1::ق1::ق1:

[رانية المصرية]

عملتوا اليوم بصينية بايروكس طلعت تججججججججججججججنن

ما نستغني عن افكارك : )

وان شاءالله اروح اشتري طاجن عشان يكون الذ


بالهنا و الشفا يارب
و لازم تشتري طواجن فخار بالبيت
علي الاقل عدد 2 طاجن مقاس متوسط
ولا صغير مره و لا كبير
خلي الكبير لاحقا للمكرونه البشامل
تري طعم الاكل بالطواجن الفخار يجنن بالذات الباميه باللحم الضاني
>>>>>>> جعانه الاخت :0104::0104::0104:

[دلوعه ولايق عليها]

يسلمووووووووووو

[abooaboh]

متشكرين ده بس من زوقك

[محية الخير]

يسلمووووووووووووووووووووووووووو

[ظاع العمر]

تسلم الايادي

[هديل1427]

الله يعطيك الف عافيه
ممكن سؤال
هل اغطيه بقصدير؟
الف شكر لكي وننتظر جديدك

[ام فوشكا]

تسلمى يا رانية
ريحته واصلة
خخخخخخخخخخخ

[همسايه]

تسلم ايديك على الطبخة الشهية

[دياالا]

تسلم الايادي

[إحساس أنثى 360]

رهيبه

[هديل1427]

مرة طعمه الف شكرررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر رررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر
جربته مرتين واووووووووووووووووووووووووووووووو

[ملاك جنسه بشر]

تسلم ايدك......عن جد نفسي ادوقه من ايدك.

[قمر من شافها انقهر]

اممممممممممممممممم

مشكوووررره على الموزوع القميل

[ذات الدموع الجافة]

تسلم ايديك طبخه حلوه وسهله

[manar22]

الله يعطيك العافيه

[يابلادي]

يعطيك العافيه

[the_queen2007]

يسلمووووو

[الفراولة7983]

تسلمين يالغاليه

[امنيتي طفل اضمه]

مشكوره ياقلبي وان شاء الله بسويها امممممممممممممممم

[بنت-مكة]

تسلم الأيادي

[.sarah.]

الله يعطيك العافيه يارل استفدت منك ..

[type13]

تسلم الايادى

[همسة الطفولة]

يسلموا رانية المصرية اكلا تك بيشهوا اخدت الطريقة وراحاعملهم

[همسة الطفولة]

كل عام وانتى بخيررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر ررررررررر
رررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر ررررررررررررررررررررر
رررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر رررررررررررررررررر
رررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر ررررررررررررررررر

[< بيضاء الثلج >]

يسلم ايديك يا قمر

دايماً وصفاتك بيشهوووووووا
:023:

[العقيده شما]

بس بصراحه شكله لذيـــــذ ,,

شكرا اختي والله يعطيج العافيه على الطرح المميز نترقب المزيد

[ندى الجوري]

يعطيكِ العافيه يارب:0149:

[jolii]

مشكوره حبيبتى تسلم الايادى

[rozamanile]

جزاكي الله الف خير

[حلم الامسيات]

تسلم الايادي

[طبعي الود.]

سلمت يداك