..:!: كفتة الباذنجان بالجبن :!:..

[مروة 2005]

المقادير:

1. 4 حبّات باذنجان صغير الحجم
2. علبة صغيرة جبن مالح " المراعي " أو كأس جبن مالح مبشور.
3. مقدار من الكزبرة
4. مقدار من البقدونس.
5. ملح ــ بهار " حسب الرغبة ".
6. بيضة مخفوقة.
7. بقسماط.

الطريقة:

1. يُسلق الباذنجان ثمّ يُنزع قشره بعد تصفيته جيّدًا عن الماء.
2. يّهرس الباذنجان بواسطة شوكة ويخلط معه الجبن وقليل من البهار والبقدونس المفروم مع الكزبرة.
3. إذا كانت الخلطة ليّنة يضاف إليها مقدار من البقسماط حتّى تتكوّن منها عجينة ليّنة ومتماسكة.
4. تكوّر العجينة على شكل كرات صغيرة وتُغمس في البيض ثمّ في البقسماط.
5. توضع في الثلاجة مدة نصف ساعة تقريبًا ثم تُقلى في زيت غزير.
6. تُقدّم مع البقدونس والليمون.

[جروح العمر]

وواااااااااااااااااااااااااااااااااو

روعه احب الباذنجان والجبن

[naddoy]

thaaaaaaaaaanx i love eggnuts and cheese too lol

[moonlady75]

اشكرك على هذه الوصفة

تمنياتي لك بدوام الصحة والعافية

[هنادي 2005]

يعطيك العافيه

[White_Swan]

بارك الله بكِ

[لحظة شروق2]

يسلموووووووووووو

[الكبتنة]

يعطيك العافيه

[**رهام**]

تسلم ايدك

.

[لورررا]

مشكووووووررررة
الله يعطيك العافية

[فراااشه الحب]

يسلموواااا

[ام لين {Winnie The Pooh}]

مشكورة و يعطيك العافية