مكعبات الدجاج المسحب المشوية

[سلمة]

http://ashkra.com/news/MorePhotos/news_1130149465.jpg

المقادير :

- مكعبات من صدور الدجاج المسحب


- خل وليمون وملح


- فلفل أبيض وهيل ومستكة مطحونة


- شرائح من البصل والفلفل الحلو ( الرومي) والفلفل الحار


- نصف كوب لبن زيادي


- ربع ملعقة سُمّاء


- طماطم وبقدونس للتزيين

طريقة التحضير :

- تغسل قطع الدجاج المسحب بالماء والملح ، تشطف ثم تفرك بالليمون ويسكب عليها الخل وتترك فيه مدة 10 دقائق ثم تشطف جيداً

- نقوم بعمل خاطة تتبيل من اللبن وشرائح البصل والفلفل بنوعية والسُمّاء وتتبل بالملح والفلفل الأبيض والهيل والمستكة المطحونة وننقع مكعبات الدجاج بها وتترك في الثلاجة نصف يوم

- نضع المكعبات في أسياخ الشي الخشبية وتشوى على شوايى البوتاجاز أو على الفحم

- تقدم ساخنة مع الطماطم والبقدونس وبالهناء والعافية


..

[هنادي 2005]

سلمت يداك شكلها مشهي

[Ms.qutel]

يسلموووووووووووووووووووووووووووو

[دانة الدنيا]

يسلموو الايادي

طبق شهي

[moonlady75]

جزيتي خيرا"


http://www.alfrasha.com/up/162342641679916205.gif

[desrtrose]

تسلم الأيادي ويعطيكي ربي العافيه

[لحظة شروق2]

الله يعطيك العافيه يالغاليه

[ام لين {Winnie The Pooh}]

مشكورة و يعطيك العافية