كبآب ع آلطريقه آلآيرآنيه ..}~

[توفي المنتوفي]

كبآب ع آلطريقه آلآيرآنيه

المقادير

1 كيلو غرام لحم مفروم


1 بصلة متوسطة مبشورة


ربع كوب بقسماط


1 بيض مخفوق (اختياري)


1 ملعقة صغيرة ملح


1 ملعقة صغيرة كركم


2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود


1 ملعقة كبيرة عصير ليمون



الطريقه

اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل


أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات


2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ


قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل


واصبح متماسك في الاسياخ


3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني


4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ


بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات


ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي


5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز



http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif
http://www3.0zz0.com/2009/08/08/19/909096903.jpg (http://www3.0zz0.com/2009/08/08/19/909096903.jpg)

[توفي المنتوفي]

آب

[*همس العيون*]

وهـ بث حرام عليك جوعتيني هع


اكل ايران احوووبه مررره

تسلمين قلبوو

لاهنتي غلاي

[%%ام يزيد&&]

يعطيك العافية

[توفي المنتوفي]

http://www.kuwaitup.net/uploads/090808033512e59dc277.gif


http://www.althkra.net/pic/ep/Z5.gif

http://www.althkra.net/pic/ep/Z6.gif

[3ورود]

يمممم شهيتيني يسلموووو شكله جنان

[توفي المنتوفي]

http://www.kuwaitup.net/uploads/090808033512e59dc277.gif


http://www.althkra.net/pic/ep/Z5.gif

http://www.althkra.net/pic/ep/Z6.gif

[الطيف الحالي]

روعه وسهله طريقته تسلم الايادي

[توفي المنتوفي]

http://www.kuwaitup.net/uploads/090808033512e59dc277.gif


http://www.althkra.net/pic/ep/Z5.gif

http://www.althkra.net/pic/ep/Z6.gif