كروسان

[بنت ال]

الكروسان
(( دليل الطبخ العربي ))

المقادير:

3أكواب طحين
1اصبع زبده
3/1 كوب حليب دافئ
بيضة
2 ملعقة وسط خميرة فورية
ملعقة جبنه سائلة


الطريقة:

تذاب الخميرة مع 2/1 كمية الحليب ثم تعجن مع باقي المقادير وتترك حتى تخمر
ثم تقطع إلى 5أو6 أجزاء وتتفرد بشكل دائري وتقطع إلى 8 أجزاء
وتحشى وتلف ثم تدهن بالبيض ويرش عليه السمسم
وتترك لترتاح قليلاً ثم تخبز