حبيت اعرف احسن نوع من انواع الرز لاني تعبت من كثر ما اجرب ولايضبط معي !!
الوليمه
باب الهند
بسمتى
ابو كاس
ابو بنت
الشعلان
ابو سيوف
ام وليدويوسف
08-30-2009, 04:47 AM
ياروحي كل انواع الرز اللي ذكرتيها رووعه
رز ابو كاس والوليمه انقعي الرز قبل طبخه بنص ساعه بمويه عاديه
ولكل كوب رزمنقوع كوب ونص مويه او مرق
ولكل كوب رز غير منقوع 3اكواب من المويه
اهم شيئ
النار منخفضه
وتحركيه او ماتحطيه مع المرق وبعد كذا لا تحركيه ابددد
لانك لما تحركيه يتعجن وما يستوي تمام وماتطلع معاك الحبه مضبوطه
والنار منخفضه على الاخر
واما باب الهند والشعلان مره نكهتها لذيذه وماتحتاج نقع وكلن حسب ذووقه
واما ابو بنت الله يكرم النعمه ما احبه
لكن اشوف الوالده تطبخه بمرق كثير وما تنقعه بس غسيل وتطبخه
بس ما ذكرتي نوع المشكله اللي عندك بالرز
هيفـــا
08-30-2009, 05:40 AM
حبيبتي ام وليد ويوسف شريت كيسين الكيس الاول دائما يطلع مهروس والكيس الثاني دائما حب ما ادري العيب في طبخي والا بالرز