يلي ما تعرف تعمل الكنافة تفضلي اتعرفي عليها بالصورة

[moonlady75]

النهارده عملت صينية كنافه بالقشطه انما ايه كانت جميله جدا


http://www.alfrasha.com/up/122420615125860088.jpg


اكيد طبعا الكل بيعرفوا يعملوها

بس انا قلت انزلها
يمكننننننننننننننننننن في واحده عايزة تتعلمها لسه

شوفوا طريقتي

http://www.alfrasha.com/up/1274656368884377522.jpg

المقادير:


1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه

للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه

للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا

الطريقه:

تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا

نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق

ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما

http://www.alfrasha.com/up/11651225111159288956.jpg

تحضير القشطه:

ندوب الدقيق في الحليب علي البارد

ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا

http://www.alfrasha.com/up/20165208471992058369.jpg

نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا
حتي يتجانس الخليط تماما

و تصبح القشطه جاهزه

http://www.alfrasha.com/up/17480486131242227612.jpg

تحضير الكنافه:

- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح

- ندهن صينيه بالسمن

- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها

- نرش مقدار من السمن السايح

http://www.alfrasha.com/up/16234690601445793222.jpg

- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)

http://www.alfrasha.com/up/987541974209898916.jpg

- نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري

- نرش مقدار جيد من السمن السايح

http://www.alfrasha.com/up/158358928034743296.jpg

يتبع>>>>>>>>>>>

[moonlady75]

طريقه الخبز:

ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه

لكن انا افضل اني اخبزها علي سطح البوتاجاز لأن طعمها بيبقي الذ بكتيييييييييير

يعني تحطيها علي البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينيه تانيه

و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد

http://www.alfrasha.com/up/1447150904925082404.jpg

و لازم تتركيها تبرد قبل التقطيع علشان ما تتفتتش منك

http://www.alfrasha.com/up/122420615125860088.jpg

http://www.alfrasha.com/up/1096504622892329301.jpg

و بالهنا و الشفا

ياريت تقولوا رايكم ايه في شكلها النهائي

و يارب تكون عجبتكم

[الشباصة الذهبية]

مشكورره والله شهيتين للكنافه من زمان ماكلتها

[دانـــة الـــرياض]

تسلمين حبوبه
ويعطيج العافيه

تحيتي لج
ام الجــــــوري

[بنت الثمامه]

اممم شكلها لذيذه مره اموت في الكنافه

[عديل الروح]

مشكورررررررررره

[مذهلة الجنوب]

روووووووووووووووووعه
مشكوووووووووووووووره حبيبتي

[اليمامه123]

عمر الكنافه ما زبطت معي بس هاذي شكلها خيال بجربها
يــــــــــــــــــــارب تزبط معي ؟مشكوره عزيزتي

[moonlady75]

اشكركم جميعا" على ردودكم الطيبة

تمنياتي لكم بدوام الصحة والعافية

[honey 19712007]

شكلها ياخد العقل يا مونليدي ان شاء الله أجربها.

[ملك روحى**]

اممممممم
روووووووووووووووعه حبيبتى يسلموووووووووووووووو

[زهرة البرية]

تسلم يدك إختي شكلها رووووووووووعه .

[moonlady75]

اشكركم على مروركم جميعا"

تمنياتي لكم بدوام الصحة والعافية

[*ّ^*ّ عاشقة القلم *ّ^*ّ]

اممممممممممممممممممممممم

شكلهااا لذيذ واكيد طعمهااا الذ

الله يعطيك العاافيه علي هاالكناافه الشهيه

وسلمت يداك

http://up.alfrasha.com/u/4407/4860/51523.gif

[moonlady75]

اشكركم على مروركم

تمنياي لكم بدوام الصحة والعافية

[مراكش]

كان نفسي من زمان أتعلمه
جزاك الله خيرا
حققت لي أمنتيتي حبيبتي
جد مشكورة

[لحظة غرور]

يعطيك العافيه
على هذي الكنافه
دمتى بود غاليتي

[فراشــــــه حلـــوه]

الله يعطيك ِ العااافيه

من جد شكلها مشهي

في انتظار جديدك غاليتي

[فنجال قهوهـ]

شكله روووعه


الله يعطيك الف عاافيه

[رنة الخلخال]

يم يم يعطيكي الف عافيه
اموت في شي اسمه كنافه ولاعمري ظبطتها

[moonlady75]

اشكركم على مروركم

تمنياي لكم بدوام الصحة والعافية

[رووعة]

صراحة انا كنت احلم من زمان اني اسوي كنافة زي كذا والحمدلله سويتها وكانت روعة

تسلم اياديكي

بس حبي اسألك القشطة الي انتي استخدمتيها الي معلبة ولا طازجة لأنو أحس في فرق

بين القشطة الي انتي حاطتها في الصورة والي انا استخدمتها في اللون

الله بسعدك ردي علي

[ريح الخزامي]

تسلمين روعه ونا شفتها بمنتدى ثاني واعجبتني مره

وخزنتها عندي ان شاء الله اجربها قريب

[moonlady75]

اشكركم على مروكم جميعا"

[الدااانه]

شكلها روووووووووووووعه وانشاء الله يكون طعمها مثل شكلها ،،،،،،،،،،
يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووا .................

[لحظة شروق2]

الله يعطيك العافيه

يممممممممممممممممممممممممممممممممممم

[moonlady75]

اشكركم على مروكم جميعا"

[desrtrose]

طبق رائع تسلمي عزيزتي مشرفتنا مون ليدي

[فراشة المجد]

يسلموا والله شكلها مشهي

[moonlady75]

اشكركم على مروكم جميعا"

[فراشة المحرق]

شكلها لذيييييييييييذ .. وزوجي دائما يسألني ما تعرفين تسوين كنافة ...

مره سويتها له والطريقة من عند حماتي .... طلعت لذيذة لأنها كانت بالجبنة .. بس لما جيت أقطعها تفتت عندي وكانت جافة مع العلم أني كنت حاطه زبدة كفاية ...

ياريت تقولين لي على خلطة الجبن للكنافة ....

تسلمييييييييييييين لما أجربها راح أخبرك ...

[moonlady75]

شكلها لذيييييييييييذ .. وزوجي دائما يسألني ما تعرفين تسوين كنافة ...

مره سويتها له والطريقة من عند حماتي .... طلعت لذيذة لأنها كانت بالجبنة .. بس لما جيت أقطعها تفتت عندي وكانت جافة مع العلم أني كنت حاطه زبدة كفاية ...

ياريت تقولين لي على خلطة الجبن للكنافة ....

تسلمييييييييييييين لما أجربها راح أخبرك ...


حبيبتي انا جيب الجبنة جاهزة من محلات الحلويات او المخابز

كيلو الكنافة يحتاج نصف كيلو جبنة

استعملي نفس الطريقة في الوصفة ولكن بدل الخلطة رشي الجبنة على الكنافة

وصحة وعافية

[&روجين&]

شكلها يهبل انشاء الله بجربها..يعطيك العافيه..

[ام لين {Winnie The Pooh}]

مررررة حلووووووة لكن تصدقين انى لازم احط جبنة مع الكنافة مااقدر اكلها ابدا بالقشطة ولكن طريقتك حلوة

http://up.alfrasha.com/u/2369/4863/53628.gif

[*ّ^*ّ عاشقة القلم *ّ^*ّ]

http://up.alfrasha.com/u/4407/4860/59352.gif

[moonlady75]

اشكركم على مروركم

[الكبتنة]

مشكورررررررررره

[نبض الإمارات]

شكلها روعة

مشكورة الغلا

[هنوف الكويت]

الله يعطيج العافيه

[moonlady75]

اشكركم على مروركم

[مشغل كريستال]

مشكورررررررررره

[حزن في سجن أنيق]

اممم شكلها لذيذه مره اموت في الكنافه

[moonlady75]

اشكركم على مروركم

[شهد^1]

شكلها لذيذ وطعمه الله يعطيك العافيه

[moonlady75]

اشكركم على مروركم

تمنياتي لكم بدوام الصحة والعافية

[وفوية]

مشكوووووووووووووورة تسلمين

[moonlady75]

اشكركم على مروركم

[نار زوجي]

انا كتبت المقادير وبسويها وبقولك رائى
بس الرد معروف بتجنن من غير مااجربها
وتسلم يدك والله يبارك لكى ومشكورا
نار زوجى

[نار زوجي]

انا سويتها بجد تسلمين واااااايد ررراوعة تسلم ايدك
وياليت كل البنات تسويها وصدقونى ماراح تسلون طعمها

[moonlady75]

اشكركم على مروركم

[الفراشه 6]

روووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعه
شكلك فنانة طبخ(ماشاء الله عليك)

[سنبله]

هلا اختي ياريت اختي تقوليلي يعني كم بضبط تاخذ علشان تجمر من تحت
اذا بحطها على البوتجاز............... لاني مااعرف متى وبستخدم الصواني اللي انتي
مسويه فيها ومابقدر اشوفها من تحت استوت والا لا

[دلووعة زوجها]

تسلم يدك

اموت عالكنافه

[ام غدير*]

يمممممممممممممممممممممممممممممممممممممممي
يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

[وردة جده]

تسلمين على الطريقه تصدقي انا نفسي من مده اعملها على البوتجاز وطريقتك شجعتني ان شاء الله اجربها

[moonlady75]

اشكركم على مروركم

[مس.سلاف]

dيسلمو ياقلبي شكلها شهي

[ranal2005]

شكرا على الموضوع وجزاك الله خير

[القصيمية]

http://www.pic.alfrasha.com/data/media/51/332.gif (http://www.pic.alfrasha.com/details.php?image_id=10127)

[دروب الأمل]

شكلها وااااااااو متعوب عليها الله يعطيك العافية

[لوبي1]

مممممممممممممممممممممممممممم
مشكوووووووووووره ويعطيك الف عافيه

[hobzoaa]

تسلمين حبيبتييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييي

[اللـــيـــدي]

مشكوووووووووره حبيبتي
يسلمووووو الايادي

[مايسة]

تسلم ايديكي علي الطبق الجميل

[moonlady75]

اشكرك على مرورك

[توتي الصغيره]

واااااااااااااااااو

مشكوره اتمنى اني اضبطها

[اطياف الشوق]

رووووووووووعه

يسلمووووووو

[نوسه انا]

يعطيك الف عافيه

روعه
روعه روعه
روعه

[moonlady75]

اشكركم على مروركم

دمتم بخير وصحة وعافية

[دانة الدنيا]

تسلم الايادي
يعطيك العافيه

[moonlady75]

اشكركم على مروركم

دمتم بخير وصحة وعافية

[lena]

روووووووووووووووووعه غالييت مونليدي

[maryposa venezolana]

والله شكلها بيجنن تسلم ايديكي يارب

[كنوزالكنوز]

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووورة

[بدوووويه]

مشاء الله روعه

[بيادر 2007]

رووووووووووووووووعه ماشاء الله عليك

[mh_sweet]

الله يعطيكي العافية

تحياتي لكي

[هديل1427]

روووووووووووووووووعه
مشكوووووووووووووووره حبيبتي

[كنوزالكنوز]

مشكوووووورة

[الشهد الأول]

روووووووووووووووووعه
مشكوووووووووووووووره حبيبتي