طاجن الدجاج الزااكي على الطريقة المغربية

[helwa]

(هذه المقادير تكفي ثلاثة أشخاص)



المقادير:

- 500 غرام من الدجاج الكامل

- 50 غراماً من البصل المفروم ناعماً

- 10 غ

رامات من الثوم المدقوق

- 25 غراماً من الدقيق

- غرام من الزعفران

- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض

- رشّة من الملح

- رشّة من البهار الأبيض

- 15 غراماً من الزبدة




طريقة التحضير:

- يقطّع الدجاج إلى قطع متساوية، ثم يقلّب بالزبدة على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

- يضاف فوقه البصل والثوم فالدقيق، مع التقليب قليلاً.

- بعدها، يضاف الزعفران والملح والفلفل، ثم يغمر هذا المزيج بالماء، ويترك يغلي حتى ينضج. وأخيراً، يضاف عصير الليمون.

باستا بالدجاج (http://helwa.maktoob.com/Cooking/InnerCookingPage.aspx?PageName=CookingArticle&RefID=95737&SecNum=8180) أسياخ الدجاج التايلندية (http://helwa.maktoob.com/Cooking/InnerCookingPage.aspx?PageName=CookingArticle&RefID=95524&SecNum=8180) فيديو للطبخ (http://helwa.maktoob.com/Cooking/Media.htm)
احصلي على آخر الأطباق الرئيسية على بريدك وذلك بالاشتراك هنا (http://helwa.maktoob.com/Cooking/Alerts.htm?utm_source=Cooking-Recipe-Alerts&utm_medium=Cooking-Recipe-Alerts-Link&utm_campaign=Cooking-Recipe-Alerts)

http://resize1.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/f2549007-8623-4d6b-b07b-7bf51a57b593/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8140/2.jpg