عمل المتبل بالصور!!

[ناني دلوعة تاتي]

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-615e1ddac3.gif


أسعد الله صباحكم ومسائكم بكل خير ......

المتبل وجبة ما تنتفوت خصوصاً إذا قدمناها مع المشوي يالله إني داخلٍ عليك تاكل ما ودك تشبع أبد لين تظهر قاعة البويدة ....

ورى ما نبدأ الشغل المزبوط أحسن من البربرة والقرقرة ؟؟؟

أبشرو وتفضلوا :


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-dceef6142d.jpg


المقـــــــادير :

( باذنجان نوع كبير , مغسول ومقطوع الرأس - فصين ثوم مقشر - خل أبيض - عصير ليمون - زبادي , وللعلم الزبادي اللي في الوصفة هذي ترى ما يكفي لأني حطيت علبتين ونصف بالزبط أثناء الخلط - طحينة سائلة ))



الـــطريـــــقــــــة :

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-a44d834577.jpg

نجيب الباذنجان ونحطه في صحن ونصب عليه زيت ونقوم بتغطية كامل الثمرة بالزيت عن طريق اليد.




http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-6125923664.jpg

نضعه في صينية تمهيداً لتغطيته بالقصدير ووضعه في الفرن لغرض شويه.




http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-2e5b0d01c9.jpg

نغطيه بقصدير ونضعه في الفرن على درجة حرارة مرتفعة ( الجزء السفلي ) لمدة 15 دقيقة ثم نطفيء الجزء السفلي ونشغل الجزء العلوي على الدرجة المتوسطة لمدة 10 دقائق.




http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-d328a430d1.jpg

نطلع الباذنجان بعد إنقضاء المدة وبيكون بهذا الشكل.




http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-6ab027ff95.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-7b03167b33.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-c336673531.jpg

نبدأ في تقشير الباذنجان وذلك بإزالة القشرة الخارجية السوداء منه كما في الصور أعلاه.




http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-8b55264bfc.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-a7ed5dee6c.jpg

نقوم بتقطيع الباذنجان حتى ينهرس تماماً.




http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-5589b508a8.jpg

هكذا يصبح الباذنجان بعد تقطيعه.





http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-a99b575413.jpg

نضعه في طبق تمهيداً لخلطه بالمكونات والمقادير.


[line]


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-4a2424f752.jpg

نضيف عليه الثوم المبشور.


[line]


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-de71b794d5.jpg


ثم نضيف الخل الأبيض.


[line]



http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-a192153adb.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-e4817c8df4.jpg

ثم نضيف عصير الليمون.


[line]


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-c4b2122b0e.jpg

ثم نضيف الزبادي.


[line]


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-55d98fbb6a.jpg

وأخيراً نضيف الطحينة السائلة عليه.


[line]


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-3d6cdbdc24.jpg

هكذا يكون جاهز للخلط ونحن بالخيار إما أن نخلطه في كاس الخلاط إذا رغبنا في أن يكون المتبل مخلوط إلى درجة عدم تمييز المقادير فيه , وإما نخلطه بالملعقة وأنا أفضل هذه الطريقة لبقاء الطعم فيه.


[line]


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-5d5ce13899.jpg

نبدأ بعملية خلط المكونات .


[line]


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-ed807917fa.jpg

هكذا يكون جاهز وباقي اللمسات الإضافية فقط.


[line]




نضعه في طبق آخر ونساويه جيداً وحسب الرغبة نصب عليه زيت الزيتون بطريقة دائرية.


[line]


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-7cbb5b1e19.jpg

ثم نزينه بحلقات الليمون الدائرية.


[line]






http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-a5fdb0cb93.jpg




وبكذا نكون جهزنا المتبل ..... ويقم بارداً ....




عقبها قرب المشوي يا ولد وخل الرجيم عنك ... دق من نعم الله وقل الحمد لله والشكر لله.

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-49d96fb29d.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-487c76db87.jpg





وبالهناء والعافية.

والله منقوووووووووووووووووول لعيووووووونكم

[ناني دلوعة تاتي]

وربي ما تشجعووووووووووووون ابد

ما راح انزل اي موضوع بالمطبخ

[نــوااااارة]

يسلموووووووووو....

يعطيك الف عاااافيه

[shشيرينsh]

الله يعطيك الف عافيه

[ناني دلوعة تاتي]

مشكووورة نواااارة

[االراضيه بالقدر]

رووووووووووووووووووووووووووووووووعه تسلمين يالغلاااااااااااااااااااا يعطيج العافيه

[$شمس الأصيل$]

والله يجنن توني سويته شفتي كيف ماعندي وقت فتحت عيوني عليه وجررررررررررررري عالمطبخ والله مره روعه تسلمي تسلمي ياذووووووووق..

[مايهمني كلام الناس]

يسلموووووووووووووووووووووووووووووو

[د-فاطمة محمد]

ماشفت الخبز في الصورة آه شكله تحفه أنا بأعمله من غير طحينية سائلة عشان السعرات ...........لكن مع التانج بالبرتقال ياي الطعم ولا أروع

[سراااااب الموج]

وآآآآآآآآآآو جووووووووووونان
وربي توني سويته يممممممممممممم لذيذ وتسلمين عى هيك نقل

[جوجو 2010]

يعطيك الف عاااافيه

[the_queen2007]

يسلموووو

[white sun shine]

تسلم الايادي هذه هلاكله بنسميها بابا غنوج مشكوررره

[ام عايضrrr]

مشالله
تسلم ايدك

[&*أخصـــــائيه نفسيـــــة*&]

ياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااي بيشهي

[.دموع الورد.]

يسلموو

[لورررا]

الله يعطيك العافيه

[*منار الهدى*]

http://4upz.almsloob.com/uploads/images/www.almsloob.com-341ce4f665.gifhttp://4upz.almsloob.com/uploads/images/www.almsloob.com-c7f2cd029a.gifhttp://4upz.almsloob.com/uploads/images/www.almsloob.com-15ca4c1f24.gif

[زائرة الفراشه]

يسلمو ايديك

[Dnoo22]

يسلموو

[راعية حركات]

الللاااااي

يااناس يااعالم أبغاا متبل

حرام صررت مدمنه متبل وماآكله الابالشهر وماأقدر أأسويه بالبيت

أشتيهته دلووعهـ


يلا عااد أعزميينا ع صحن


مشكووره غلاتي يسلموو

[kloud]

الله يعطيك العافيه

[سندس147]

تسلمي حبيبتي

[آهااااات.]

الله شكلو جؤؤؤناان

يسلمو ياعسل

[جـوري23]

يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووو
أموووت بالمتبل

[سمكه صغنونه]

جاااااااري التطبيق
مشكوره يالغاليه..

[زهره فلا]

الله يسعد ايامك الصراحه اضحكتيني من منظر النار والمشوي
بس الطريقه رهيبه مررررررة
ابي اسوي نفس طريقتك
لاني كنت ما اضبطه
الف شكر لك

[زهره فلا]

الله يرزقك با الاولاد والبنات في يوم ها الجمعه


ياجوري

[ام عمور وعبود]

يسلموااااااااااااااااااااااااا.

[ماما امولة]

يعطيكي العافية

[امووره دايماً]

تسلم الأيادي

[علمتني كيف اقسى]

ياااااربي
جوعتينيييييييييييييي

[سنعوسيه]

يعطيك العافيه

[جـهينة]

رووووووووووووووووعـــــــــــــــه أمــــــــوت عليـــهـــا

[درة المفارق]

اااموووووووووووووووت على المتبل *_*

شكله روعه *_*

سسلمت يمينك حبوبه ماقصرتي

[استكانة شاهي]

طريقة وصور ولا ساهل في التنفيذ ...

يعطيك العافية على الشرح المفصل ... مشكووورة ..

[أم الغالي ابراهيم]

شكله مشهي بجربه إن شاء الله

[aya2006]

بصراحة أبدعتي كنت ادور هاالموضوع من زمااااااااان وساعدتيني الله يحقق لك كل أمانيك قولي أمين

[بنت العباس]

يمي يمي
شهيتيني ونا ابي اسوي رجيم علشان ملكتي

تسلم يداتك ياغلا