دمعه تائب
10-14-2009, 04:47 PM
الحلوى العمانيه
المقاديــــــــر : http://alfrasha.maktoob.com/images/smilies/0108.gif
4.5 كوب ماء
2.5 كوب ساقو
1 زبده
نص كوب ماء ورد + زعفران
7 فنجان سكر
7 ملاعق هيل
الطريقـــه
"انقع " الساقو بالماء لمده نصف ساعه او ساعه " عادي ما تفرق " بعدها نضعه بالخلاط الكهربائي " يصير شراب ابيض "
بعدها نضع الزبده على النار الى ان تسيح وبعدها نضع السكر ونقلبه الى ان يصبح مزيج واحد ويصبح لونه " بني قامج مثل لون التوفي "
بعد ذلك نضع الساقو المجهز سابقا عليه ونقلبه لمده خمس دقائق وبعدها نغطيه وعلى نار هادئه وكل 10 دقايق نقلب لمده ساعه الا ربع وبعد ذلك نضع ماء الورد "منقوع " الزعفران فيه ونقلبه قليلا .....
ثم نضع الهيل ونقلبه ونتركه لمده ربع ساعه ......
بعد وضعه بوعاء التقديم نزينه بالقليل من الهيل والزعفران والبيذام و الفستق .
وبالعافيه ياعمريhttp://alfrasha.maktoob.com/images/smilies/11_1_209[1].gifhttp://alfrasha.maktoob.com/images/smilies/11_1_209[1].gif
************************************************** ************************
http://alfrasha.maktoob.com/images/smilies/11_1_207[1].gifhttp://alfrasha.maktoob.com/images/smilies/icon_cool.gifhttp://alfrasha.maktoob.com/images/smilies/11_1_207[1].gif
المقاديــــــــر : http://alfrasha.maktoob.com/images/smilies/0108.gif
4.5 كوب ماء
2.5 كوب ساقو
1 زبده
نص كوب ماء ورد + زعفران
7 فنجان سكر
7 ملاعق هيل
الطريقـــه
"انقع " الساقو بالماء لمده نصف ساعه او ساعه " عادي ما تفرق " بعدها نضعه بالخلاط الكهربائي " يصير شراب ابيض "
بعدها نضع الزبده على النار الى ان تسيح وبعدها نضع السكر ونقلبه الى ان يصبح مزيج واحد ويصبح لونه " بني قامج مثل لون التوفي "
بعد ذلك نضع الساقو المجهز سابقا عليه ونقلبه لمده خمس دقائق وبعدها نغطيه وعلى نار هادئه وكل 10 دقايق نقلب لمده ساعه الا ربع وبعد ذلك نضع ماء الورد "منقوع " الزعفران فيه ونقلبه قليلا .....
ثم نضع الهيل ونقلبه ونتركه لمده ربع ساعه ......
بعد وضعه بوعاء التقديم نزينه بالقليل من الهيل والزعفران والبيذام و الفستق .
وبالعافيه ياعمريhttp://alfrasha.maktoob.com/images/smilies/11_1_209[1].gifhttp://alfrasha.maktoob.com/images/smilies/11_1_209[1].gif
************************************************** ************************
http://alfrasha.maktoob.com/images/smilies/11_1_207[1].gifhttp://alfrasha.maktoob.com/images/smilies/icon_cool.gifhttp://alfrasha.maktoob.com/images/smilies/11_1_207[1].gif