!joOory!
10-14-2009, 08:42 PM
http://food.fatakat.com/photos/17.jpg
الكمية تكفي::ق1:10 أشخاص
http://food.fatakat.com/images/dot.gifوقت التحضير::و0:30 دقيقة
http://food.fatakat.com/images/dot.gifالمقادير::ق7:كوب من البرغل الناعم.
5 حزمات من البقدونس.
1/2 كيلو طماطم.
حزمة من النعناع الاخضر.
بصلتان.
عصير اربع حبات من الليمون الحامض.
ملح و بهار حسب الرغبة.
1/2 كوب زيت زيتون.
بعض اوراق الخس(كابوتشه) او اك الكرنب الاحمر.
http://food.fatakat.com/images/dot.gifالتحضير::090:ينقى البرغل و ينقع بنصف كمية عصير الليمون لمدةنصف ساعة.
ينقى البقدونس و يورق النعناع ويفرم كل منهما على حدة فرما ناعما ثم يغسل و يصفى.
تقشر الطماطم ، يزال منها البزر تماما وتفرم ناعما.
يقشر البصل ويفرم ناعما.
تضاف الخضروات المقطعة الى البرغل ، و يخلط الكل جيدا.
يصب زيت الزيتون وعصير الليمون ويعاد تقليبها.
نفرش الاناء الذي سنضعها فيه ببعض اوراق الخس او الكرنب الاحمر للحصول على شكل مشهي.
http://food.fatakat.com/images/dot.gifملاحظات: :0108:الفرم يعني التقطيع بالسكين تقطيعا صغيرا على قدر الامكان. :02:
:069:
الكمية تكفي::ق1:10 أشخاص
http://food.fatakat.com/images/dot.gifوقت التحضير::و0:30 دقيقة
http://food.fatakat.com/images/dot.gifالمقادير::ق7:كوب من البرغل الناعم.
5 حزمات من البقدونس.
1/2 كيلو طماطم.
حزمة من النعناع الاخضر.
بصلتان.
عصير اربع حبات من الليمون الحامض.
ملح و بهار حسب الرغبة.
1/2 كوب زيت زيتون.
بعض اوراق الخس(كابوتشه) او اك الكرنب الاحمر.
http://food.fatakat.com/images/dot.gifالتحضير::090:ينقى البرغل و ينقع بنصف كمية عصير الليمون لمدةنصف ساعة.
ينقى البقدونس و يورق النعناع ويفرم كل منهما على حدة فرما ناعما ثم يغسل و يصفى.
تقشر الطماطم ، يزال منها البزر تماما وتفرم ناعما.
يقشر البصل ويفرم ناعما.
تضاف الخضروات المقطعة الى البرغل ، و يخلط الكل جيدا.
يصب زيت الزيتون وعصير الليمون ويعاد تقليبها.
نفرش الاناء الذي سنضعها فيه ببعض اوراق الخس او الكرنب الاحمر للحصول على شكل مشهي.
http://food.fatakat.com/images/dot.gifملاحظات: :0108:الفرم يعني التقطيع بالسكين تقطيعا صغيرا على قدر الامكان. :02:
:069: