عبير الصحراء
05-12-2006, 07:37 PM
خبز جباب إماراتـي مضمون 100%
http://www.bentqatar.com/cook/pic/gulf/s0.jpg
:D بدون مقدمات للي ما تعرف الجباب
( يشبه البان كيك لكن اسمك منه وألذ وشكله رائع وكذلك يشبه القطايف)
المقادير :
4كاسات ونصف دقيق.
3 بيضات
فنجان سكّر
ملعقة صغيرة بكنج باودر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ذرّة ملح
3 ملاعق كبيرة حليب جاف
قليل من الزعفران + ربع ملعقة صغيرة كركم ( حسب الرغبة )
4 كاسات وربع ماء دافئ
الطريقة :
ينخل الدقيق مع البكنج باودر والملح
باستخدام الخفّاقة الكهربائية تخلط المقادير ماعد الدقيق حتى تختفي رائحة البيض
ثم يضاف الدقيق ويخلط جيّدًا وتترك لمدّة 3/4 ساعة
نستخدم المخبز الكهربائي الخاص بالخبز بصراحة أنا استخدم مخبز الرقاق فقط
يمسح بالزيت وبالملعقة الخاصة بالشوربة يصب على المخبز تقريبًا أربع خبزات
حسب حجم المخبز( اللي ما تعرف مخبز الرقاق هو نفس مخبز المطبق السعودي بس اصغر منه )
وبعد ذلك تقلب (وبالملعقة نصب قليلآ من سمن كيو بي بي عند طرف الخبز)
حتى يحمر ويأخذ رائحة طيبة >>>>هذي الخطوة اختيارية
ويؤكل مع الجبن أو العسل
وبالهناء والعافية
http://www.bentqatar.com/cook/pic/gulf/s0.jpg
:D بدون مقدمات للي ما تعرف الجباب
( يشبه البان كيك لكن اسمك منه وألذ وشكله رائع وكذلك يشبه القطايف)
المقادير :
4كاسات ونصف دقيق.
3 بيضات
فنجان سكّر
ملعقة صغيرة بكنج باودر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ذرّة ملح
3 ملاعق كبيرة حليب جاف
قليل من الزعفران + ربع ملعقة صغيرة كركم ( حسب الرغبة )
4 كاسات وربع ماء دافئ
الطريقة :
ينخل الدقيق مع البكنج باودر والملح
باستخدام الخفّاقة الكهربائية تخلط المقادير ماعد الدقيق حتى تختفي رائحة البيض
ثم يضاف الدقيق ويخلط جيّدًا وتترك لمدّة 3/4 ساعة
نستخدم المخبز الكهربائي الخاص بالخبز بصراحة أنا استخدم مخبز الرقاق فقط
يمسح بالزيت وبالملعقة الخاصة بالشوربة يصب على المخبز تقريبًا أربع خبزات
حسب حجم المخبز( اللي ما تعرف مخبز الرقاق هو نفس مخبز المطبق السعودي بس اصغر منه )
وبعد ذلك تقلب (وبالملعقة نصب قليلآ من سمن كيو بي بي عند طرف الخبز)
حتى يحمر ويأخذ رائحة طيبة >>>>هذي الخطوة اختيارية
ويؤكل مع الجبن أو العسل
وبالهناء والعافية