سحاب فوشيه
10-28-2009, 06:11 PM
السلام عليكم ورحمه الله وبركتوا:066::066:ان شاء الله يكون الموضوع مفيد :0149: ياحلوين ترء الموضوع منقول:و1::و1::و1::و1:اللهم صلى على محمد :ق1::ق1::ق1::ق1::ق1::ق1:
http://forum-ksa.com/up//uploads/images/forum-ksa7e932860d8.jpg
المقادير:
3 كاسات طحين
3ملاعق صغيره خميره فوريه
2 ملعقتين كبيرتين سكر
كاس أو اكثر ماء
ملعقه صغيره ملح
http://forum-ksa.com/up//uploads/images/forum-ksa97ed9fd414.jpg
مقاديير الحشوة :الحشو عباره عن كباب دجاج نحتاج الى دجاج مفروم -بصل مفروم ناعم - ثوم مفروم ناعم - فلفل اخضر - بياض بيضه - بقسماط -كمون -كزبره - قرفه مطحونه – ملح
http://forum-ksa.com/up//uploads/images/forum-ksa4cbf79e913.jpg
طريقة عمل الحشوة :نخلط جميع المقادير ونشكله بشكل اصابع ويوضع في صينيه مدهونه وتوضع في الفرن وهنا قطعت بطاطس للقلي
http://forum-ksa.com/up//uploads/images/forum-ksae8c0fa1bf1.jpg
طريقة عمل العجينة :
http://forum-ksa.com/up//uploads/images/forum-ksaaba27ddaca.jpg
نخلط جميع المقااادير إلى أن تصبح لدينا عجينة متماسكه ...
وبعد ذلك نتركها لتتخمر ...
http://forum-ksa.com/up//uploads/images/forum-ksa72a3d32a4c.jpg
والان نقوم بتقسيم العجينه الى 8 كرات ونقوم بفردها بشكل قرص
http://forum-ksa.com/up//uploads/images/forum-ksa6dd46540f2.jpg
http://forum-ksa.com/up//uploads/images/forum-ksa6dd46540f2.jpg
ونقوم بخبزها على تاوه او مقلى تيفال وهنا قلبت وستلاحظين انها ستنتفخ
وهنا واحد ثانيه انتفخت اكثر
http://forum-ksa.com/up//uploads/images/forum-ksad9adb6a522.jpg
والان نقوم بحشو الخبز نضع الكباب والبطاطس المقلي والخضار وصلصه وهي عباره عن ملعقتين مايونيز وملعقتين روب
http://forum-ksa.com/up//uploads/images/forum-ksa5ef841b4f9.jpg
ثم نلفه وهذا هو شكلة النهائي..
وصحة وعااافية على قلوبكم ...:ق1: دعاء:0108:اللهم من اعتز بك فلن يذل،
ومن اهتدى بك فلن يضل،
ومن استكثر بك فلن يقل،
ومن استقوى بك فلن يضعف،
ومن استغنى بك فلن يفتقر،
ومن استنصر بك فلن يخذل،
ومن استعان بك فلن يغلب،
ومن توكل عليك فلن يخيب،
ومن جعلك ملاذه فلن يضيع،
ومن اعتصم بك فقد هدى إلى صراط مستقيم،
اللهم فكن لنا وليا ونصيرا، وكن لنا معينا ومجيرا، إنك كنت بنا بصيرا
http://forum-ksa.com/up//uploads/images/forum-ksa7e932860d8.jpg
المقادير:
3 كاسات طحين
3ملاعق صغيره خميره فوريه
2 ملعقتين كبيرتين سكر
كاس أو اكثر ماء
ملعقه صغيره ملح
http://forum-ksa.com/up//uploads/images/forum-ksa97ed9fd414.jpg
مقاديير الحشوة :الحشو عباره عن كباب دجاج نحتاج الى دجاج مفروم -بصل مفروم ناعم - ثوم مفروم ناعم - فلفل اخضر - بياض بيضه - بقسماط -كمون -كزبره - قرفه مطحونه – ملح
http://forum-ksa.com/up//uploads/images/forum-ksa4cbf79e913.jpg
طريقة عمل الحشوة :نخلط جميع المقادير ونشكله بشكل اصابع ويوضع في صينيه مدهونه وتوضع في الفرن وهنا قطعت بطاطس للقلي
http://forum-ksa.com/up//uploads/images/forum-ksae8c0fa1bf1.jpg
طريقة عمل العجينة :
http://forum-ksa.com/up//uploads/images/forum-ksaaba27ddaca.jpg
نخلط جميع المقااادير إلى أن تصبح لدينا عجينة متماسكه ...
وبعد ذلك نتركها لتتخمر ...
http://forum-ksa.com/up//uploads/images/forum-ksa72a3d32a4c.jpg
والان نقوم بتقسيم العجينه الى 8 كرات ونقوم بفردها بشكل قرص
http://forum-ksa.com/up//uploads/images/forum-ksa6dd46540f2.jpg
http://forum-ksa.com/up//uploads/images/forum-ksa6dd46540f2.jpg
ونقوم بخبزها على تاوه او مقلى تيفال وهنا قلبت وستلاحظين انها ستنتفخ
وهنا واحد ثانيه انتفخت اكثر
http://forum-ksa.com/up//uploads/images/forum-ksad9adb6a522.jpg
والان نقوم بحشو الخبز نضع الكباب والبطاطس المقلي والخضار وصلصه وهي عباره عن ملعقتين مايونيز وملعقتين روب
http://forum-ksa.com/up//uploads/images/forum-ksa5ef841b4f9.jpg
ثم نلفه وهذا هو شكلة النهائي..
وصحة وعااافية على قلوبكم ...:ق1: دعاء:0108:اللهم من اعتز بك فلن يذل،
ومن اهتدى بك فلن يضل،
ومن استكثر بك فلن يقل،
ومن استقوى بك فلن يضعف،
ومن استغنى بك فلن يفتقر،
ومن استنصر بك فلن يخذل،
ومن استعان بك فلن يغلب،
ومن توكل عليك فلن يخيب،
ومن جعلك ملاذه فلن يضيع،
ومن اعتصم بك فقد هدى إلى صراط مستقيم،
اللهم فكن لنا وليا ونصيرا، وكن لنا معينا ومجيرا، إنك كنت بنا بصيرا