السلام عليكم حبيباتي الفراشات جبت لكم اليوم طريقة عمل المندي طريقة سهله ولذيذه واخذت في الاعداد ساعة ونصف بالتقريب حتى ان زوجي يوم عملت ليه الطبق اكل نصف الصحن :frashagir :dfr3 :fhgfreagi
المهم الطريقه انا مابحط مقادير للمندي بخبركم الطريقه مع المقادير لان كل وحده بتعمله على حسب الاشخاص الي عندها في البيت المهم جيبي لحم او دجاج او سمك بعد على كيفك واغسليه زين بالطحين الابيض والليمون والملح عشان الريحة الزفاره وجيبي بصل على كيفك وقطعيه شرائح وبعدين حطي في قدر الضغط بس للحم وجيبي الزيت او الزبده وقلي البصل لحد مايذبل وحطي عليه مكعبين ماجي وجيبي اللحم وحركيه في البصل لحد ماتشوفينه اخذ لون بني اشوي حطي عليه بهارات حب مثل القرفه والهيل والفلفل الاسود والكزبره والكمون وحركيه زين واتركيه اشوي 5دقائق على النار مع تغطيه القدر اشوي عشان ياخذ ريحتة البصل والبهارات وبعدين حطي ماي على كيفك المهم يتغطي اللحم وحطي اشويت ملح بعد واتركي اللحم في قدر الضغط نصف ساعه او ثلث ساعه وبعدين جيبي كركم وليمون واشويت ملح وبهارات مطحونه مثل السابقه الي على شكل حب واخلطيهم مع بعض وجيبي صنية الفرن وحطي اللحم وادهني اللحم بهذه الخلطه من كل الجوانب وحمريه في الفرن في الوقت الي يحمر فيه اللحم جيبي الرز ويكون مغسول ومنقع من قبل وحطيه على مرقة اللحم وانا بصراحة لان زوجي مايحب يشوف البصل والبهارات الحب في الاكل شخلت المرقه وحطيتها على الرز بس ماكثره مرقه لان الرز منقوع من قبل واريده يكون مفلفل بس قبل مااحط المرقه على الرز حطيت اشويت زيت وحطيت الرز وحركته في الزيت اشوي لاحد ماسمعت صوت الرز وهو يطلع صوت وبعد ين حطيت المرقه وتركت الرز لحد مانشف الماء ولم يبقي غير القليل من المرقه جيبت زعفران منقع في ماء او للون البرياني ورشيته على الرز وجيبت للحم ورصيته على الرز في القدر وبعدين جيبت فنجان قهوه وحطيت فيه اشويت زيت واشويه من قشر البصل وحطيته في وسط القدر مع الرز واللحم وكنت حاطه فحمه على النار اخذتها وحطيتها في وسط الفنجان وقفلت على القدر الي فيه اللحم والرز وتركته على نار هادئه لمده 10دقائق وبعدين طلعت الفنجان وتركت الطبخة لمده ربع ساعه قبل مااقدمها وفي النهايه كانت بهذه الصوره وممكن تزيونه بالبصل المقلي والمكسرات بس انا مازينته عشان زوجي مايحب البصل والبهنائي والعافيه وجربوها يابنات وادعو لي وتقبلو تحياتي... :de43r :de43r :frashagir :dfr3
http://www.q8boy.com/uploads/d7d638be59.jpg
مذهلة الجنوب
05-15-2006, 11:03 PM
مشكوووووووووووره حبيبتي
رووووووووووعه
رنودي دهن العودي
05-16-2006, 12:12 AM
سلمت يمينك والف شكر
ام غدير*
05-16-2006, 12:50 AM
يسلمووووووووووووووووووو
أم زايد1
05-16-2006, 07:35 AM
مشكوووووووووووره حبيبتي
رووووووووووعه
العفو وان شاءالله تجربيه وتقولي رايك فيه بعد التجربه :h45r4
أم زايد1
05-16-2006, 07:38 AM
سلمت يمينك والف شكر
العفو حبوبه :fkjuiyhag
أم زايد1
05-16-2006, 07:38 AM
يسلمووووووووووووووووووو
ربي يسلمك :h45r4
maryposa venezolana
05-17-2006, 01:19 AM
شكرا حبيبتي على الطبق اللذيذ وعلى فكره اخذت منك طريقة الفحمه الى تعطي طعم لذيذ للرز واللحم.
White_Swan
05-17-2006, 01:26 AM
تسلم يدك اختي من كل شر
:)
أم زايد1
05-17-2006, 03:19 PM
شكرا حبيبتي على الطبق اللذيذ وعلى فكره اخذت منك طريقة الفحمه الى تعطي طعم لذيذ للرز واللحم.
العفو حبيبتي وان شاءالله تجربين الطبق والفحم بعد ويعجبكم :frashagir :dfr3
أم زايد1
05-17-2006, 03:21 PM
تسلم يدك اختي من كل شر
:)
تسلمي حبيبتي الشر مايجيكي يارب :h45r4
moonlady75
05-17-2006, 03:44 PM
جزاااااااااااااااااااك كل الله خير
أم زايد1
05-17-2006, 09:23 PM
جزاااااااااااااااااااك كل الله خير
تسلمين ياقلبي :dfr3
ضي العين
05-19-2006, 02:43 AM
تسلم يدينك حبيبتي
أم حواري
05-19-2006, 08:05 AM
ما شاء الله عليج
تسلم يديج
أم زايد1
05-19-2006, 11:45 AM
تسلم يدينك حبيبتي
الله يسلمك يارب ومشكوره على زيارة موضوعي :dfr3 :frashagir
أم زايد1
05-19-2006, 11:46 AM
ما شاء الله عليج
تسلم يديج
الله يسلمك يارب ومشكوره على الزياره :frashagir :dfr3
نجاح*4
05-23-2006, 12:09 PM
مممممممممممممم شكله يجوووع!! بس ما فهمت طريقة الفحمة؟ بحرارتها ما تكسر الفنجان؟ واللا أنا ما فهمت؟
أم زايد1
05-23-2006, 02:42 PM
مممممممممممممم شكله يجوووع!! بس ما فهمت طريقة الفحمة؟ بحرارتها ما تكسر الفنجان؟ واللا أنا ما فهمت؟
لا مابينكسر انتي حطي فيه اشوية زيت من حق الطبيخ وممكن تحطين ورق بصل اذا حبيتي الورق اليابس يعني القشره الخارجيه الي على البصل واذا ماحبيتي عادي لاتحطين غير الزيت في الفنجان والفحمه لازم تكون حمراء وتاخذين الفحمه وتحطينها داخل الفنجان والزيت فيه ويكون داخل القدر وحطي غطاء القدر وانتظري 10 دقائق وبعدين فتحي الغطاء وشيلي الفنجان وتعالي ذوقي اللحم او الدجاج والرز طعمه شواء ولذيذ :dfr3
نجاح*4
05-24-2006, 08:14 AM
بجربها هالجمعة وإنشاءالله ما راح أتفشل جدام أهل زوجي هاهاهاها مشكورة حبيبتي
رنين العواطف
05-24-2006, 08:52 AM
جزاااااااااااااااااااك كل الله خير
أم زايد1
05-24-2006, 11:47 AM
بجربها هالجمعة وإنشاءالله ما راح أتفشل جدام أهل زوجي هاهاهاها مشكورة حبيبتيجربيها واذا تبعتي نفس الخطوات والطريقه ان شاءالله مابتتفشلين :h45r4 وادعيلي اذا عجبتهم يخلي لي زايد واسيل وابو العيال ويشفي امي :h45r4
أم زايد1
05-24-2006, 11:52 AM
جزاااااااااااااااااااك كل الله خير
تسلمين ياقلبي :h45r4
لحظة شروق2
05-25-2006, 12:49 AM
مشكوره الله يعطيك العافيه
لورررا
05-25-2006, 12:52 AM
مشكووووووررررة
الله يعطيك العافية
فراااشه الحب
05-25-2006, 11:42 AM
يعطيكـ العافيه
Miss alaa
05-25-2006, 11:49 AM
http://up.alfrasha.com/u/4407/4860/54008.gif
lena
05-25-2006, 12:54 PM
مشكووووره اختي الغاليه
أم زايد1
05-25-2006, 02:56 PM
مشكوره الله يعطيك العافيه
الله يعافيكي يارب
أم زايد1
05-25-2006, 03:06 PM
مشكووووووررررة
الله يعطيك العافية
العفو حبيبتي :dfr3
أم زايد1
05-25-2006, 03:15 PM
يعطيكـ العافيهالله يعافيكي يارب
أم زايد1
05-25-2006, 03:19 PM
http://up.alfrasha.com/u/4407/4860/54008.gif
تسلمين ياقلبي :dfr3
أم زايد1
05-25-2006, 03:21 PM
مشكووووره اختي الغاليه
العفو حبيبتي :fragghagi
ام لين {Winnie The Pooh}
05-25-2006, 11:55 PM
مشكورة و يعطيك العافية
أم زايد1
05-26-2006, 12:11 AM
مشكورة و يعطيك العافية
الله يعافيكي يارب :fkjuiyhag
ام الزهراء1
09-21-2006, 12:02 AM
مشكووووووووووره .... والله يعطيك العافيه
أم زايد1
09-25-2006, 09:10 PM
رمضان كريم على الجميعععععععععععععع
أم زايد1
09-25-2006, 09:17 PM
مشكووووووووووره .... والله يعطيك العافيه
تسلمين ياقلبي
الحمدالله الحين عرفتيها غناتي سوسو والطريقة سهله مره جربيها ياقلبي وممكن تعملينها باللحم او السمك او الدجاج وياهلا ومرحبا ....
تارت
05-21-2007, 10:10 PM
سلمت يمينك والف شكر
أم زايد1
05-22-2007, 09:23 AM
سلمت يمينك والف شكر
تسلمين غناتي
نجمة الكويت
05-22-2007, 01:26 PM
الله يعطيج العافية
فوز2
05-22-2007, 01:45 PM
مشكووووووووورة يعطيك العااافيه
hifaa2
06-06-2007, 06:54 PM
مشكوووووووووووره
بس الصورة ما طلعت عندي اذا ما عليك كلفة عيديها
أم زايد1
06-23-2007, 06:42 PM
تسلمون حبيباتي على المرور
الرفاعية
06-24-2007, 07:16 AM
مشكووووووووووه
وجزاك الله خيراً
أم زايد1
06-24-2007, 12:26 PM
مشكووووووووووه
وجزاك الله خيراً
تسلمين غناتي وياهلا ومرحبا
رقه الفراشه
07-21-2007, 05:02 AM
http://www.alfrasha.com/up/699220801472317548.gif
أم زايد1
07-22-2007, 04:47 PM
مشكوره على المرور رقة فراشة
عروس الشام
09-04-2007, 07:52 PM
يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووا
ايديك طريقة رووووووووووووووووووووووووووعة
أميرةزماني
01-02-2008, 07:02 PM
الله يعطيك العافية
أم زايد1
01-03-2008, 06:03 AM
تسلمون على المرور
mo-mo
01-04-2008, 05:23 AM
thanks
أم زايد1
01-05-2008, 05:17 AM
تسلمين على المرور
&**حــ جده ــــلا**&
01-05-2008, 03:00 PM
يسلمو يا عسل
أم زايد1
01-06-2008, 04:52 AM
تسلمين على المرور
زهرة القمر25
04-08-2008, 03:29 AM
تسلم يدك يأم زايد....صلحته امس على الغدا والله إنه يهبل حتى زوجي عجبه
حتى الطريقه فعلا بسيطه الله يوفقك والله إني دعيتلك
أتمنى الفراشات يجربونه وبالعافيه على الجميع.....