شوفي حبيبتي..مقدار الموية لازم يغطي وجه الرز بـ3سنتيمتر ع الاكثر
يعد ماتصبي المويه غطي القدر وعلي النار حتى يبدأالماء بلغليان ثم قصري النار جدا
وغطي وجه القدر بقصدير ثم غطاء القدر ولا تفتحي الا بعد ربع ساعه الى نص ساعه
والف عافيه..
حبيبة دحموني
11-01-2009, 01:29 AM
احاول اسوي زي ما قلتي وان شاء الله يضبط المرة دي
ويسلمووووووو
TOULEENOO ITALIANOO
11-01-2009, 02:00 AM
يحصل لي احيانا
منار العمري 9
11-01-2009, 06:15 AM
انا عندي طريقه اسهل اولا:ينقع الرز لمده نصف ساعه
ثانيا:عندك الاصبع الواحد فيه 3 خطوط لازم المويه تكون على قد خط واحد (يعني انموله )المسافه بين الماء والرز خط واحد من الاصبع
ثالثا: غطي القدر ويكون على نار عاليه واول مايغلي الرز كله حركيه بعدين وطي عليه النار مره واذا تبغين حطي على غطاء القدر قصدير
ملاحظه اذا تستخدمين قدر ضغط نفس الماء بس اول ما يصفر القدر احسبي له 3 دقايق على نار عاليه بعدين 5 دقايق على نار خفبفه وبس
وان شاءالله يضبط معاك ودعواتك
زائرة الفراشه
11-01-2009, 07:36 AM
ماقصرو الفراشاات
قنديل الامل
11-01-2009, 04:59 PM
في طريقه مره سهله ان شالله تزبط معاكي طبعا هذي من كلام اخواتي والله انا ماجربتها بس يقولون مرررره تزبط
اذا كانت مقدار الرز عندك ثلاثه كاسات حطي المويه اربع كاسات واذا كانت كاستين رز حطي ثلاثه كاسات مويه فهمتي عليه
بس ماراح يزبط الا اذا كان قدر ضغط وبعدين حطي المويه على الرز لازم يكون المويه مغليه و قفلي عليها وارفعي النار حتى يصفر وبعدين وطي النار واحسبيله سبعه دقايق بس وطفي عليه اذا طلع الرز شويه فيها يبوسيه زيدي مويه شويه بس تقريبا نصف فنجان القهوه او اقل على حسب الرز وقفلي عليها وارفعي الصفاره الي تدور وطي عليها النار مرررررره وخليها شويه تقريبا ثلاثه دقايق وبعدين فكي الغطاء شوفيها اذا يبغى مويه زياده او لا وكرري الموضوع اذا احتاج مويه
ان شالله اكون افدتك في موضوع الرز
اذا انتي مافهمتي عليه قول علشان افهمكي اكثر وان شالله يكون كلامي واضح ومفهوم
rana-ln
11-01-2009, 11:38 PM
انا كثير تصير معاي
LAMAR2006
11-15-2009, 02:54 AM
نفسسس المعانااااااااااااااااااااااه تعبت والله
كرهت اسوي الرز ..
حتى لو بسوي عزيمه بجيب من برا ماابي اتفشل مع المعازيم بيقولون هالرفله ..
مثلا لو حطيتي الرز كاستين حطي المويه كاستين برضو وحطي زبدة وحبات هيل وملح وارفعي النار وطول وقتك راقبي الرز اذا شفتيه لسه مااستوى وقلت المويه زيديه واذا استوى وفي مويه غطي القدر وامسكي القدر بمساكات وكبي المويه الزايدة عالحوض
والله انا كذا اسوي وبيظبط ماشاء الله والحمد لله يارب
ان شاء الله اكون افدتك
انثى عطرها المطر
11-15-2009, 05:28 AM
انا اسوي مثل فراشة مدللة وش نسوي مالنا خبرة ابد ويضبط مرات ومرات لا
..*كــــنت حــلــم*..
11-15-2009, 03:45 PM
للرفع
حبيبة دحموني
11-16-2009, 07:27 PM
يسلموووووووووو للكل والله ما قصرتو
طيب مثلا بسوي رز بخاري راح يكون في موية الطماطم لما ارمي الرز كيف اعرف اذا كانت الموية الي في القدر تكفي ولا ازيد؟
فراشة مدللة^_^
11-17-2009, 10:52 AM
سوي مثل طريقتي اللي في الصفحة الاولى نصيحه ^_*
غرووب الليل
11-17-2009, 10:59 AM
طيب وش نوع الرز اللي تستخدمينه
اذا ككان حبه طويله باختصااااااااااااااااااااار انقعيه يعني لما تحطي الدجاجه او اللحمه وقتها اغسلي الرز ونقعيه
اذا كان دجاجه 10 دقايق واذا لحمه نص ساعه طبعا قدر الضغط واهم شي لما تحطي الرز يكون المويا ياادوب يغطي الرز بتحسين ان المويا قليل بس ان شاء الله يضبط معااااااااك
وبالتوفيق
*ميمي
11-17-2009, 01:26 PM
زي ماقالوا الفراشات ...بس فيه شي ثاني
لازم تختاري نوعيه الرز الممتاز...ومايكون محصول نفس السنه
يعني يكون فات عليه سنه علشان تمتد الحبه وطول ومايعجن
حبيبة دحموني
11-17-2009, 03:37 PM
مشكووووووووووووورين والله استفدت منكم لاني مرررررررة ما اعرف شيء في المطبخ ودحين بديت اتعلم شويا شويا