المطبق ...بالصورررر

[عشقي للغرام]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير
1- العجين

3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زيت
¼ 1 كوب ماء

2- مكونات حشوة اللحم

زيت زيتون
بصل و ثوم مفروم ناعم
لحم مفروم
ملح و فلفل
حبهان و قرفة و قرنفل و كمون (مطحون ناعم)
كُرات (أو بصل أخضر)
طماطم مكعبات صغيرة
بيض مخفوق

3- مكونات حشوة الموز

زيت زيتون
بيض مخفوق
موز مهروس
عصير ليمون
سكر
حبهان و قرنفل و قرفة (مطحون ناعم)
عسل و فستق مجروش للتزيين

الطريقة

- بالنسبة لحشوة اللحم : يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة و يُحمر البصل و الثوم ، ثم يُضاف اللحم المفروم و يُتبل بالملح و الفلفل وباقي البهارات و يُترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم .
- يُضاف الكُرات الأخضر المُقطع قطع صغيرة و تُضاف الطماطم مع التقليب و أخيراً يُضاف البيض المخفوق مع عدم تسويته تماماً.
- بالنسبة لحشوة الموز : يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة و يُقلى به البيض ثم يُضاف إلي الموز المهروس المُضاف إليه عصير الليمون ، و يُضاف إليه السكر و الحبهان و القرنفل و القرفة مع التقليب.
- بالنسبة للعجين : يُخلط الدقيق مع الملح و السكر في العجانة و يُضاف الزيت ثم الماء تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس متماسك.
- يُدهن الكاونتر بالزيت ، و يُفرد العجين عليها بالنشابة و يُوضع من الحشو في المنتصف و تُقفل العجينة على هيئة ظرف و تُدهن بالزيت و تُرص على صاج .
- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتى يحمر سطحها .
- في حالة حشوة الموز، يُزين المطبق بالعسل والفستق.


http://www.chefosama.com/images/posted/cont_4_286_1.gif


بصراحه هادي من طريقة الشيف اسامه السيد ....يعني منقوله ....

تحياتي الكم يا احلى فراشات ...مع تمنياتي الكم بالصحه والعافيه ....

[لحظة شروق2]

يسلمو ويعطيك الف عافيه

[ملك روحى**]

يسلموووووووو حبيبتى

[أم سعيد*]

يسلمووو والله يعطيج العافيه

[umnasser2005]

تسلمين يالغاليه

[White_Swan]

تسلم يدك يارب من كل شر

[عشقي للغرام]

الله يسلمكم حبيباتي من كل شر ...مشكورين على المرور

[hobzoaa]

تسلم الايادي حبيبتي الغاليه

[بحر]

تسلمين يالغلا

[moonlady75]

http://www.alfrasha.com/up/12222714081690098272.gif

[بنت رجه]

جزاكي الله خير عزيزتي

[سفيرة الغد]

يعطيك العافية
شكرا لك

[SiLent CaT]

:aw16
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلمين ياقلبي ع الوصفه :7_13_16[1

ربي يعطيج العافية ولا تحرمينا جديدج

مع محبتي
:aw16

[عشقي للغرام]

الله يسلمكم ويعافيكم على مروركم وتشجيعكم

[reemal]

الطريقة حلوة شكرا لك

[كنوزالكنوز]

مشكووووووووووووووووووووووووووووورة

[مروشـ marღღsha ـه]

http://up.alfrasha.com/u/4407/5512/67316.gif

[مايسة]

مشكورة حبيبتي على الوصفة الشهية

[قمر غير]

مشكورة

[موون نجد!!]

من ايدين مانعدمهاش

يسلموووووووو

[دب ... دووووبه الحبووووبه]

تسلمي يا الغاليه


الله يديك العافيه

[عشقي للغرام]

يا هلا فيكم نورتونا يا حلوين

[الواثقة بربها]

يعطيـك العافيـه يا غاليتي

ماقصرتي

[* امــة الاســلام *]

يسلمووووووووا

[توجااان]

الله يعطيك العافيه

[..*كــــنت حــلــم*..]

يسلموووووووووووووووو

[ام الهيثم 2]

يسلموووووووووووووووو

الله يعطيك العافية

[سندرلا جدة]

ماشاء الله تبارك الله

تسلم يدك