حبايبى ابى طريقه حلو السميد(المحلبيه)

[حضن امى]

هلا وغلا فيكم اخواتى الله يرضى عليكم حبيت اعرف طريقه المحلبيه اللى فيها سميد والله يجزاكم خير

[مذهلة الجنوب]

المقادير :

كوب سميد (كوب خاص بشاي الحليب)

6 اكواب حليب سائل (نفس الكوب)

شيرة خفيفة تصنع من(كوب ماء + كوب سكر + زعفران وماء ورد

او فقط ماء زهر)

بيضة


الوجه:

قشطة نستله ( او قشطة طازة)

فستق مبشور للزينة


الطريقة:

- نخلط كل من السميد والحليب والبيضة مع بعض في قدر

تيفال ، ثم يرفع على النار ويحرك جيدا إلى ان يثخن

الخليط ثم نضيف مقدار 2-3 ملاعق طعام ماء زهر .

- نصب الخليط في صينية تقديم وندخله في الثلاجة

لدقائق ثم نخرجه ونغطي الوجه كله بالقشطة ، ثم

الفستق المبشور ويبرد ( للي ماتحب ماء الزهر

تستطيع ان تستبدله بالزعفران) لكن بماء الزهر أحلى


التقديم :

- نقدمه بجانب الشيرة

- حيث نضع مقدار من الخليط في صحن حلوى ونضيف إليه

ممكن تحطي الشيرة او تضيفين للمقادير سكر حسب رغبة الشخص