بلبل
07-02-2006, 05:19 PM
بسم الله
المقادير
4كاسات من ماء التمر المصفى
نصف ملعقة صغيرة من الحبه السوداء
نصف ملعقة صغيرة مناليانسون أو الشمار أو السنوت (( الحبه الحلوة))
ربع ملعقة ملح
ملعقة خميرة فوريه
تضااااف هاذي المقادير إلى التمر المصفى
ثم تعجن بــــ 5 كاساااات دقيق بر وإذا احتاجت زيادة نضيف حتى تصبح عجينه متوسطة الليونة
تترك لمدة أربع ساااعااااااااااات لتخمر
فتقطع كور حجمها يشبه البرتقال تترك ترتاح لمدة خمس دقائق
http://up.alfrasha.com/u/3699/6255/70904.jpg
ثم نحضر صينية تيفال تفرد فيه العجينه
http://up.alfrasha.com/u/3699/6255/70907.jpg
وتدخل الفرن وتكون النااار من أعلى وأسفل إلى أن تحمر وتقدم مع الحليب
http://up.alfrasha.com/u/3699/6255/70905.jpg
بالهناء والعافيه
أختكم بلبل
المقادير
4كاسات من ماء التمر المصفى
نصف ملعقة صغيرة من الحبه السوداء
نصف ملعقة صغيرة مناليانسون أو الشمار أو السنوت (( الحبه الحلوة))
ربع ملعقة ملح
ملعقة خميرة فوريه
تضااااف هاذي المقادير إلى التمر المصفى
ثم تعجن بــــ 5 كاساااات دقيق بر وإذا احتاجت زيادة نضيف حتى تصبح عجينه متوسطة الليونة
تترك لمدة أربع ساااعااااااااااات لتخمر
فتقطع كور حجمها يشبه البرتقال تترك ترتاح لمدة خمس دقائق
http://up.alfrasha.com/u/3699/6255/70904.jpg
ثم نحضر صينية تيفال تفرد فيه العجينه
http://up.alfrasha.com/u/3699/6255/70907.jpg
وتدخل الفرن وتكون النااار من أعلى وأسفل إلى أن تحمر وتقدم مع الحليب
http://up.alfrasha.com/u/3699/6255/70905.jpg
بالهناء والعافيه
أختكم بلبل