**رهام**
07-15-2006, 10:23 AM
طبعا احنا عارفين ان الشاورما اما تكون باللحم ام بالدجاج لكن اليوم راح نقدم الشاورما بشكل مختلف
المقادير:
ـ كيلو واحد من شاورما لحم العجل, من دون دهن مقطع لشرائح مستطيلة او صدور دجاج مقطعه (بدون عظم)
ـ ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب.
ـ ملعقة متوسطة من السمن النباتي.
ـ ثوم مفروم ناعماً.
ـ1 فلفل أخضر شرائح
ـ ملعقتان متوسطتان من الخل الأبيض.
ـ 1 فلفل حمراء حلوة شرائح
- 1 فلفل أصفر شرائح - اختياري
ـ بصل أخضر
ـ فاصوليا خضراء مسلوقة نصف سلق.
ـ ملعقة متوسطة من الدقيق أو النشاء.
- خبز صاج او اي نوع خبز حسب الذوق أو أرز
- طحينه او مايونيز لمسح الخبزه (حسب الذوق ويمكن الاستغناء عنها)
الطريقة:
غسل اللحم جيداً, ويقلب مع البصل الأخضر في السمن, ويتبل بعدها بالفلفل الأسود وجوزة الطيب, مع الثوم المفروم, والخل الأبيض, الفلفل الأخضر الحار الذي تم تقطيعه بشكل ناعم.
ومن ثم يترك المزيج لمدة عشر دقائق على نار عالية, لتخفض النار ويضاف إليه الفلفل المقطع, الفاصوليا الخضراء المسلوقة, وملعقة النشاء, مع كوب من الماء, ويترك المزيج حوالي نصف ساعة على نار متوسطة حتى ينضج.
ومن ثم يقدم ساخناً مع الأرز الأبيض أو سلطة الطحينة أو الخبز العربي.
أتمنى تعجبكم وتقدمون شي جديد لأهلكم
.
المقادير:
ـ كيلو واحد من شاورما لحم العجل, من دون دهن مقطع لشرائح مستطيلة او صدور دجاج مقطعه (بدون عظم)
ـ ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب.
ـ ملعقة متوسطة من السمن النباتي.
ـ ثوم مفروم ناعماً.
ـ1 فلفل أخضر شرائح
ـ ملعقتان متوسطتان من الخل الأبيض.
ـ 1 فلفل حمراء حلوة شرائح
- 1 فلفل أصفر شرائح - اختياري
ـ بصل أخضر
ـ فاصوليا خضراء مسلوقة نصف سلق.
ـ ملعقة متوسطة من الدقيق أو النشاء.
- خبز صاج او اي نوع خبز حسب الذوق أو أرز
- طحينه او مايونيز لمسح الخبزه (حسب الذوق ويمكن الاستغناء عنها)
الطريقة:
غسل اللحم جيداً, ويقلب مع البصل الأخضر في السمن, ويتبل بعدها بالفلفل الأسود وجوزة الطيب, مع الثوم المفروم, والخل الأبيض, الفلفل الأخضر الحار الذي تم تقطيعه بشكل ناعم.
ومن ثم يترك المزيج لمدة عشر دقائق على نار عالية, لتخفض النار ويضاف إليه الفلفل المقطع, الفاصوليا الخضراء المسلوقة, وملعقة النشاء, مع كوب من الماء, ويترك المزيج حوالي نصف ساعة على نار متوسطة حتى ينضج.
ومن ثم يقدم ساخناً مع الأرز الأبيض أو سلطة الطحينة أو الخبز العربي.
أتمنى تعجبكم وتقدمون شي جديد لأهلكم
.