مروة 2005
07-19-2006, 07:24 PM
كيك سويدي بالجوز
المقادير :
2 كوب سكر
بيضتان (يتم خفقهما جيداً)
1 كيلو أناناس مقطع إلي أجزاء صغيرة
2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب جوز مقطع إلي أجزاء صغيرة
الحشو :
250 جرام كريمة مخفوقة جيداً
125 جرام زبد
3/4 1 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب جوز مقطع إلي أجزاء صغيرة
الطريقة :
- تخلط جميع مكونات الكيك جيداً .
- تصب في صينية مدهونة بقليل من الزبد وتخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة .
- تخفق مكونات الحشو بمضرب اليد أو في الخلاط الكهربائي ثم توضع علي الفور فوق الكيك الساخن .
كيك الليمون المثلجة
المقادير:
عبوة دقيق كيك جاهزة (500 جرام)
180 جرام عصير ليمون مركز
ملعقتان صغيرتان سكر أبيض
كوبان كريمة مخفوقة
آيس كريم فانيليا.
* الطريقة:
- يعجن دقيق الكيك حسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم تخبز فى الفرن حتى تمام نضجها.
- يضاف 1/2 كوب من عصير الليمون إلى الآيس كريم مع التقليب الجيد حتى تمام الامتزاج.
- يوضع الآيس كريم فى الفريزر حتى يتجمد. تحشى الكيك بالآيس كريم ثم توضع فى الفريزر.
- أما لتزينها من الخارج، تخفق الكريمة مع المتبقى من عصير الليمون والسكر الأبيض حتى تصبح هشة.
- توضع طبقة من الكريمة على سطح الكيك ثم توضع فى الفريزر مرة أخرى لمدة ساعة قبل تقديمها.
كيك الجبن المثلج
المقادير:
- مكونات الكيك:
3/4 كوب رقائق بسكويت
1 ملعقة صغيرة زبد مصهور ( أو سمن نباتي)
1 ملعقة صغيرة بن مذاب في ملعقتين من الماء المغلي ( ثم يترك ليبرد قليلاً)
- مكونات الحشو:
1 كوب جبن أبيض
(1/3) 1 كوب زبادي منزوع الدسم
250 جرام كريمة جبن مخفوقة
1 كوب سكر
بياض بيضتين
1 ملعقة صغيرة نشا
ملعقتان صغيرتان بشر برتقال
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2ملعقة صغيرة لوز
بيضتان
- مكونات التزيين:
3/4 كوب كريمة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 ملعقة صغيرة فانيليا
* الطريقة:
- تخلط جميع مكونات الكيك في إناء متوسط الحجم.
- يوضع الخليط في صينية معدة مسبقاً بعد دهانها بالزبد.
- يخفق الجبن في الخلاط الكهربائي, ثم تخفق معه باقي المكونات حتى تمام الامتزاج.
- يصب الخليط على البسكويت.
- يخبز في الفرن لمدة 50 دقيقة إلى ساعة حتى تتماسك المكونات جيداً.
- بعد خروج الكيك من الفرن, تترك لتهدأ لمدة حوالي 15 دقيقة.
- ترفع درجة حرارة الفرن, ثم تخلط مكونات التزيين وتوضع على الكيك.
- يعاد خبزها في الفرن لمدة خمس دقائق.
-توضع في الثلاجة بعد برودها لمدة 6 ساعات أو حتى صباح اليوم التالي.
- تزين ببشر البرتقال أو الشيكولاته ( حسب الرغبة).
المقادير :
2 كوب سكر
بيضتان (يتم خفقهما جيداً)
1 كيلو أناناس مقطع إلي أجزاء صغيرة
2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب جوز مقطع إلي أجزاء صغيرة
الحشو :
250 جرام كريمة مخفوقة جيداً
125 جرام زبد
3/4 1 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب جوز مقطع إلي أجزاء صغيرة
الطريقة :
- تخلط جميع مكونات الكيك جيداً .
- تصب في صينية مدهونة بقليل من الزبد وتخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة .
- تخفق مكونات الحشو بمضرب اليد أو في الخلاط الكهربائي ثم توضع علي الفور فوق الكيك الساخن .
كيك الليمون المثلجة
المقادير:
عبوة دقيق كيك جاهزة (500 جرام)
180 جرام عصير ليمون مركز
ملعقتان صغيرتان سكر أبيض
كوبان كريمة مخفوقة
آيس كريم فانيليا.
* الطريقة:
- يعجن دقيق الكيك حسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم تخبز فى الفرن حتى تمام نضجها.
- يضاف 1/2 كوب من عصير الليمون إلى الآيس كريم مع التقليب الجيد حتى تمام الامتزاج.
- يوضع الآيس كريم فى الفريزر حتى يتجمد. تحشى الكيك بالآيس كريم ثم توضع فى الفريزر.
- أما لتزينها من الخارج، تخفق الكريمة مع المتبقى من عصير الليمون والسكر الأبيض حتى تصبح هشة.
- توضع طبقة من الكريمة على سطح الكيك ثم توضع فى الفريزر مرة أخرى لمدة ساعة قبل تقديمها.
كيك الجبن المثلج
المقادير:
- مكونات الكيك:
3/4 كوب رقائق بسكويت
1 ملعقة صغيرة زبد مصهور ( أو سمن نباتي)
1 ملعقة صغيرة بن مذاب في ملعقتين من الماء المغلي ( ثم يترك ليبرد قليلاً)
- مكونات الحشو:
1 كوب جبن أبيض
(1/3) 1 كوب زبادي منزوع الدسم
250 جرام كريمة جبن مخفوقة
1 كوب سكر
بياض بيضتين
1 ملعقة صغيرة نشا
ملعقتان صغيرتان بشر برتقال
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2ملعقة صغيرة لوز
بيضتان
- مكونات التزيين:
3/4 كوب كريمة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 ملعقة صغيرة فانيليا
* الطريقة:
- تخلط جميع مكونات الكيك في إناء متوسط الحجم.
- يوضع الخليط في صينية معدة مسبقاً بعد دهانها بالزبد.
- يخفق الجبن في الخلاط الكهربائي, ثم تخفق معه باقي المكونات حتى تمام الامتزاج.
- يصب الخليط على البسكويت.
- يخبز في الفرن لمدة 50 دقيقة إلى ساعة حتى تتماسك المكونات جيداً.
- بعد خروج الكيك من الفرن, تترك لتهدأ لمدة حوالي 15 دقيقة.
- ترفع درجة حرارة الفرن, ثم تخلط مكونات التزيين وتوضع على الكيك.
- يعاد خبزها في الفرن لمدة خمس دقائق.
-توضع في الثلاجة بعد برودها لمدة 6 ساعات أو حتى صباح اليوم التالي.
- تزين ببشر البرتقال أو الشيكولاته ( حسب الرغبة).