أخواتي..القصه وما فيها اني وزوجي كنا في الحرم في مكه (الله يرزقكم زيارة بيته) وقدم لنا رجل شايب قهوه وتمر وقت الفطور.. وأحلى وألذ قهوة عربيه ذقتها في حياتي.. أستحيت اسأله طريقة عمله! وزوجي انهبل علي ومن يومها وهو يطلب مني أطلع له وصفة هذي القهوه!!!
وحده جارتنا تقول ان عند السعوديات وصفه خاصة لعمل القهوه العربيه العطره.. ومالج إلا وحده سعوديه تعلمج اشلون تسوينها.. أنا قلت مالي إلا خواتي الفراشات..
يللا إللي تعرف أنتظرها!!!!
جزاكم الله خير .. والله يرزقكم حج بيته آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآمين يارب العالمين! :fragghagi
moonlady75
08-09-2006, 03:47 PM
حبيبتي يوجد في قسم المشروبات عدة انواع اختاري يلي يعجبك
القصيمية
08-12-2006, 04:42 AM
غاليتي..كل منطقه عندنا لها قهوه تشتهر فيها
انا راح اقولك قهوة اهل نجد
..................
تقريبا كاسين ماء مغلي مع فنجال من القهوة العربيه (الحمسه وسط لا بيضاء نيه ولا غامقه)
وبعدين خليها تغلي 7دقايق تقريبا...وبعدين قصري عليها شوي لمدة 10 دقايق الى ربع ساعه
وبعدين ضيفي لها كاسين ماء مغليه ثانيه وخليها تقلب مره وحده بس
وبعدين حطي ملعقه صغيره هيل مطحون وشوي زعفران وعويدي(مسمار)<<وهاذي كلها على حسب الرغبه
هلابك والله حبيبتي
قهوتنا إحنا مثل ماقالت لك الأخت القصيميه
اللهم إحنا نختلف عنها أنا مانحط الكاسين حقت المويه الأخيره
وبعض الأحيان نحط في الدله زنجبيل مطحون وبعض الناس يحطون النونخه
والزعفران إحنا نحطه يطبخ مع القهوه
القلوب اسرار
08-27-2006, 08:33 AM
فعلا حبيبتي قهوتنا العربيه غييييير............خصوصا في رمضان ماتحلى القعده بعد الفطور الابالقهوه والحلى
طريقة قهوتي
ما تختلف كثير عن الاخوات تحطي تقريبا 3 كاسات مويه مغلي وتقريبا 4او5ملاعق بن نص حمسه انا استعمل ((هرري))افضل الانواع0
تتركيها تغلى تقريبا ربع ساعه ............تضيفي القرفه 3 اعواد .........زنجبيل يفضل الطازج واذا مطحون يؤدي الغرض.............. يمكن تضيفي 3او4اعواد زر ((عويدي )).تتركيها تغلي تقريبا من 5 الى10 دقايق....................تحطي في دلة التقديم هيل مجروش مو مطحون وزعفران وتصبي القهوه تتركيه لمدة 10 دقايق عشان لون الزعفران وطعمه يبين .وتقدميها
.........................جربيها ترى والله كثير يسالوني عن طريقة قهوتي لانها بصراحه تكيييييييييف..................صحتيين مقدما وقولي لي ايش صار معاك......................تحياتي لكل اهل البحرين :fragghagi :fragghagi
حلا الدنياا
08-27-2006, 06:32 PM
اختى القهووووه السعوديه من شروطهاانها تغلى بمده لاتقل عن ثلث ساعه
بالنسبه لطريقتي والكل يسالني عنها احط الهيل المطحون في الدله ملعقه هيل وزعفران
وبعد ماتغلى ثلث ساعه اصبها في الدله واضيف لها حليب بوني السائل ملعقه صغيره جربيها
وان شاء الله تعجبك
دلة شاي
08-29-2006, 06:12 PM
انشالله باقي البنات يفيدونك
غالية ابوها
08-29-2006, 08:51 PM
انا طريقتي زي طريقة حلا الدنيا بالضبط
بس احيا احط كوفي ميت بدال الحليب السائل
ولا تكثرين ملعقة شاااي صغيره
والله تطلع تهبل ماتصدقين رووووووووووعه