لاني نفسي اسوويها ولا اعررف وابى استفيد منكن :3_2_110[1
بــــــــــليز لا تبخلن عليه بردودكـــــــــــــن :7_13_5[1]
بنت ابوها اخت اخوها
08-13-2006, 02:44 PM
شوفي حبيبتي تسوين المفروم مثل اللي يتسوى للسمبوسه ( يعني مستوي مع البصل والبهار والثوم )
بعدين تقطعين الباذنجان حلقاة وتقلينه في الزيت بعدين تجيبين صينيه وتحطين فيها الباذنجان وفوقه المفروم وفي كاسه تحطين ماء حار + ماجي + بهاراتك + معجون الطماطم والثوم وتصبينها فوق الباذنجان والمفروم وتجيبين بقدونس وترشينه على الوجه وتدخلينهم الفرن
وبالعافيه واي سؤال انا حاظره
جود بنت ابوها
08-13-2006, 04:13 PM
مشكووره اختي ويعطيـــــــــــج العافـــــــــيه
بس ابى اسالــج شو المفرووم وشو مكوناته
بنت ابوها اخت اخوها
08-13-2006, 04:33 PM
شوفي يا قلبي اقصد بالمفروم يعني لحم مفروم اللي يحشون به السمبوسه وطريقته
لحم مفروم بعد ما تنزلينه من الفريزر تخلينه شوي لين يفك عنه الثلج بعدين تحطينه على النار مع شوي مويه وخليها على النار لين ما تشرب المويه وتكونين في الطحانه طاحنه بصله وثوم فصين تقريبا اضيفيها على اللحمه وحطي البهارات وهي ( فلفل اسود + خولنجان + كزبره ناشفه اذا تبين كمون وكلها مطحونه + ملح وقلبيها لين ما تنشف وحمريها بالدرجه اللي تبينها
جود بنت ابوها
08-13-2006, 04:39 PM
مشكووره الغــــلا ويعطيـــــــج العــــــافيه
من زمـــــان نفسي اسوويها والحين ان شاء الله اسوويها