طريقة عمل الكرواسان ...بالصور

[ميفى]

[CENTER][SIZE="5"]http://www.graaam.com/up/Pic5/ed61f020ac.gif

في البداية إليكم طريقة عمل العجينة :

تعتبر هذي العجينة من أحسن أنواعها من حيث الطراوة والهشاشه وطعمها لذيذ [COLOR="Magenta"]جربوها واحكموا

أولا :
نضع في العجانة (2ك ماء + 2 فنجال سكر + 1م خميرة +4م حليب بودرة + 1م b.p)
ونشغل العجانة

http://www.graaam.com/up/Pic5/93c9be336a.jpg

ثانيا :
نضيف الطحين بالتدريج ( 7كاسات تقريبا ) وكذلك الزيت (ثلاث ارباع الكأس ) ونعجن حتى نحصل على عجينة ملساء مثل الصورة ثم تغطى بالفوطة وتترك تخمر لمدة 45 دقيقة

http://www.graaam.com/up/Pic5/cad4513112.jpg

بعد التخمير

http://www.graaam.com/up/Pic5/04af00e821.jpg

ونبدا بالكروسان
:
:
الكروسان

يعد الكروسان من المعجنات اللذيذة واللتي لها شعبية كبيرة عند الكثيرين

ناخذ جزء من العجينة وتفرد على سطح مرشوش بالطحين على شكل دائرة ثم تدهن بالزبدة

http://www.graaam.com/up/Pic5/a501290719.jpg

تقطع بالقطاعة على شكل مثلثات كما في الصورة

http://www.graaam.com/up/Pic5/69140ba451.jpg

يتبع

[ميفى]

[CENTER][SIZE="5"][COLOR="Teal"]http://www.graaam.com/up/Pic5/78ec992005.gif

توضع الحشوة ( اختيارية ) أنا استخدمت الجبن على الطرف العريض للمثلث وتلف
باتجاه الطرف الحاد كما في الصور

http://www.graaam.com/up/Pic5/f69d075aad.jpg

http://www.graaam.com/up/Pic5/28e3c185d6.jpg

يوضع الكروسان في صينية فرن مدهونة بالزيت وتدهن حبات الكروسان
بالبيض وترش بالسمسم

http://www.graaam.com/up/Pic5/1b7a53009a.jpg

تدخل الفرن وتحمر من أسفل ثم من أعلى وتوضع في حافظة وتغطى حتى تلين
( طبعا يوضع بالحافظة مناديل حتى تمتص الرطوبة ) ثم تقدم وهذا شكلها بعد التحمير....

http://www.graaam.com/up/Pic5/48d0c4990e.jpg

وهذي صورة من قريب

http://www.graaam.com/up/Pic5/77eb94801d.jpg


اتمنى تكون الطريقة سهلة والصور واضحة
وصحه وعاافيه

http://www.graaam.com/up/Pic5/bb04337d07.gif

وبالهنااااااااااا

[lena]

وصفه شهيه ورائعه و تستحق التقيم

مشكووره اختي الغاليه

[مايسة]

تسلم ايديكي حبيبتي

[moonlady75]

http://www.alfrasha.com/up/799910645267142561.gif

[**افراح**]

مشكوره اختي

بس الطريقه موجوده هنا وبنفس الصور (في بداية الموضوع)

http://www.alfrasha.com/showthread.php?t=116362

[بدوووويه]

تسلم ايدك

[لحظة شروق2]

مشكووووووووووووووره اختي الغاليه

[ليال123]

طريقة سهةولذيذة وانا من عشاق الكرواسون عشان كذه انا متأكده اني كل يوم بسويها تسلم ايديكي

[hobzoaa]

رااااااااااااااااااااااااااااااائع حبيبتي الغاليه
تسلميييييييييييييين

[دلوعة رفحاء]

مشكوره على الطبخه وما قصرتي

[ميفى]

[QUOTE=lena]وصفه شهيه ورائعه و تستحق التقيم

مشكووره اختي الغاليه[/QUO



لينا

اشكرك لمرورك ياقمر

ميفى

[ميفى]

تسلم ايديكي حبيبتي


مايسه

مرورك اسعدنى

ميفى

[ميفى]

http://www.alfrasha.com/up/799910645267142561.gif


مشكورة ياقمر

ميفى

[ميفى]

مشكوره اختي

بس الطريقه موجوده هنا وبنفس الصور (في بداية الموضوع)

http://www.alfrasha.com/showthread.php?t=116362


تسلمى لمرورك

واعتذر اذا الموضوع معاد

تحياتى

ميفى

[ميفى]

تسلم ايدك
بدوويه

تسلميلى ياقمر

ميفى

[ميفى]

مشكووووووووووووووره اختي الغاليه


لحظة شروق

اسعدنى تواجدك

ميفى

[ميفى]

طريقة سهةولذيذة وانا من عشاق الكرواسون عشان كذه انا متأكده اني كل يوم بسويها تسلم ايديكي

ليال

بالهنااااااااااا والشفاء

ياغاليه مرورك اسعدنى

ميفى

[ميفى]

رااااااااااااااااااااااااااااااائع حبيبتي الغاليه
تسلميييييييييييييين


تسلملى ايديكى ياغاليه
مرورك اسعدنى

ميفى

[ميفى]

مشكوره على الطبخه وما قصرتي


نيدو بالعسل

تسلميى ياغاليتى

تحياتى واحترامى

ميفى