صينيـــــــــة البطاطــــــــــس بطريقتيـــــن وبالصووووووووور

[مايسة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا اخواتي

اليوم سأقدم لكم طبخة صينية البطاطس وبطريقتين وكله بالصور خطوة خطوة أتمني أنها تنال إعجابكم وديه

للمبتدئات في الطبخ بأنها حاجة سهلة

بسم الله نبدأ

الصنف الأول :

1كيلو لحم (يفضل الريش البتللو )
أو لحم الجدى
(4\3) كيلو بطاطس
بصلة كبيرة أو 2 متوسطين
ملح - فلفل أسود - بهارات
(2\1)ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
(2\1)كوب ماء أو أكثر قليلا
ملعقة صغيرة سمن


الطريقة:

نجهز اللحم و نقطع البصل شرائح رفيعة

ونقطع البطاطس شرائح متوسطة السماكة

http://www.alfrasha.com/up/9171295541461764669.jpg

http://www.alfrasha.com/up/161482835454023814.jpg

http://www.alfrasha.com/up/2023387671951762437.jpg

ندعك البصل بالملح وجزء من الفلفل الأسود

ثم نضعه في الصينية مع اللحمه والبطاطس والتوابل ونقلب الخليط بأيدينا حتى تتوزع التوابل

http://www.alfrasha.com/up/17520762651980235565.jpg

http://www.alfrasha.com/up/188803272456525505.jpg

ثم نحاول تسوية المكونات بحيث نجعل معظم البطاطس على الوجه

ثم نضع الماء ونوزع السمن على الوجه

http://www.alfrasha.com/up/332924806890243275.jpg

http://www.alfrasha.com/up/108890042979662262.jpg

تغطى الصينية وتوضع أولا على النار الى أن تغلى غلوة ثم نضعها في الفرن لمدة ساعتين لو لحم عادي أما لو لحم

بتلو فالوقت يكون أقل بربع ساعة أو نصف ساعة تقريبا

http://www.alfrasha.com/up/249503356627755508.jpg

ممكن الطهى في صينية بايركس ولكن في هذه الحالة نزيد كمية الماء

ونضع تحت الصينية البايركس صينيه المنيوم أو نضعها على رف أعلى ولا تغلى على النار في البداية

http://www.alfrasha.com/up/20782849321557687019.jpg

http://www.alfrasha.com/up/15473672131182526311.jpg

قبل أن تنضج بربع ساعة تقريبا نرفع عنها الغطاء لكي يتحمر الوجه وإن لم يتحمر ممكن بعد أن تنضج نضعها

تحت شواية الفرن قليلا


يتبـــــــــــــــــــــــــــــــــــع

[مايسة]

وهذا هو الشكل النهائي

http://www.alfrasha.com/up/1989227715489916115.jpg

http://www.alfrasha.com/up/2506826231810855272.jpg




الصنف الثاني :

1كيلو لحم
1كيلو بطاطس
1بصلة كبيرة أو 2 متوسطين
ملح - فلفل أسود - بهارات
3 وحدات طماطم
2ملعقة كبيرة معجون طماطم ( صلصة )
ماء حسب الحاجة
ملعقة صغيرة سمن


الطريقة :

مثل الطريقة السابقة

بالنسبة للخطوات الأولى

ثم نخلط الطماطم في الخلاط مع الماء وكذلك نذوب صلصة الطماطم في بعض الماء ونضعهم على البطاطس واللحمة الى أن تغطيها

http://www.alfrasha.com/up/6204639331834427714.jpg

http://www.alfrasha.com/up/937832691354575264.jpg

ثم نضعها على النار تغلى لمدة 5 دقائق تقريبا

ثم نغطيها ونضعها في الفرن لمدة ساعة ونصف ثم نرفع عنها الغطاء لتتشرب الصلصة ولا تنهري البطاطس

أى أن نرفع عنها الغطاء قبل نهاية النضج بنصف ساعة أو ساعة إلا ربع

وهذا هو الشكل النهائي

http://www.alfrasha.com/up/103104010398946506.jpg


بالهنـــــــــــــــــــــا والشفـــــــــــــــــــــا

[moonlady75]

http://www.alfrasha.com/up/799910645267142561.gif

[النايفه*2006]

الصواني روعه انشاء الله نسويها

[نوسه انا]

يعطيك العافيه
شكلها يجنن

[لحظة شروق2]

مشكووووووووووووووره اختي الغاليه

[**افراح**]

مشكوره وتسلم ايدك

[مسز سلوي]

مشكوووووووووووووووورة اختي والله

[ام وجدان ولجين]

يعطيك العافيه
شكلها يجنن

[أتعبتني جروحــي]

يـــــــعـــــــــطيــــــــــــــك الــــــــــعــــــــــافــــــــــيــــــــــه

[شمس السعوديه]

الله يعطيك العافيه

[ريحة اهلى]

تسلم الايادي

[جذابه وحلوه]

واااااااااااااااو

عن جد روووعه تسلم ايديكي ياااااارب

[ghadi]

تسلمي يا الغلا

[lena]

تسلم يداك ...........

[منى*]

تسلم ايديكي

التانية شكلها لذيذ أوووووووووووووووووووووووووي

[نجمة الكويت]

شكلها وايد حلو

اللع يعطيج العافية

[ديــــــــــــــــــــــم]

http://forum.ma3ali.net/upload/File/1156361739.gif

[مايسة]

تسلمين moonlady75 علي المرور

[مايسة]

تسلمين النايفه*2006 علي المرور

[مايسة]

تسلمين نوسه انا علي المرور

[مايسة]

تسلمين لحظة شروق2 علي المرور

[مايسة]

تسلمين **افراح** علي المرور

[مايسة]

تسلمين مسز سلوي علي المرور

[مايسة]

تسلمين ام وجدان ولجين علي المرور

[مايسة]

تسلمين ســـمر علي المرور

[مايسة]

تسلمين شمس السعوديه علي المرور

[مايسة]

تسلمين ريحة اهلى علي المرور

[مايسة]

تسلمين جذابه وحلوه علي المرور

[مايسة]

تسلمين ghadi علي المرور

[مايسة]

تسلمين lena علي المرور

[مايسة]

تسلمين منى* علي المرور

[مايسة]

تسلمين نجمة الكويت علي المرور

[مايسة]

تسلمين ديــــــــــــــــــــــم علي المرور

[SiLent CaT]

:aw16
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلمين ياقلبي ع الوصفه :7_13_16[1

ربي يعطيج العافية ولا تحرمينا جديدج

مع محبتي
:aw16

[شمس السعوديه]

مشكووووووووووووووره

[^-^moon^-^]

مشكوووره اختي

[لمعة ألماسه]

مممممممممم يعطيكي العافيه وجزاكِ الله خيرررررر اختي :fkjuiyhag

[النرجس البري]

يم يم يم اكيد طعمها جنان ما شاء الله عليكى يا مايسه انتى ست بيت ممتازه

[مايسة]

تسلمين SiLent CaT علي المرور

[مايسة]

تسلمين شمس السعوديه علي المرور

[مايسة]

تسلمين ^-^moon^-^ علي المرور

[مايسة]

تسلمين لمعة ألماسه علي المرور

[مايسة]

تسلمين النرجس البري علي المرور