اكلات و طعام الطفل ابتداء من الشهر السادس(ستة اشهر)
ملاحظه هامه جدا
1-يجب سؤال طبيبك اولا قبل البدء باطعام الطفل أى من الاطعمه التاليه
ليخبرك عن مدى صحتها للطفل
وايضا عن العمر المناسب لبدء اطعام الطفل
2- عند اطعام الطفل لطعام جديد لمدة 3 أيام متتاليه وملاحظة ظهور اى اعراض للحساسيه يجب ايقاف الطعام فورا
وتقديمه لاحقا فى شهور اخرى
اطعمة الطفل فى عمر (سن) 6 شهور وما فوق
وجبة حبوب الارز للاطفال
المكونات
ربع كوب ارز بنى مطحون جيدا
1 كوب من الماء
خطوات العمل
قومى بغلى الماء فى اناءعلى النار ثم اضيفى اليه الارز المطحون مع التقليب باستمرار لمدة 10 دقائق واضافة حليب الاطفال المخصص اليه (ويمكنك اضافة فاكهه مهروسه )
يقدم كوجبه للطفل دافئا
-------------
وجبة حبوب الشوفان
المكونات
ربع كوب حبوب الشوفان المطحونه (ملاحظه: لا تستعملى حبوب الشوفان الفوريه او سريعة الطهو)
كوب الا ربع ماء
طريقة التحضير
اغلى الماء فى اناء على النار واضيفى اليه الشوفان المطحون وقلبى باستمرار واضيفى اليه حليب الاطفال
.
هل تعلمى
ان اول طعام يقدم للطفل ليس شرطا ان يكون معلبا وجاهز
فيمكنك عمل وجبات واطعمة الطفل الاولى بالمنزل كالبطاطس المهروسه والموز المهروس وغيرها
---------------
المشمش المهروس للاطفال فى عمر 6-8 شهور
450 جرام مشمش مجفف(المشمش الجاف و un-sulphured apricots)
2 كوب عصير تفاح او عصير عنب ( او يمكنك استعمال الماء كبديل اذا لم يتوفر لديك العصير )
خطوات العمل
قومى بوضع العصير والمشمش المجفف فى اناء على النار حتى يغلى واتركيه مدة15 دقيقه
ومعادن مثل : البوتاسيوم-الماغنسيوم- الفوسفور –الكالسيوم-السيلينيوم
طريقة عمل وجبة الموز
قومى بتقشير الموزه وضعيها فى الخلاط حتى تنعم جيدا واضيفى اليها الماء او حليب الاطفال لجعلها اخف
ويمكنك اضافة حبوب الارز المطهوه لها لجعلها كثيفه اذا احببتى
----------
وجبة المانجو للطفل من 6-8 شهور وما فوق
اهمية المانجو للطفل
يحتوى المانجوعلى فيتامينات مثل : A (1262 IU in one cup!), C, E, K, Folate
وتحتوى المانجو على معادن : البوتاسيوم-الفوسفور-الماغنسيوم-الكالسيوم-الصوديوم
لعمل وجبة المانجو للطفل
احضرى حبة مانجو طازجه وناضجه
قشريها وقطعيها وقومى بطحنها بالخلاط
اضيفى اليها الماء او حليب الاطفال لجعلها خفيفه
ملاحظه المانجو لا يجتاج الى طهو على النار
للاطفال الاكبر فى عمر السنه ومافوق يمكنك تقطيع المانجو الى شرائح كالاصابع وغمسها فى البسكويت المطحون واعطائها للطفل فى يده مع مراقبتك له
------------
وجبة البابايا
للاطفال من عمر 6-8 شهور ومافوق
اهمية وجبة البابايا للطفل
تحتوى البابايا على فيتامينات مثل : A, C, Folate
وعلى معادن مثل البوتاسيوم -الكالسيوم
لعمل وجبة البابايا
احضرى حبة بابايا ناضجه قومى بتقشيرها وتقطيعها وطحنها بالخلاط مع الماء او حليب الاطفال حتى تنعم
ملاحظه هامه للاطفال ذوات المعده الحساسهه عليكى بطهو البابايا المقطعه على البخار اولا من 5-10 دقائق
أشرب ببسي وأدلع نفسي
10-11-2010, 09:51 PM
شوربه خضار مع لحمة دجاج للاطفال في سن( الستة اشهر))
المقادير:
قطعه صغيره من لحمةالدجاج -
نص حبة جزر
نص حبة بطاطس مع قليل بزاليا
وقليل شبنت
وقليل رز
ومقدار من الماء بحيث يغطي هذه الكميه - ورشه قليله من الملح .
الطريقة:
توضع جميع هذه المقادير بعد غسلها على النار
وتسلق جيدا مع ترك كميه من ماء السلق لغرض الاستفاده منه عند وضعها في الخلاط لتهرس جيدا
ونحصل على شوربه خفيفه وسهلة التناول للطفل
طبق مفيد للاطفال من سن 4 شهور
المقادير:
1/2 كوب بليله(غله مقشره) -
ماء -
حليب -
مفيد للصغار من سن 4 شهور فيما فوق ومغذى جدا لانه قمح .
الطريقة:
تسلق الغله جيدا جدا
بعد ان تستوى جدا نضربها بالخلاط ونصفيها
كميه الحليب تكون صغيره جدا بالنسبه لكميه الغله مع مراعاه عمر الطفل
فالطفل 4 شهور حوالى 10 ملاعق
غله+3ملاعق حليب
وكل ما يكبر نزيد الكميه
مفيده ومغذيه وتشبع ومجربه
وطبعا مع اضافه قليل جدا من السكر
مهلبية الشوفان
وجبة للاطفال بعد الشهر الرابع
المقادير:
كوب ماء
ملعقتان كبيره من حليب الطفل
ثلاث ملاعق كبيره من الشوفان
الطريقه :
ينقع الشوفان في الماء لمده ساعه ونصف
ثم تخلط جميع المحتويات في اناء
وتوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط
ثم يرفع من على النار ويتم هرسه ويترك حتى يبرد ثم يقدم للطفل
وجبة خضار
وجبة للاطفال بعد الشهر الرابع
المقادير:
حبه كوسه
حبه بطاطس
ملعقه كبيره من الارز
من كوبين الى اربعه اكواب ماء
الطريقه:
تغسل الكوسة والبطاطس جيدا ثم تقطع قطعاً متوسطه بعد تقشيرهما وضعهما في الاناء
ويوضع عليها الماء والارز المنقوع سابقاً
يترك الخليط حتى ينضج على نار هادئه ثم يرفع من على النار ويهرس بواسطة الملعقه مع قليل من الملح وماء الطبخ ويقدم الى الطفل
( يمكن اضافة اللحم او الدجاج الى هذه الوجبه بعد الشهر السادس او الخامس)
مهلبية النشا
المقادير:
كوب ماء
ملعقتين الى ثلاث ملاعق كبيره من الحليب
ثلاث ملاعق كبيره من النشا
الطريقه :
تخلط جميع المحتويات بماء بارد
ثم توضع على النار حتى يتماسك الخليط مع التحريك المستمر
ثم يرفع من على لنار ويترك ليبرد ثم يقدم للطفل.
مهلبية الفواكه
المقادير:
مجموعة من الفاكهة الموسمية
(موزة+تفاحة+سفرجلة)
الطريقة:
1.تقشر الفواكة وتزال البذور.
2.تسلق في كمية بسيطة من الماء.لمدة 5دقائق .
3.توضع في الخلاط حتى يصبح الخليط غليظ القوام.
4.تعطى للطفل بالملعقة وتصلح ليومين في الثلاجة.
ملاحظة :
يراعى في بادئ الأمر إضافة نوع واحد من الفواكة والتنويع في الأصناف مع تقدم الطفل في النمو
طريقة عمل بسكويت الزبيب
المقادير :
زيت خضراوات
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان صغيرتان زبد
1/2 كوب سكر بني
1/2 كوب عصير تفاح
بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب زبيب
1/3 1 كوب شوفان
الطريقة:
- يخلط الدقيق والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح في إناء كبير ويترك جانباً.
- يخفق الزبد والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يتحولا إلى قوام شبيه بالكريمة ثم يضاف عصير التفاح والبيض والفانيليا مع الخفق الجيد حتى تمام الامتزاج.
- يضاف الزبيب والشوفان.
- يشكل البسكويت حسب رغبة الأطفال.
- تدهن صينية بزيت الخضراوات ويرص البسكويت فيها.
- يخبز في الفرن من 10-12 دقيقة.
- بعد النضج, يترك ليهدأ قليلاً ثم يتناوله الأطفال.
* تكفي هذه الوجبة = اثنا عشر شخصاً.
* يساوي المقدار الواحد = قطعتان بسكويت.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 186
إجمالي الدهون = 3 جرام
الدهون المشبعة = 1 جرام
البروتينات = 3 جرام
إجمالي الكربوهيدرات = 37 جرام
الألياف = 1 جرام
الصوديوم = 216 ملجم
إجمالي السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 14%
إجمالي الدهون الحرارية المستمدة من البروتينات = 7%
إجمالي السعرات الحرارية المستمدة من الكربوهيدرات = 79%
شـــوربـة الأطفـــال
المقادير:-
كيس شوربة ماجي للحروف أو شعيريه بالدجاج
من 4 إلي 5 أكواب ماء حار
3 ملاعق كويكر
4 ملاعق ذره
2 ملعقة كبيره جبن سائل
الطريقة:-
يوضع الماء والكويكر علي النار حتي الغليان وتوضع الشوربه والذره
وعند نهاية الشوربه يوضع الجبن وتطفأ النار على طول
وتقدم للأطفال أو الكبار .... وبالعافيه
طريقة عمل شرائح السمك بالليمون
* المقادير:
1/2 كوب خل
5 فصوص ثوم مفرية
ملعقتان صغيرتان روزماري طازج
150 جرام من شرائح السمك الفيلية
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
1/4 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
4 شرائح ليمون للتزيين
* الطريقة:
- يخلط الخل والثوم وملعقة من الروزماري في طبق.
- تتبل شرائح السمك بالملح والفلفل.
- ويترك في الثلاجة لمدة ساعة مع تغطيته.
- تخلط الملعقة المتبقية من الروزماري وعصير الليمون وزيت الزيتون في إناء صغير ويترك جانباً.
- توقد الشواية (سواء الفحم أو الغاز).
- تشوي شرائح السمك علي الشواية من 4-5 دقائق علي كلا الجانبين.
- بعد تمام نضجه، يصب خليط الليمون.
- يقدم السمك مع شرائح الليمون ساخناً.
1/2 كوب كاتشب
ملعقتان صغيرتان سكر بني
1 ملعقة صغيرة مستردة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 1 ملعقة صغيرة بصل مفروم
1/4 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
بيضة واحدة
1 ملعقة صغيرة لبن
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 1 كوب قمح
600 جرام لحم مفروم
1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
* الطريقة:
- فى إناء كبير يخلط الكاتشب بالسكر البني والمستردة جيداً، ثم يحتفظ من الخليط أربعة ملاعق توضع فوق حشو الساندويتش.
- يضاف إلى هذا الخليط الملح، البصل، الثوم، البيض، اللبن، والفلفل الأسود مع التقليب حتى تمام إمتزاج الخليط جيداً.
- تضاف حبوب القمح وتترك لمدة خمس دقائق بدون تقليب، ثم يضاف اللحم المفروم مع التقليب جيداً.
- يرفع اللحم من فوق النار قبل نضجه.
- يوضع خليط اللحم الفروم فى صينية مدهونة بقليل من الزبد.
- تخبز فى الفرن حتى تمام نضج اللحم، يدهن اللحم بالأربع ملاعق من خليط الكاتشب قبل خروجه من الفرن بــ 15 دقيقة.
3
ثم نضع كأس من الحليب السائل على الخلاط ويضاف إليه 2كاس دقيق وملعقة bb ثم يخلط جيدا 0
4
ويصب في صينية مدهونة ويدخل الفرن حتى يستوي0
4
ثم تقلب في صحن التقديم ويدهن الوجه والجوانب بالكأس
المأخوذ من قبل 0
5
ثم نبشر حبة جالكسي وترش على الوجه0
أشرب ببسي وأدلع نفسي
10-11-2010, 09:53 PM
صفار البيض ؛؛؛؛؛؛؛؛؛
في العادة لا يتم اعطاء بياض البيض للأطفال دون السنة الأولى لانه قد يسبب مشاكل للأطفال لكن صفار البيض والذي هو مصدر جيد للحديد وعناصر غذائية اخرى يمكن تناوله.:ق201:
#البيض المسلوق: ضعي البيض الطازج في ماء يغلي وأطفئي مصدر الحرارة واتركي البيض داخل الماء الساخن لمدة 20 دقيقة، ثم خذي الصفار واهرسيه بالشوكة.
#كستر البيض: أخلطي صفار بيضة واحدة مع 1/4 كوب حليب وملئ ملعقة شاي سكر في وعاء ثم حركي فوق نار متوسطة حتى يصبح الخليط كثيفا.
""""""""""""اللحم والسمك """""""" :ق201:""""
اطبخيها دون اضافة الملح او الدهن. ازيلي العظام والغضاريف. الخلاط هو افضل طريقة لفرم اللحمة وجعلها متجناسه لتناسب الاطفال حتى عمر 9 اشهر.
المعدات اللازمة لخلط اطعمة الأطفال :::::0135:
#الشوكة او الهراسة: ازيلي غلاف الثمار والبذور واخلطي الطعام بواسطة شوكة. الموز الناضج او الطعام المطبوخ بدون اغلفة أو بذور، البندورة المطبوخة والجزر يمكن خفقها بسهولة لأطعام الأطفال.
#المصفاة: المصفاة او الشبكة يمكن ان تستخدم للتصفية. ادفعي الطعام المطبوخ خلال الفتحات، اعيدي العملية اذا كان لا يزال هناك زوائد غير مستحبة.
#طاحونة الطعام: قطعي الطعام الى قطع صغيرة قبل الطهي. ضعي الطعام المطبوخ في طاحونة الطعام. الجلد والبذور ستبقى في الطاحونة.
#الخلاط: تأكدي من أن أغلفة الثمار والبذور مزالة قبل وضع الطعام في الخلاط. اضيفي القليل من سائل الطبخ غير المبهر او عصير الفواكه واخلطي حتى يصبح الطعام لينا.
:::::::::::::::سلامة وحفظ الطعام ::::::::::::::
#تأكدي ان الخلاط او المطحنة او اي آداة اخرى مستخدمة نظيفة ومغسولة جيدا، الفرشاة السلكية هي وسيلة جيدة لحك وتنظيف بقايا الطعام حول شفرات الخلاط. ان اجزاء الطعام القديمة يمكن ان تحمل البكتيريا الضارة والتي تلوث طعام الأطفال وتسبب الأمراض.
#عندما يكون الطعام مطحونا فان البكتيريا تزداد بسبب ازدياد السطح المعرض، لذا احفظي الطعام في الثلاجة او الفريزر.
#اللحوم والبيض المخفوق من اجل الأطفال يمكن حفظها في الثلاجة لمدة يوم واحد فقط لأنها تفسد بسهولة. لا تجعلي هذه الأطعمة تبقى في درجة حرارة الغرفة لأي فترة من الزمن.
#الفاكهة والخضروات المخفوقة يمكن ان تخزن في الثلاجة لمدة تتراوح من يومين الى ثلاثة ايام.
#يمكن وضع اغذية الاطفال في اواني مناسبة في الفريزر، وتخزن بهذه الطريقة لمدة ثلاث اشهر. يمكن استخدام القطرميزات الصغيرة لهذا الغرض، ولكن تأكدي من ترك نصف انش على الأقل من المساحة للهواء لان الطعام يتمدد حينما يتجمد.
#استخدمي الكمية المطلوب فقط وسخنيها ولا تعيدي تجميدها مرة اخرى، وذلك لأن وجود اللعاب من فم الطفل على الملعقة سيؤثر على الطعام الموجود في الطبق وقد تؤثر الأنزيمات الطبيعية الموجودة في اللعاب على الطعام مما يؤدي الى تغيير طعمه وتركيبه. لذا تخلصي من أي طعام تبقى بعد الطفل.
#لا تعطي الطفل غذاء يحتوي على الفستق، الزبيب و البوشار لأنه يمكن لهذه الأطعمة أن تؤدي الى أختناق الطفل من سن سنة واحدة الى سنتين.
يبدء الطفل بمضغ شيء ما للمساعدة في التسنين، ويبدو ان قطع الويفر الصلبة التي لا تتجزء هي الأفضل من أجل التسنين، كما يعتبرالخبز المحمص او قطع البسكويت الصلبة جيدة ايضا للتسنين. ينبغي عدم استخدام الحلويات مثل السكاكر للتسنين، فهي تضيف سعرات اضافية ويمكن ان تسبب تسوس الأسنان. يجب ان لا تستخدم السكاكر والحلوى كوسيلة لاسكات الطفل حينما يكون غير هادئ "مزعج".
البدء بطعام جديد
ان اضافة الغذاء الصلب في الأشهر الثلاث الأولى يدعى الأطعام بالقوة، حيث ان الطفل يمكن له وبشكل اساسي أن يمتص ويبلع، ويمكن للأطعمة الصلبة في مثل هذا الوقت ان ينتج عنها الأصابة بالحساسية.
الأطعمة شبه الصلبة عادة يوصى بها للرضيع البالغ من العمر حوالي ستة اشهر، يمكن في هذه الفترة استخدام الطعام المحضر تجاريا او المحضر منزليا. ينبغي على الطعام المصنع بيتيا ان يكون لينا وفي الشهر التاسع يمكن تقديم أغذية ذات ألياف.
تقديم الطعام الجديد
#أبداي بتقديم الطعام الجديد للطفل بشكل تدريجي، أبداي بنوع واحد من الغذاء وهذا سيسهل عليك التعرف على نوعية الغذاء المسبب للحساسية في حالة حدوثها عند الطفل.
#اعملي على خلط الطعام الجديد مع الحليب حتى يصبح الطعام الجديد اسهل للتناول، ويمكن اضافة بعض سوائل الطبخ غير المبهر أو عصير الفواكه او اللبن الخالي من التوابل.
#ابداي بحوالي ملعقة شاي صغيرة من الطعام الجديد وقدميه مع شيء يحبه الطفل عادة.
????: منتديات صالون بنات - Forum Saloon Girls /الأمومة-و-الطفولة-motherhood-childhood-354/ملف-اكلات-الاطفال-من-6-شهور-واكثر-197090/
#تجنبي اعطاء الطفل العصير او بعض الخلطات في "الرضاعة" كبديل عن المصاصه لينام، فبعد ان ينام الطفل تبقى "الرضاعة" في فمه مما يعني تجمع الطعام في فمه لمدة طويلة مع وجود السكر الموجود طبيعيا في الحليب والعصير، مما يؤدي الى تسوس الأسنان القادمة.
#خلال الشهر الخامس او السادس تكون حركة اللسان والابتلاع متناسقة، وبالتالي يكون الطفل جاهزا لتناول الطعام بالملعقة. كما انه بامكان الطفل في هذه المرحلة ان يشرب مباشرة من الكوب.
#تبدء الأسنان بالظهور بين الشهر السابع والتاسع، وفي هذه المرحلة يمكن اعطاء الطفل الأطعمة اللينة و القابلة للمضغ.
#ما بين الشهر العاشر والثاني عشر يمكن للطفل ان يمضغ العديد من الأطعمة، كما سيكون بامكانه استخدام اصابعه لتناول الطعام كما سيبدأ بتعلم استخدام ادوات الأكل
أشرب ببسي وأدلع نفسي
10-11-2010, 11:28 PM
تـم التـعديـل :3_2_101[1
معتزه بحجابي
10-12-2010, 06:07 AM
يعطيك اللللللللللللللللللللللللف عافيه موضوعك رائع ربي يحفظ لنا اطفالنا
أشرب ببسي وأدلع نفسي
10-12-2010, 01:22 PM
الله يعافيك اختي اللهم آمين ..:0126:
اسسسعدني مرورك..:3_2_101[1
[الله يعطيك العافيه والله يجزاك الف خير موضوع جدا رائع
أشرب ببسي وأدلع نفسي
10-23-2010, 03:48 PM
الله يعافيك منوره بطلتك
نجمه بغرورررري
10-23-2010, 07:47 PM
مشكوووووووره ياااقلبي ايش اخبااارك ذكرتيني با الذي مضى
الين الحين تشربين بيبسي
أشرب ببسي وأدلع نفسي
10-23-2010, 08:36 PM
مشكوووووووره ياااقلبي ايش اخبااارك ذكرتيني با الذي مضى
الين الحين تشربين بيبسي
العفو والله تمام :066:
ايوه هههه
الامـل
10-23-2010, 10:53 PM
يعطيك العافيه
أشرب ببسي وأدلع نفسي
10-25-2010, 05:21 PM
الله يعافيك
جنى...%
10-25-2010, 05:49 PM
ماقصرتي ياام نصوري موضوع مهم
ومعلومه سمعتها واتمنى تفيدكم من الدكتور عبدالله المطوع استشاري تغذيه بالكويت يقول اذا اول شهرين اعطيتي طفلك خضار قبل الفواكه يعني الفواكه من الشهر الثامن مثلا
يقول يصير الطفل يحب الخضار باقي عمره لأن مثل ماتلاحظون الحين ماحد يحب الخضار الا نادرا
يقول لأن الطفل اذا اكل فاكهه يحبها اكثر لأنها حاليه وشكرا