طاجين اللحم المغربي بالبرقوق. ممممممممممم

[بنوتة مغربية]

المقادير
- 1كلغ من لحم الخروف
-500غ من البرقوق الجاف
- 2بصلتان مفرومتان
- 3حبات من الطماطم
- باقة من المقدونس
- 2فصان من الثوم
- نصف ملعقة قهوة من الابزار
- نصف ملعقة حساء من الفلفل الاحمر الحلو
- كاس شاي من الزيت
- نصف ملعقة قهوة من القرفة
- الملح حسب الذوق
- قليل من الزعفران
- ورقة سيدنا موسى
- ملعقة حساء من الزبدة


الطريقة
يغسل اللحم و يقطع الى اطراف متوسطة ثم يوضع في طنجرة و يضاف اليه البصل المقطع الى شرائح رقيقة و الطماطم المنقاة و المقطعة و المقدونس المفروم و الثوم المهروس و الابزار و الفلفل الاحمرالحلو و الزيتو القرة و الملح و الزعفران وورقة سيدنا موسى و ملعقة حساء من الزبدة ويخلط الكل جيدا ثم يوضع فوق نار هادئة مدة 5دقائق حتى يتقلى ثم يضاف الماء ويترك جتى ينضج مدة 45دقيقة.
اثناء هذه المدة يغسل البرقوق جيدا و يضاف الى الطنجرة و يترك الكل فوق النار حتى ينضج و يقدم ساخنا :cake:

[سوبر موديل]

الله يعطيش العافية

[^fadia^]

يعطيك العافية على الوصفة اللذيدة
مشكورة يا الغالية
وبانتظار كل جديد

[ام وجدان ولجين]

http://www.5tt5.com/Services/up-pic/uploads/88352cfbbb.gif (http://www.5tt5.com/Services/up-pic)

[جلكسيه قطريه]

مشكوووووووره عالوصفه يالورده

[دانة الدنيا]

تسلم الايادي
الله يعطيك العافيه

[بنوتة مغربية]

العفووووو

والف الف شكر لكم

[الغامضة الحلوة]

تسلم يدك يا حلوة

[أم طيف]

تسلم ايدك مشكورة

[@الأمـيـرة جـــــوري@]

يعطيك ألف عافية



تقبلي مروري وننتظر جديدك