يالله بنات نتشارك في طريقة حشوة سمبوسة الحم والجبن كل وحده تقول طريقتها اللي بالرقاق
انا اسلق اللحمه المفرومه بعدين احط عليه البصل وبعده شوي جزر مفروم ناعم وبعده فلفل اسود وكمون شوي وملح واخير البقدونس واطفي النار واحشي السنبوسه وبس
اما الجبن احشيه بالبكيري بعد ماقطع الرقاق صغار واشربه شيره بالزعفران وبس
ياليت ماتخذلوني ونتشارك00000
وبالعافيه عليكم
مع تحياتي وقبلاتي :fragghagi :fragghagi
طيف00000
.•[بنت هايدي ]•.
09-10-2006, 08:14 AM
اللحمه أقلبها على النار لين ماتنشف مويتها بعدين أحط البصل بعدين الملح والمون والشبت وبالنسبه للجبنه أحط جبنه مالحه ومعاها بقدونس وفي حشوه أعجبتني للسنبوسه وهي بطاطس مهروس مع خضار مشكل الي يجيكي يباع جاهز بعدين أقليها
**رهام**
09-10-2006, 09:03 AM
تقدرين تحشينها بالحشوه الصينية .. عباره عن كرنبه (لهانه) وجزر وبصل تطبخينهم على النار مع شوية زيت وتضيفين عليها الصويا والملح والبهار واذا بردت تحشينها
او حشوة الدجاج .. تسلقين الدجاج وتقطعينه صغار وتخلطينه مع المشروم والملح والبهار وممكن تضيفين شوية خلطة بشاميل حتى تتماسك الحشوه وتلفين السنبوسه بسهوله
اتمنى اعجبتكم افكاري :)
.
ام كشه طايره
09-10-2006, 02:45 PM
طريقتي في حشوه السمبوسه كثيره
الحمه المفروم مع الكزبره الخضرا والشبث
الجبنه المالحه مع البقدونس والنعناع
حبنة كرفت شيدر مبشوره
الدجاج ويطاطس مكعبات مقلي وكزبره خضراء
(يقطع الدجاج مكعبات صغيره ويشوح مع البصل والثوم الى ان يستوي الدجاج تم يتبل بالملح والبهارات ثم تضاف اليه البطاطس والكزبره )
وبس هذي حشواتي للسمبوسه
moonlady75
09-10-2006, 03:36 PM
جزاكم الله كل خير
بالنسبة لي هنا عدد من الحشوات
حشوة البيتزا الطريقة الاعتيادية في التحضير
حشوة السبانخ مع البصل ودبس الرمان
حشوة الخضار متل البازيلا والدرة والجزر مع لحمة مفرومة وبصل مع شوية بهارات مشكلة
حشوة الملفوف مقطع بشكل طولي مع الجزر والذرة والفطر المقطع وقطع اللحم او الدجاج او الروبيان اضيف لهم الصويا الصوص وعدد من البهارات المختارة
حشوة البطاطا المسلوقة مع اللحمة المفرومة والقيل من الكاري سمبوسك هندية
حشوة النقانق المفروم مع الجزر والذرة والفطر يقلى بطريقة عتيادية الكل مع بعض مع البهارات
حشوة الجبنة الابيض متل فيتا مع بصل اخضر وملح ونعنع يابس
حشوة الشيدر الصفراء او البيضاء ما بتفرق حسب يلي متوفر عندي دون اي اضافات
وبصراحة الحشواااااااااااااااااااااااااااات ما تنتهي عندما اريد ان اعمل اي طبق
انا باأقول لكم عن حشوة سمبوسه حلوه بس الي تسويها وتعجبها تدعي لي خذي 3حبات بيض مسلوق وخذي لك 2حبه بطاطس وقطعيها مكعبات وسلقيها بس لاتستوي كثير وبعدين صفيها من المويه وضعيها في زبديه خذي البيض وقطعيه مكعبات وضعيه على البطاطس وحطي شوي ملح وبهارات وبقدونس ولفي بها المبوسه تطلع لذيذه جعلها بالعافيه :7_4_10[1]
عندليب الياض
09-12-2006, 03:04 PM
وفيه طريقه ثانيه وهي خذي كميه من جبنة البيتزا وجبنة شيدر وبقدونس واخلطيهم مع بعض بس استعملي رقائق سويتزوبعدين اغمسيها في بيض ومن ثم بقسماط واقليها بالزيت وبالهناء والعافيه
حشوات الدجاج تحمسين الدجاج المفروم
ومعه بصل......وفاصوليا مقطع قطع صغيره
اخر شي ملفوف..جزر مبشور
وطبعا يتبل بكل البهارات الموجوده
اما الجبن ممكن اضافه له الشبت
وافضل انواع الجبن
الهنغاري
ما يطلع معك في القلي
ممكن تحطين معه بقدونس
واذا انتي من النوع الي يفضل كل يوم بيوم
اضافه بصل اخضر مع الجبن
بس اذا بتحطينه في الفريزي ممنوع البصل الاخضر
يارب انكم تستفيدون مني
تحيه لكم
اسيل26
09-13-2006, 08:41 PM
تسلمون ياقلبي على هذه الفكره الرائعه
انا احمس بصل+ثوم وبعدين احط اللحم عليه واضع البهارات والفلفل والملح الى النضج وبعدين اكون انا سلقت عدس اسود ويكون ناضج اخلطه مع اللحم واضع قليل بقدونس وابدأ الف السمبوسه فيه
وبالنسبه للجبن اي نوع افضل اضع معه زيتون يطلع طعمه روعه
وفي نوع ثاني اني اسلق بطاطس واعمل حمسه بصل+ثوم+بقدونس ولما ينضج البطاطس اخلطهم مع بعض
تحياتي للجميع اتمنى تستفيدو مني
الحنونه !!
09-14-2006, 03:14 AM
وينكم عن الموضوع الرائع
فيه ناس تحب السمبوسه في الفرن
احنا نسويها بالفرن احيانا
حيث نغمسها في حليب سائل
وتتحمر في الفرن
وبالعافيه على قلوبكم
farasha cute
09-14-2006, 12:31 PM
اها طرق حلوة
بس طريقتي مب موجودة >>>>>>>>>>>> دعاية
طريقة وايد لذيذة وانا متأكدة 100% راح تعجبكم
احنا نسويها في الاسبرينج رول تطلع احلى بس بعد ساعات نسويها في السمبوسة
تقطعين البطل وملفوف وفلفل حلو شرايح بالطول وتقلينهم يعني لين ما يذبل وتحطين البهارات اللي تحبين تضيفينها عليهم بعدين
تضيفين لهم (أندومي) تعرفونها اكيد بعد ما تسلقينها طبعا ، وتحركينهم مع بعض شوي
وبعدين تحشين السمبوسة او الاسرينج رول على راحتج فيها
اما بالنسبة لسمبوسة جبن انا استخدم جبنة كرافت المالحة اللي تحصلينها في علب معدنية لونها ازرق
تبشرينها وتحشين السمبوسة عاد لما تقلينها بالزيت تسيح الجبنة وتكون لذيذة
وعليكم بالعافية
أصيله حسناء
09-14-2006, 05:55 PM
يعطيكم العافيه،،
دلوعة مودي
09-14-2006, 09:50 PM
يعطيكم العافيه خواتي وعلى تفاعلكم معي وتسلمون على طرقكم الحلوه وعلى كذا كل يوم بسوي طريقه
طيب وش افضل رقاق
ان احب سويتز احيان واحيا ن الجاهز من المخابز
اسيل26
09-15-2006, 12:20 AM
هلا اختي دلوعه مودي انا بعد احب استخدم سويتز ودلتا رووووعه
ويعطيك اف عافيه
$حبيبة امها وابوها$
09-15-2006, 05:06 AM
أما أنا
1.. باللحم وهي عادية بصل اشوحة ثم اللحم ثم اتبلة بالملح والفلفل الأسود والكزبراء
2.. الدجاج اشوح البصل ثم اضع الدجاج طبعا مسلوق وافرمة مع الجزر والفلفل الأخضر واضعه على البصل ثم اضع البازلاء بعد سلقها وطبعا الملح والبهارات
3.. جبنة بيضاء مالحة مع بقدونس
4.. جبنة شيدر مبشورة مع بقدونس ونعناع
5.. ماما تضع بطاطس مقلي مع بيض بس ماأدري تضعة مع اللحم او الدجاج :)
هذا اللي يحضرني الآن
سحر50
09-15-2006, 08:00 PM
كل عام وانتم بخير تسلم الايادي والله شوقتوني للسمبوسه لانها اكله رمضانيه بنسبه لي بس انا اللي اسويها بعد فتره بسيطه تسير كلها زيت مع اني احطها بورق اللي يمص الزيت وجربت الصفايه وبرضوا نفس المشكله مين عندها حل لمشكلتي الله يعطيها اللي نفسها فيه ياااارب
اتوومة
09-15-2006, 11:42 PM
عاد انا وصفتي غير وجديده تجيبون دجاج مسلوق ومفروم قليلا وزيتون مقطع وذره ومشروم مقطع صغار جدا وجبن مبشور وفلفل اسود واخيرا سر الخلطه كيس شوربة ماجي الخضار 11صنف وتخلطينهم وتحشين السمبوسه