دوللي 2006
09-10-2006, 08:06 PM
http://us.moheet.com/image/large480445.jpg
المقادير:
- صدر 3 دجاجات.
- علبة زبادي.
- بصلة.
- فلفل أخضر.
- طماطم.
- عصير ليمونة كبيرة.
- نصف ملعقة كبيرة ثوم مدقوق.
- نصف ملعقه صغيرة بهارات مطحونه لكل من (فلفل أبيض، حبهان، كمون)
- ملح.
- ملعقة زيت.
- كأس زيت للقلي.
- حبه من الفحم
الطريقة:
- ضعى الزبادي فى طبق وضعى عليها عصير اليمون والملح والبهارات وقلبيه جيداً.
- ضعى عليه الدجاج وقلبيه واتركيه لمدة ساعة.
- ضعى الدجاج فى اسياخ خشب وذلك بوضع قطعة دجاج ثم قطعة فلفل أخضر ثم دجاج ثم قطعة بصلة وهكذا.
- اشعلى النار على قطعة الفحم حتى تصبح جمره.
- ضعى قليل من الزيت فى زبديه وضعيه مع الدجاج وضعى عليه الجمره لمدة خمس دقائق مع التغطية.
- يوضع الزيت فى كسرولة تيفال ويقدح ثم أقلى الدجاج وقلبيه من الحين إلى الآخر، وهكذا حتى ينتهى المقدار.
- ضعيه فى الطبق المعد وزينيه بالخيار والطماطم.
المقادير:
- صدر 3 دجاجات.
- علبة زبادي.
- بصلة.
- فلفل أخضر.
- طماطم.
- عصير ليمونة كبيرة.
- نصف ملعقة كبيرة ثوم مدقوق.
- نصف ملعقه صغيرة بهارات مطحونه لكل من (فلفل أبيض، حبهان، كمون)
- ملح.
- ملعقة زيت.
- كأس زيت للقلي.
- حبه من الفحم
الطريقة:
- ضعى الزبادي فى طبق وضعى عليها عصير اليمون والملح والبهارات وقلبيه جيداً.
- ضعى عليه الدجاج وقلبيه واتركيه لمدة ساعة.
- ضعى الدجاج فى اسياخ خشب وذلك بوضع قطعة دجاج ثم قطعة فلفل أخضر ثم دجاج ثم قطعة بصلة وهكذا.
- اشعلى النار على قطعة الفحم حتى تصبح جمره.
- ضعى قليل من الزيت فى زبديه وضعيه مع الدجاج وضعى عليه الجمره لمدة خمس دقائق مع التغطية.
- يوضع الزيت فى كسرولة تيفال ويقدح ثم أقلى الدجاج وقلبيه من الحين إلى الآخر، وهكذا حتى ينتهى المقدار.
- ضعيه فى الطبق المعد وزينيه بالخيار والطماطم.