دجاج مقطع او دجاجة كاملة مسلوق مع عود قرفة وورق غار
2 كوب رز طويل الحبة
4 اكواب مرقة دجاج او حسب كمية الرز
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
نص ملعقة قرفة
رشة جوز الطيب
جوز لوز وصنور فستق للتزيين حسب الرغبة
زيت
نقسم الفاكهة المصفاة الى قسمين نضع قسم منها فوق الكريما
http://www.66n.com/pics/hosted/ao5tkuk93n3g9m20l7iob24y7oci72z7.jpg
ونغطيه بطبقة تانية من البسكويت المبلل بالعصير ونضع طبقة من الكريما ثم طبقة من النصف الباقي من الفاكهة وطبقة ثالثة من البسكويت المبلل تم طبقة اخيرة من الكريما وهيك صار عندنا 3 طبقات بسكويت و3 طبقات كريما وطبقتين فواكه
نضع الدجاجة بكيس الفرن ثم نفتحها قليلا ونحشوها بالارز مع اللحمة المفرومة والطريقة هي
نقلي اللحمة المفرومة جيدا حتى تنشف ثم نضيف لها الارز بعد ان نغسله ثم نرش عليه الملح حسب الرغبة ونغطيه بالماء ونتركه حتى يغلي ثم نخفف النار عليه ونتركه حتى تنشف الماء ويستوي الارز ونطفئ النار ونكون محضرين لوز وصنوبر مقليين بشوية زيت ونضعهم فوق الاز ونحرك جيدا ثم نحشي فيه الدجاجة
المقادير :
2 علبة أناناس شرائح
بسكويت الشاي وممكن كيك جاهز مقطع شرائح
6 حبات جبن كيري
علبة قشطة قيمر ( القيمر أفضل نوع قشطة في الحلى ,, عليها طعم عجيب )
1 كيس دريم ويب ..
نجي للطريقة :
يرص البسكويت في البايركس أو شرائح الكيك حسب الرغبة
نرص عليه شرائح الأناناس ,
ونصب على البسكويت القليل من ماء الأناناس حتى يلين قليلاً ( نحتفظ بباقي الماء )
نضع في الخلاط ( القيمر والجبن والدريم ويب مع القليل من ماء الأناناس وممكن إضافة شريحتين من شرائح الأناناس ونخلطهم في الخلاط جيداً حتى تتجانس جميع المقادير ..
نصب الخليط فوق طبقة البسكويت ..
نرش القليل من الفستق أو البسكويت المطحون للتزيين
وممكن تزيينه بشرائح الأناناس نفسها ..
وهذا تطبيقي
انا استعملت الكيك الجاهز ورشيت عليه شوي من ماء الاناناس
ثم نضيف اليها السجق بعد ما نقطعه حلقات صغيرة ما بعرف شواسمه بغير بلدان اعتقد اسمه بسطرما بمصر هو متل المقانق بس اكبر وفيه طعمة حر المهم نضيفه للزبدة ونقليهم
مجهود تشكري عليه
يعطيكي الف عافيه ويجزاكي عن كل وحده استفادت من شغلاتك الحلوه
وعن نفسي صراحه عجبتني اكلاتك يمكن عشان بتوحم ماادري هههههههههههههه
عموما يعطيكي الف الف الف الف الف الف عاااااااافيه
ندى الجوري
09-19-2006, 07:42 AM
مشكورررررررره يالغاليه على المفاجأت الحلوه ويعطيك ألف عااااافيه وكل عام وانتي بخير
suzana
09-19-2006, 07:45 AM
تسلم الأيادي إن شاء الله ....
د-فاطمة محمد
09-19-2006, 02:51 PM
تسلم إيدك يليتك تغرفي لي شوية شكلها جنان في الصور وتذوب في الفم
em ali
09-19-2006, 03:48 PM
تسلموا يا بنات منورين الموضوع جزاكم الله خيرا
نورس
09-20-2006, 12:48 PM
الله يعطيكِ العافية
شذى الورد*
09-20-2006, 01:04 PM
مشكوووووورة ام علي الله يخليكي حلويييين كثيييير بجربهم
شمس السعوديه
09-20-2006, 01:51 PM
مشكووره ياام علي طبخاتك كلها رائعه
ام البتول2006
09-20-2006, 04:40 PM
تسلم ايدك عيوني على الوصف الاكثر من رائع يا مميزه
وكل عام وانتي بخير قلبووووووووو
همساتے دلع
09-21-2006, 11:23 PM
يسلموووووووووووووو شكلها اممممممممم
بنت الدغيميه
09-22-2006, 01:16 AM
الله يعطيك العافيه
مهندسة المستقبل
09-22-2006, 02:32 AM
الف شكر وكلمة شكر قليلة عليك يا ام على
venos
09-23-2006, 09:11 PM
عزيزتي شي رائع جدا مبين عليكي ست بيت شاطرة يعطيكي ألف عافية وإذا عندك المزيد أرجو انك تحطيهم000
,, الشهد ,,
09-24-2006, 10:20 AM
ألف شكر ........
أم سواف
09-24-2006, 01:52 PM
شكرا يا حلوة
wara8 3enab
09-24-2006, 04:49 PM
اممممممممممم ابي اكل
جوعانة
عجبوني بجرب انشالله البيض والسجق
وبجرب الحلاوة الي فيها الجلي
شكلهم يميييي
مشالله عليكي انتي فنااانة وطباااخة مشالله متى اسير زيك كل واحد شكلو مشهي اكتر من التاني يالله انشالله لازم اشد حيلي وابدا اتعلم واحلى شي انو بالصور يعني المفروض يطلع مزبووط صرااحة يسلمووو ام علي :)
كلمــــــــــــــات
09-26-2006, 03:06 AM
حبيبتي أم علي والله رووووووووووووعه خاصة طريقة البسطرما مع إنها بسيطة بس شكلها روعه وحتى الباقي حلوة تسلم
الأيادي...........
دمعه بين الاهداب
09-30-2006, 02:45 AM
يسلمو يام علي احلى ست بيت والله ..................يعطيك العافيه نبغى منك المزيد من الاصناف
سمراء النيل 2005
10-01-2006, 12:00 AM
مشكورة غاليتي على الاطباق الروعة تسلم ايدك
دانة الدنيا
10-01-2006, 01:11 AM
ما شاء الله تبارك الله
تسلم الايادي غاليتي
والله يعطيك العافيه
نســمه
10-01-2006, 05:30 AM
تسلمي يالغاليه على مجهودك
وعلى الأكلات والمفاجآت الحلوه
pink^Butterfly
10-03-2006, 06:21 PM
هلا ام علي وتسلم ايديك مرة تانية سويت اول اطباقك الشهية اللي هيا العثملية انا اسميها كنافه اهاهاهاااي المهم طلعت مرررررة لزيزة بس المشكلة مهي متماسكة تتوقعي زودت الزبدة شوية ولا نقصتها ؟ لاني سويت نص العجينة مافي الاا نا وزوجي عشان كدا وحطيت 3/4 الزبدة وبكرة ناوية اسوي السجق والبيض ممممم يحمس :D
هيلاء*
10-04-2006, 11:30 AM
الصراحه الحلى جنان
هيلاء*
10-04-2006, 11:31 AM
وشو السجق ماعرفته
بيسان1
10-04-2006, 02:15 PM
يعطيكي الف الف الف الف الف عافيه
وبارك الله فيكي اختي ام علي
اطباقك رائعه وشكلها بتشهي :-)
تحياتي
دودي^_^
10-04-2006, 04:58 PM
يعطيك الف عافيه يا ام علي الله يخليلك علي ويبارك لك فيه انا بصراحه اذا شفت اسمك على طووووووووول استبشر خير لانك بصراحه طباخه ماهره جدا وانا والله جربت كذا طبق من اطباقك وكلها طلعت رهيبه تسلمي يالغاليه على كل الاطباق الرائعه الي تنزليها^_^
em ali
10-05-2006, 05:35 PM
هلا ام علي وتسلم ايديك مرة تانية سويت اول اطباقك الشهية اللي هيا العثملية انا اسميها كنافه اهاهاهاااي المهم طلعت مرررررة لزيزة بس المشكلة مهي متماسكة تتوقعي زودت الزبدة شوية ولا نقصتها ؟ لاني سويت نص العجينة مافي الاا نا وزوجي عشان كدا وحطيت 3/4 الزبدة وبكرة ناوية اسوي السجق والبيض ممممم يحمس :D
حبيبتي هي لازم يكون فيها منيح بدة بس الظاهر انتي ما خليتيها وقت كفاية بالفرن عشان هيك طلعت مش متماسكة جربيها مرة تانية اما السجق والبيض ان شاء الله اكيد رح يعجبك على ضمانتي تسلمي يا عسل عالمرور
em ali
10-05-2006, 05:37 PM
وشو السجق ماعرفته
السجق بسموه بسطرما بالمصري هو شكل متل المقانق بس على اكبر وبيفضل وقت طويل ما بصير له شي
قمر الكل
10-08-2006, 05:15 PM
يعطيك الف عااافيه على المجهود
wara8 3enab
10-09-2006, 04:20 PM
سويت اليوم شارلوت بكوكتيل الفراولة
والطعم بعد الفطور بخبركم
بس شكلها يمييي
اختي استانست علي شكلها
الانامل الحائرة
10-10-2006, 01:01 AM
جهد رااااائع تشكرين علية
الامل 2
10-12-2006, 04:24 PM
مشكوره اختى
يعطيك العافيه
نسايم الجنوب
10-14-2006, 04:51 AM
ماشاء الله عليك ياام علي باين عليك ست بيت شاطره
الله يعطيك العافيه يارب والله رووووووعه
وخاصه الدجاج المحشي
Hearts Princess
10-14-2006, 05:13 AM
تسلمين عالمجهود
الثلج الدافىء
10-14-2006, 05:24 AM
يعطيك العافيه
تسلم يدكـ الحلووووة
قرةزوجها
10-14-2006, 05:40 AM
يعطيك العافيه اكلات شهيه لاتحرمينا جديدك :de11
أم طيف
10-14-2006, 11:59 AM
ما شاء الله عليكي فنانة بالطبخ.. مشكووووووورة
queen of love
10-14-2006, 12:23 PM
روووووووووووووعه تسلمين يا عمري وليش تزعلين حالك وانا موجوده والله ماشاء الله عليك طباخه
تسلم ايدك يا قلبووووووووووووو
desrtrose
10-17-2006, 01:56 AM
تسلم الايادي على الاطباق الحلوووووووووووووووة
فراشه ملفوفه بقماشه
10-17-2006, 08:38 PM
الله يعطيك العافيه ام على دائما تتحفينا بطبخاتك الجناااان ما شاء الله