لكل بنت بادئه تتعلم الطبخ لازم تتبع الاتي طبعا البهارات المطحونه في البدايه ما حتقدري تعرفيها من صورتها بس لازم من ريحتها بس في فكره انك لمل تجيبيها تكتبي على العلبه زي كدا مثلا
http://www.lakii.com/img/all/May06/7SKym905201046.jpg
وحاحاول احط صور بعض الاشياء اللي ممكن تعرفيها من صورتها مطحونه او بكبرها
http://www.lakii.com/img/all/May06/WyzSGY05201101.jpg
هذا الهيل يستخدم في القهوه اولا وفي انواع كثيره من الرز
http://www.lakii.com/img/all/May06/nbvvjg05201051.jpg
وهذه القرفه تستخدم كبهار للموالح والحلو في بعض الاحيان
http://www.lakii.com/img/all/May06/OMi6HI05201050.jpg
وهذا فلفل اسود اكيد عارفين استخداماته
http://www.lakii.com/img/all/May06/QFcRas05201050.jpg
وهذا فلفل ابيض
http://www.lakii.com/img/all/May06/ah9Ofy05201047.jpg
فريك يستخدم لعمل الشوربه او مع الدجاج واللحم وله طرق طهي كثيره
http://www.lakii.com/img/all/May06/hw2lDX05201045.jpg
عدس اسود فيالكشر ي وبعض انواع السلطات
http://www.lakii.com/img/all/May06/mtWPd505201044.jpg
عدس احمر للشوربه او رز وعدس
شيبه بهار يعطي ريحه حلوه للشوربه وساق اللحم والدجاج ولكثير من انواع الرز
http://www.lakii.com/img/all/May06/K92k8405201034.jpg
حب لعمل الشوربه واذا انطحن يسير دقيق الحب اللي يستخدم في صنع العيش وبعض المعجنات
http://www.lakii.com/img/all/May06/doMzSb05201035.jpg
حمص ينعمل بيه بعض المقبلات ولو انطحن يصنع به بعض المعجنات والحلويات
http://www.lakii.com/img/all/May06/dxpd1O05201036.jpg
خولنجان بهار يوضع لبعض انواع الرز
http://www.lakii.com/img/all/May06/Ip0TDa05201036.jpg
خروب يتاكل زي ما هو او يطحن ويدخل في صنع بعض الكيكات ويعمل منه شراب ايضا
http://www.lakii.com/img/all/May06/v78Ejt05201040.jpg
سماك بهار لبعض المحاشي وتتبيل للدجاج وبعض حشوات المعجنات
http://www.lakii.com/img/all/May06/xzXQvx05201058.jpg
ملح الليمون حامض لورق العنب ولتتبيل اشياء كثير وبعض انواع الرز
http://www.lakii.com/img/all/May06/RLSBZS05201056.jpg
ماء الكادي وماء الورد منكهات معطره تستخدم في بعض الحلويات وبعض انواع الرز ويوجد من منتجات شركات اخرى بس الاسم لا يختلف
http://www.lakii.com/img/all/May06/MbN2MF05201102.jpg
ورق الغار يستخدم في صواني الخضار يعطي نكهه حلوة
http://www.lakii.com/img/all/May06/gnguNA05201104.jpg
قرنفل او مسمار
البهارات البحرينيه
المقادير :
كوب فلفل أسود صحيح
كوب سنوت (كمون)
كوب جلجلان (كزبرة جافة)
1\4 كوب دارسين (قرفة)
1\4 كوب مسمار (قرنفل)
1\3 كوب زنجبيل جاف او مسحوق
1\4 كوب هيل
1\3 كوب فلفل أحمر مدور صغير
1\4 كوب عرق الهيل
1\4 كوب كركم ويفضل العروق
4 حبات جوزة بوة (جازبو)
الطريقة :
تنقي جميع البهارات جيدا وتغسل جيدا تصفي وتترك في الشمس او في الهواء لتجف .
يقشر ما يلزم تقشيره .
تخلط البهارات وتطحن ثم توضع في زجاجة او اي علبة وتقفل باحكام .
يمكن طحن كل نوع في المنزل بالخلاط الكهربائي ثم يخلط الجميع .
ويمكن استعمال هذه الخلطة في جميع الاطباق الخليجية
http://www.lakii.com/img/all/May06/seYmn305250638.jpg[/IMG]بن هرري مطحون القهوه بيه جنان
http://www.botanical.com/products/bulkherb/graphics-o/oregano.jpgاوريجانوhttp://www.botanical.com/products/bulkherb/graphics-c/curry_powder.jpgبودرة الكاري تختلف عن الهرد انتبهوا
http://www.kuali.com/conundrums/images/192/whitepepper.jpgصوره اخرى للفلفل الابيض
http://www.wvgourmetfoods.com/images/basil-_upclose.jpgريحان او حبقhttp://www.botanical.com/products/bulkherb/graphics-r/rosemary.jpgاكليل الجبل او روز ماري
-يصنع منه مع السكر شراب منعش لطيف.
دبس رمان _ وهو خير الحموض المحفوظة التي تضاف إلى الطعام ويستعمل طبياً لمعالجة أمراض الفم واللثة.
لعصير الرمان الحامض خواص هاضمة ممتازة لارتفاع نسبة الحموض العضوية فيه وخاصة بالنسبة لهضم الدسم، وهذا يساعد أيضاً على الوقاية من النقرس ومنع تشكل الحصى الكلوية. لذا يستعمل بإضافته إلى المآكل الغليظة فيساعده على هضمها وعلى تخليص الأمعاء منها.
يسمى باللغه الانجليزيه Pomegranate Molasses
البهار الاماراتي:
ك جلجلان أو كزبرة + 1ك كمون + 1ك يشن ( شكله مثل الورق المحروق ) + 2/1 ك قرفة ومثلها فلفل أسود ومثلها فلفل أحمر حب +20 ورقة غار + القليل من الكركم 4/1 ك تقريبا + قرنفل 4/1 ك .
نحمص الجميع ثم نطحنهم
البزار العماني:
إخذي قرفة (دارسين)+قرنفل(مسمار) كمية أقل من الدارسين + كركم (كل ما زيدتي منه كل ما كان البزار افتح)+ سنوت+ شوية هيل+ فلفل أسود و اقليهم مثل ما تقى القهوة العربية على النار بدون اي شي بعد ما تطلع ريحت البزار الحلوة و يغمق لونه طحني في المطجنة غلى يصير مثل البودرة
بودرة ثوم
حبيت أضيف مقادير و طريقة بهارات غرام ماسالا ( الهندية ) :
4 ملاعق طعام كزبرة حب .
2 ملعقة طعام كمون حب .
1 ملعقة طعام فلفل أسود حب .
2 ملعقة صغيرة هيل حب .
1 ملعقة صغيرة مسمار .
1 حبة جوزة الطيب .
4 أعواد قرفة .
يحمص كل نوع ما عدا جوزة الطيب .
تقشر حبات الهيل .
تطحن التوابل كلها ما عدا جوزة الطيب تبشر و تمزج
البهار المشكل للأرز
يتكون من ( فلفل أسود ـ كمون ـ قرفة ـ قرنفل ـ هيل ـ خولنجان ـ زنجبيل ـ زعفران ـ ليمون مجفف ) .
البهار المشكل لبعض انواع الأرز
يتكون من ( فلفل أسود ـ كمون ـ قرفة ـ هيل ـ جوزة الطيب ـ قرنفل ) .
البهار المشكل للحوم
يتكون من ( فلفل أسود ـ ملح ـ كمون )
البهار المشكل للسمك
يتكون من ( محلب ـ شومر ـ يانسون ) أو ( شومر ـ يانسون ـ هيل ) أو ( هيل ـ حبة البركة ) أو ( محلب ـ ماء ورد ـ ماء زهر )
خلطة ثوم وزنجبيل
المقادير :
نأخذ كيلو ثوم
1\4 كيلو زنجبيل
10 -15 حبه فلفل أخضر حار حسب الرغبه
اوراق من الكري بتاء معروفه عند اخوانه الهنود
1-2 ملعقه شاي ملح
1-2 ملعقه شاي يليلان مطحون ( كزبرة )
الطريقة :
ينظف الثوم والزنجبيل ويغسل الفلفل واوراق الكري بتاءجيدا ثم تترك حتى تنشف من الماء ثم توضع في الخلاط الكهربائي مع جميع المقادير وتخلط جيدا ثم توضع في صينيه وتوضع في الفريزر ثم تقطع وتوضع في اكياس ويستخدم لجميع الطبخات
½ ملعقة شاي قرفة ناعمة .
الطريقة :
(1)اخلطي جميع المكونات معا وضعيها في قنينة محكمة الاغلاق .
(2)استخدمي 2 ملعقة طعام من خليط البهارات مع كل كيلو من الدجاج أو اللحم .
تتكـون بعض أنواع البهـارات الجـاوية من :
1) ملء 6ملاعق طعام كزبرة ناشفه (جلجلان) مطحـونة ..
2) ملعقة طعـام خولنجان(عِـرْق الهيل ) ناعـم ..
3) ملء ملعقة صغيرة قرفة (دارسين) مطحونة ناعمة ..
4) ملء ملعقة طعام فلفل أسود مطحون ..
5) ملء نصف ملعقة صـغيرة جوزة الطيب مطحونة ..
6) ملء نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحـون ..
7) ملء نصف ملعقة صغيرة كمّون مطحون ..
8) ملء ملعقة صغيرة شمر مطحـون ..
9) ملء ملعقة شاي كركم (هرد) مطحون ..
10) ملء نصف ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل ..
ويمكن مضـاعفة الكمية بنفس النسـب السـابقة ووضـع البهـارات في قارورة زجاجية أو مرطبان محكم الغلق للمحافظة على النكهة والطعم ويمكن حفظها في الفريزر لمدة طويله
يتكون خليط البهارات الهنديّة غالباً من :
بهارات مطحونة عبارة عن :
1- وِحْـدتين كــاري ..
2- وِحْـدة واحدة فلفل أبيض أو أسـود ..
3- وِحـْدة واحدة كزبرة ناشـفة ..
- 5- وِحْـدة واحـدة فلفل أحمـر ..
6- نصـف وِحْدة يانسون ..
7- نصف وِحْـدة شـَـمَرْ ..
8- نصف وِحْـدة هُـرْد ..
9- نصف وِحْـدة بودرة الحـلبة ..
10- ربع وِحْـدة قرنفل(مسمار) ..
11- ربع وِحْـدة هـيل ..
12- نصف وِحْـدة بودرة الزنجبيل ..
إيضــــــــــــاحـات :
1- تختلف تكوينات ونسبة تكوينات البهارات الهنديّة من مكان إلى آخر .. حتى أن الكاري وهو أيضاً خليط من البهارات يختلف طعمه وحِدّة حرارته من مكان إلى آخر ..
وأنا أعـتقد أن كاري مِدْرَاسْ( يوجـد في البقالات داخـل عُلـَب معدنية خضــراء أو بكـتات ) هو من أطيب وألطـف الأنواع ، كما أن الكـاري يمكـن أن يسـتخدم كَـبُهَــار لوحـده لإعطــاء نكهة وطعم لكثير من الأطباق المحلّية ..
2- المقصـود بكلمة ( وِحْدَة) المذكورة أعلاه هو المقياس المستخدم لتجميع البهارات سواء ًكان ملعقة صغيرة أو كبيرة أو أي مكيال ، ويمكن عمل خليط البهارات بنفس النِسَـب أو زيادة بعضها أو بدون البعض الآخر ( حسب الذوق والرغبة ) ..
خليط لبهارات صينية يمكننا الحصول عليه كما يلي :
1- وِحـْـدَة واحدة فلفل أبيض ..
2- وِحـْـدَة واحدة بودرة الزنجبيل ..
3- ثُمـُن وِحـْـدَة من بودرة جوزة الطّيب ..
4- نصف وِحـْـدَة من بودرة الثوم المسـحوق ..
5- رشـّة خفيفة قرنفل ناعم ..
6- رشّـة خفيفة قرفة ناعمـة ..
7- ثُمْن وِحـْـدَة بودرة الشـــمر ..
ولاتنســوْ إضــافة الملح الصّـيني ( أجيني موتو) إلى كافة الإطباق عند التتبيل
أنواع الخميرة أربعة ، المتوفر فيهم هم ثلاثة أنواع و هم:
1- الخميرة الجافة Dry Yeast
تُحفظ في الغرفة في جو جاف ، و لكن يُفضل وضعها في الثلاجة أو الفريزر.
2- الخميرة الفوربة Instant Yeast
صُنعت بفرنسا عام 1960 و هي جافة أيضاً و تحتوى على خميرة طازجة و لذا نستخدم 25% أقل.
3- الخميرة الطازجة Compossed Yeast
و تكون طرية إلى حدٍ ما، و تُضاف مباشرةً للعجين أو تُخلط بماء و تُترك مدة 5-10 دقائق لتتفاعل ، عندها تُصبح كالكريمة، و في بعض الحالات ذات فقاقيع.
و يجب حفظ الخميرة الطازجة في بلاستيك بالثلاجة أو الفريزر و يُراعى ملاحظة تاريخ الانتهاء.
http://www.plantstock.com/royalty_free/images/fennel.jpg شمرالشومر = الشمره
بالنسبه للفول السودانى هو حب العزيز ما عندى فكره ياريت البنات يساعدوا
http://www.e-rcps.com/pasta/basics/ing/i/thyme.jpgصعتر = زعتر = اوريجانو = = thyme
http://www.faeriesfinest.com/images/products/savory.jpgصعتر بري = زعتر عراقي = savory فرق كبير بينه وبين الزعتر العادي وحتى الطعم مختلف
ويستخدم للطيور والاسماك
الفلفل الحار = فلفل شطه = chili powder
للاطباق المكسيكيه وللي بيحب الشطه والحار عاد يجرب النار
http://tasteoftx.com/recipes/cayenne.jpg هو عباره عن هذا الفلفل ينشفوا ويطحنوه
http://forum.hawaaworld.com/files/4029/parsley.jpgصوره اوضح للبقدونس البقدونس غنى بفيتامين ( ب ) وفيتامين ( أ ) وغنى بأملاح الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والكبريت والفسفور. تستعمل الأوراق الطازجة فى الطعام .
منظف للجسم من السموم.
يُعجل الشفاء من السيلان عند النساء .
مفيد فى اضطرابات الدورة الدموية واحتقان الثدي.
يستخدم عصيره فى تنظيف الرأس والوجه.
وللحبة السوداء أسماء أخرى، مثل: الكراوية السوداء ، أوالكمون الأسود، وكذلك يسمونها في الهند "بالكالونجي الأسود"، وفي بلاد فارس القديمة عرفت باسم "شونياز"
تُباع الكريمة اللباني أو كريمة الخفق في محلات السوبر ماركت بجوار مواد الألبان الأخرى وفق بعض المسميات فنجدها تحت اسم كريمة قابلة للخفق أو كريمة الخفق.
و الكريمة اللباني أو كريمة الخفق لا تُصنع منزلياً و لكن تُشترى كسائل و تُحفظ في الثلاجة (البراد) إلى حين استخدامها ، و تستخدم مباشرة في حالة ما استعملت للطهي ، أما إذا استخدمت للحلويات فيجب خفقها أولاً ، و للحصول على أفضل النتائج يجب خفقها باردة في وعاء بارد ، و يُضاف إليها سكر بودرة- و الذي يُفضل أن يُنخل قبل أضافته - و حتى نحصل على قوام متماسك يُنصح بإضافته قبل أن تتماسك الكريمة بقليل.
و يُراعى عدم المبالغة في الخفق ، فإذا تم ذلك أصبح لونها مائلاً للاصفرار ثم يُفصل الدهن عن باقي السائل و الذي يُصبح زبد ، و هذه هي الطريقة التي يتم بها عمل الزبد و التي تكون عن طريق الاستمرار بحركة الهز في الضرع لمدة طويلة لفصل لبن الحليب عن الزبد
http://www.walgreens.com/dbimagecache/12333.gif زبدة الفول السوداني او يسموها بنت بتر
طريقة عمل زبدة الفول السوداني
جيبي كميه من الفول السوداني بس جيبيه بقشوره
وكميه من الفول السوداني المقشر وخالص بالعب الجاهز للاكل بس اخذيه من غير ملح
بعدها قشري الفول السوداني ودقيه من الفول الجاهز لحد ما ينعم
بعدها اطحنيه وحطي عليه شوي زيت نباتي او زبده نباتيه الي تعجبك
ثم اخلطي عليه عسل لحد ما تشوفين تمام يعني لما سيولته تعجبك
بيكنج بودر و هو لازم اتحطينه في خليط الكيكه لانه هو اللي يخليها تنتفخ وممكن يختلف شكل العلبه بس الاسم واحد
البهار خاص لشربة الحب وشربة الجريش والكويكر الشعير والرز
بالحمص والرز بالخضار .
المقادير .
3 كاسة كمون حبات .
كاسة فلفل اسود حبات .
2 كاسة شيبة .
2 كاسة كزبرة ناشفة حب .
كاسة من القطع الصغيرة من القرفة .
نصف كاسة من القرنفل الحبات
نصف كاسة من الهيل الحبات .
تنظف جميع البهارات وتخلط ثم يوخذ منها كميه قليلة وتوضع في قطعة صغيرة من القماش الشاش او البوال وتربط حتى تصبح صرة صغيرة في حجم الليونة توضع مع سلق اللحم .
**بهار للبيتزا .
زعتر ناشف فلفل احمر حلو وبودرة توم و (oregano )عبارة عن بهار زي النعناع ناشف وناعم .
التوم يكون ربع كمية البهار يعني حطي من البهارات كاستين تحطي نصف كاس توم بودرة وتطحن سوياً ويضاف منها ملعقة على صوص البتزا
وممكن تحطي قليل من بودرة التوم لعجينة البتزا تطلع روعة
**بهار الملوخية .
فلفل اسود وكزبرة ناشفة .
كاستين كزبرة ناشفة محمصة ومطحونة ناعمة مع نصف كاسة فلفل اسود .
يوضع بهار الملوخية مع كشنة البصل
والتوم ثم يضاف الى الملوخية .
**بهار العيش او الخبز والمعمول او الكعك .
2 كاسة شمر .
1 كاسة حبة سودة .
1 كاسة محلب .
1نصف كاسة خميرة الحج .
تطحن جميع المقادير طحن ناعم جداً وتنخل بالمنخل حتى تصبح ناعمة مثل الدقيق وتخلط جميع المقادير وتحفظ .
يؤخز منها ملعقة صغيرة تضاف للدقيق عند العجن .
يضاف لها القليل من الهيل الناعم في حال كانت عجينة المعمول .
**بهار للزيت الخاص بالسلطات يعطي للزيت طعم ورائحة زكية .
**بهار السمك .
كاسة ماء كمون .
كاسة == كزبرة ناشفة .
نصف كاسة == خولنجان .
نصف == كاسة فلفل اسود .
2 ملعقة اكل هرد ( كركم )
2 ملعقة اكل ملح ليمون .
يطحن الجميع جيداً وينخل حتى يتخلص من الشوائب ويخلط سوياً ويحفظ لوقة الحاجة.
**بهار للسمنة يعطيها نكهة رائعة خاصة لسمنة البقول مثل الفول والعدس والفاصلية البيضة وممكن استخدامه في عجينة العيش .
المقادير :
2 كاسة من السمن المفضل لديك .
ملعقة جوزة الطيب .
10 حبات هيل .
10 حبات قرنفل .
فحمة مشتعله .
الطريقة :
سخني السمنة على النار مع الهيل والقرنفل وجوزة الطيب حتى تسخن جيداً خذي الفحمة ونظفيها من الرماد جيداً ثم ضعيها في السمنة وضعي الغطى فوراً واتركيها قليل حتى ينتهي الدخان من التصاعد ارفعي الغطاء واخرجي اتركي السمنة حتى تبرد تماماً ضعيها في قارورة من الزجاج محكمة العطاء واحفظيها لوقة الحاجة .
**خلطة رائعة للحمة المشوية .
المقادير :
نصف كاسة كتشب طماطم .
4 ملاعق اكل كتشب اسود ( ABC )
عصير 4 ليمونات .
ملعقة من الثوم المفروم .
نصف كاسة عصير ( برتقال او انناس او تفاح سيدر او سفن اب ) والافضل عصير السيدر.والسفن اب.
بهارات ( فلفل , كزبرة ناشفة , جنزبيل , جوزة الطيب , فلفل احمر حلو , قرفة )
ملح حسب الطلب .
نصف كاسة زيت زيتون .
الطريقة :
تخلط جميع المقادير جيداً وتتبل بها اللحمة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل الشوي
صورة الهندباء =كشك الماز=هندبه اوراقها الشهيه تستخدم في صنع سلطه
معجون الكاري
1 ملعقة كبيرة بذور الكزبرة
2 ملعقة صغيرة بذور الكمون
1 ملعقة صغيرة بذور الفلفل الأسود
2 ملعقة صغيرة معجون الروبيان المجفف
1 ملعقة صغيرة جوز الطيب المجفف
12 حبة مجففة أو طازجة فلفل أحمر حار (مقطعة خشناً)
1 كوب كراث (مقطعة)
2 ملعقة كبيرة زيت
4 جذوع عشب الليمون (الجزء الأبيض فقط – مقطعة ناعماً)
12 فص صغير ثوم (مقطعة)
2 ملعقة كبيرة جذور الكزبرة الطازجة (مقطعة)
6 أوراق اللايم الكفيري (مقطعة)
2 ملعقة صغيرة قشر الليمون (مبشور)
1 مكعب مرقة الدجاج ماجي
2 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
طريقة التحضير:
. توضع بذور الكزبرة والكمون في مقلاة وتحمى لمدة 2 – 3 دقائق مع تحريك المقلاة بشكل مستمر.
. توضع البذور المحمرة وبذور الفلفل الأسود في هاون أو مطحنة قهوة نظيفة وتطحن جميعاً بشكل جيد.
. يلف معجون الروبيان بكميات صغيرة في ورق ألمنيوم وتطهى في شواية ساخنة لمدة 3 دقائق مع تقليب الكرات مرتين.
. تخلط البهارات المطحونة ومكعب مرقة الدجاج ماجي ومعجون الروبيان المشوي وجوز الطيب والفلفل الحار في خلاط لمدة 5 ثوان.
. تضاف المقادير المتبقية وتخلط لمدة 20 ثانية كل مرة، مع تحريك قاع وعاء الخلط بالملعقة كل مرة، حتى يصبح الخليط على شكل معجون ناعم
طرق مفيدة و مهمة
لتقشير البندق
نضع البندق فى مقلاية على نار هادية و قلبيه لحد ما يحمر و تحسى ان القشرة انصلت عنه (او)
نضعة فى صينية وندخلة الفرن متوسط الحرارة .بعد ما يطلع ادعكية بين ايديكى حتلاقى القشرة بتاعتة بتتشال و تطير
لتقشير اللوز
نضع اللوز فى ماء و نضعة على النار لحد ما يغلى غلوة واحدة
وبعدين نشيله من الماء و نشطفه بماء بارد و نقشرة
لتقشير الفستق
نضع الفستق فى طبق ونصب علية ماء مغلى و نتركه فى الماء حوالى 3 دقايق و بعدين نشيله من الماء و نقشره
لتقشير الجوز
نضعه فى ماء ساخن و نبعدين نشيل القشرة الرفيعة بتاعته بالراحة بايدك او بالسكينة
اللوز المملح
نعملة زى ماقلنا فى طريقة تقشير اللوز
نقشر اللوز و و نسيبة لحد ما ينشف من اى ماء
نحمرة فى مقلاية تحمير خفيف فى معلقة زبدة و بعدين نصفية من الزبدة
نرش علية شوية ملح و نحطة فى صينية فى الفرن ياخد له تحميرة
واسابي wasabi
او معجون محفوظ الفجل الاخضر
هو معجون الفجل الاخضر الحريف الذي يستعمل في المطبخ الياباني .
يتوفر ايضا الفجل الاخضر مجففا او مطحونا .
يستعمل بكمايت جدا قليله
http://www.alfrasha.com/up/717652601478629867.jpg
دقيق الحمص besan flour
يصنع هذا الدقيق من مسحوق الحمص ويستعمل في الطبخ الهندي وله نكهه خاصه ومميزه ومحتوى مميز.
ويتوفر هذا الدقيق في ببعض متاجر الاطعمه الاسيويه والسوبر ماركت
وهذه صور لحبوب الكرفس وهي منكه للتوابل والصلصات
http://www.nutrasanus.com/images/celery-seed-image.gif
http://wholisticresponse.com/images/Celery%20Seed.JPG
هنا مطحونهGround Celery Seed
http://www.sausagemaking.org/acatalog/celery-seed-ground.jpg
http://www.zooscape.com/dataimg/zoo0051/0/big/510731_b.jpg
http://www.worldpantry.com/giustos/img/product/44110-1.jpg
http://ec1.images-amazon.com/images/P/B000B6KRF6.01._SCMZZZZZZZ_.jpg http://images.google.com/url?q=http://images.amazon.com/images/P/B000B6FL3E.01._SCMZZZZZZZ_.jpg&sig=__WQ8WDAote4odA5xgRcxi6chN1r0=
http://www.spice-appeal.com/images/product/Celery%20Seed,%20Whole%20v2.jpg