مسز سلوي
09-29-2006, 04:29 PM
http://arab.moheet.com/image/large163161.jpg
المقادير
1 عبوة رافيولي
1 كوب عيش الغراب
2 فص ثوم مفروم
1 عبوة بشاميل
2 كوب لبن
3 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة دقيق
4/3 كوب كريمة لباني
3 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
2/1 كوب بقدونس مفروم
ملح
فلفل ابيض
الطريقة
_ يسلق الرافيولى و يصفى.
_ تذاب ملعقة زبد فى طاسة متوسطة ثم يضاف عش الغراب و الثوم يقلب لمدة 2 - 3 دقائق ، يرفع عن النار و يترك جانبا.
_ تذوب الزبد المتبقية في إناء كبير على نار متوسطة ، يضاف الدقيق و يقلب لمدة دقيقة حتى لا يكون كتل ، يضاف اللبن و يخفق جيدا.
_ يضاف اللبن و يخفق باستمرارحتى يصبح المزيج أملس ، تضاف الكريمة و جبن البارميزان ، و حوالي 4/3 كوب ماء و الملح و الفلفل الأبيض،يترك ليغلي 3-4 دقائق.
_ يضاف عش الغراب و البقدونس و الرافيولي و يقلب ، يرفع عن النار و يقدم فورا.
المقادير
1 عبوة رافيولي
1 كوب عيش الغراب
2 فص ثوم مفروم
1 عبوة بشاميل
2 كوب لبن
3 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة دقيق
4/3 كوب كريمة لباني
3 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
2/1 كوب بقدونس مفروم
ملح
فلفل ابيض
الطريقة
_ يسلق الرافيولى و يصفى.
_ تذاب ملعقة زبد فى طاسة متوسطة ثم يضاف عش الغراب و الثوم يقلب لمدة 2 - 3 دقائق ، يرفع عن النار و يترك جانبا.
_ تذوب الزبد المتبقية في إناء كبير على نار متوسطة ، يضاف الدقيق و يقلب لمدة دقيقة حتى لا يكون كتل ، يضاف اللبن و يخفق جيدا.
_ يضاف اللبن و يخفق باستمرارحتى يصبح المزيج أملس ، تضاف الكريمة و جبن البارميزان ، و حوالي 4/3 كوب ماء و الملح و الفلفل الأبيض،يترك ليغلي 3-4 دقائق.
_ يضاف عش الغراب و البقدونس و الرافيولي و يقلب ، يرفع عن النار و يقدم فورا.