كيكه عاديه ...؟؟الله يسعد اللي ترد

[جلناااار1]

ياااليت اللي تعرف تسوي كيييكه عاااديه تعطيني طريفتهاااا

يعني ابي كيكة شغل بيييت مو خليط جاااهز واسويييه ...لااااا ابغى كيييكه اسويها وتكووون سهله وطريقتها مضمووونه


يعني تكووون منفوشه وهشششه ومتماااسكه

الله يجزاااكم خييير تردووون علي لاني نفسي اسوي كيكه بيضا وتكون تمااام :frashagir

[قطة مشاكسة]

سلام انتظريني اليوم بالليل عشان هلق انا مستعجلة
هاديكي طريقة كيك ان شاء الله تعجبك وكمان طريقتها بالمررررة سهلة.
باااااااااااي

[abba]

حبيبتي هذه كيكة أنا دايما اسويها ووصفتها مرة ساهلة ومضمونة
المقادير:
عدد 5 بيضات
كوب دقيق
كوب سكر
ثلث كوب زيت نباتي
فانيليا

طبعا لاحظتي انو ما في بيكنج باودر.. لانك ما راح تحتاجينه وحتنفش بشكل عجيب.. السر كله في ضرب البيض والسكر والزيت مع الفانيليا طبعا.. كلما ضربتيهم بالمضرب الكهربائي اطول فترة حتى يصير لونها مثل الكريم وقوامها ثقيل.. انا اضربهم تقريبا لمدة ثلث ساعة.. او اكثر.. بعدها بتحطين الدقيق وتحركيه بملعقة خشبية وبالخفيف عشان ما تطلعين الهواء الي في الخليط.. وتخبزيها وبالهناء والشفا.. وكمان ما تفتحي الفرن على الكيك لحين تشوفيه استوى من الاجناب..
صحتين وهنا.. إنشاء الله تعجبك

[**رهام**]

شوفي حبوبه انا دايما اسوي الكيكه هذي واضيف لها اضافات

المقادير:

3 كوب طحين منخول
2 كوب سكر
1 كوب حليب سائل
1 كوب زيت
5 بيضات كبيرة او 6 اذا كانت صغيرة
2 ملعقه صغيره باكينج باودر
رشة ملح
فانيلا

الطريقة:
تخلطين البيض والسكر بالخلاط حتى يرتفع ويجمد ويصير مثل الكريمة
بالتدريج تضيفين الطحين والزيت والحليب
بعد ما ينتهي المقدار تصبينه في قالب مدهون وتدخلينه الفرن مدة لا تقل عن 45 ساعه
بعدها تفتحين الفرن من فوق حتى تتحمر وتشقر

للتنويع:

ممكن تضيفين كاكاو بودرة لنص الخليط وتكون عندك الكيكة المموجة
ممكن تضيفين مكسرات او فواكة مجففة
ممكن انك تدهنين قالب الخبز بزيت وتنثرين عليه سمسم وتصبين الكيكه ،، واذا قلبتيها بعد الخبز راح يعجبك شكلها وريحتها الطيبه
ممكن تضيفين عليها تمر مقطع
ممكن انك تصبين على الوجه اي صوص تحبين او تزينينها بكريمة

وتقدرين تلعبين فيها على كيفج
مقادير مضبوطه وراع تعجبك انشالله

بالعافيه .. وانا حاضره لاي استفسار

.

[ملاك الصمت*]

حبيبتي معلومه بسيطه حاولي تنخلي الدقيق 3 أو 4 مرات قبل لا تحطينه على باقي المقادير عشان تنفش الكيكه

أتمنى أني ساعدتج ولو بمعلومه بسيطه

[olaa55]

عندي كيكة مرة حلوة المقادير:كاسة ونص دقيق وماء وحليب بودرة كلها نفس المقدار يعني كل واحد كاسة ونص. وكأس زيت وسكر وملعقة بكنغ بودر .تخلط السوائل بعدين السكر ثم الحليب والدقيق مع البكنغ بودر والاحسن في الخلاط وضعيها في صينية وفي الفرن ولا تفتحي عليها لحد ما يمر 10 دقايق او اكثر . بصراحة روعة وانا احط عليها خلطة توفي او شوكلاتة او بدون. وسلامتكم

[قلامس]

السلام عليكم ، هذه أول مشاركة لي في المنتدى ، وراح اديك طريقة سهلة جداً وتعجب كل اللي يذوقها [/grade]
المقادير :
كاسين دقيق أبيض + 3 ملاعق صغيرة خميرة بكنج باودر
4 بيضات + ملعقة فنيليا
ثلاثة أرباع الكاس حليب سائل
كاس سكر
نصف كاس زيت
ملاحظة : عشان المقدار يكون تمام ، الكاس المستخدم في جميع المقادير يكون واحد ويُعادل ثلاث فناجيل شاي بادريق
الطريقة :

نضع السكر والبيض والزيت والفانليا والحليب في الخلاط وتخلط حتى يذوب السكر تماماً
يُنخل الدقيق مع الخميرة ويُضاف إلى الخليط على دفعات حتى يصبح كالكريمة
قبل أن يجهز الخليط شغلي الفرن وجهزي صينية متوسطة الحجم وأمسحيها بالزبدة ورشي عليها الدقيق ثم صبي الخليط بداخلها
وضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة ولا تفتحي عليها باب الفرن حتى تنضج بضهور رائحة الفنليا من الفرن
وعليك بالعاقية أنت ومن تحبين

[جلناااار1]

قطه مشاااكسه:الله يعطيييك الف عااافيه وتسلمييين على سرعة ردك

ا
abba:اختي الله يجزاااك خييير بس ابغى اعرف الخلااااط هل هو الكاااس؟؟؟

.......................
رهاااام الله يسعدك ماااقصرتي وان شااءالله بسويها بعد بطريقتك

.........................

ملاك الصمت:الله يجزاااك خييير ويوفقك وانا فعلا ماانخل الدقيق وراااح انخله ان شاااءالله

......................
وolaa55 ابغى اعرف كم مدة تحريييك السوااائل؟؟وهل اضعها في الخلاط الكاس او اللي بمضرب؟؟؟

...............

اختي قلامس راااح اسوي بعد طريقتك ولكن نفس السؤااال...هل استخدم المضرب او الخلاط الكاااس "البلندر"؟؟؟؟

انتر ردودكم؟؟

وبصراااحه فعععلا تجاااوبكم اسعدني والله يرزقكم من حيث تحتسبون ومن حيث لااتحتسبوووووووووون

الف شكر للجميييع

انا بسوي الطرق كلللها لاني عجزت اتقنه

[قلامس]

الخلا مش أبو كاس النوع الثاني أبو سكينتين

[قلامس]

الخلاط مش أبو كاس النوع الثاني أبو سكينتين

[olaa55]

مثل اختي قلامس الخلاط ابو سكينتين

[جلناااار1]

اهاااا

فهمت عليكم..خلااااط الكيييك مش الكاااس

الله يجزاااكم خيييير

[قطة مشاكسة]

السلام عليكم .....
سامحيني غلى التاخير .
المقادير:
1/5بيضات
2/كأس حليب سائل
3/كأس زيت
4/كأس سكرم
5/1_1/2كأس دقيق منخول
6/ملعقة كبيرة باكينج باودر
7/رشة فانيليا
الطريقة:
نضع 1+7في الخلاط ويخفق جيدا ثم نضع4ونستمر بالضرب ثم3 ثم2 مع الاستمرار بالضرب ثم نضع5 بالتدريجمع رقم 6
ثم نضع المزيج في صينية مدهونة بزيت عليها رشة دقيق وتخبز لمدة 45دقيقة على درجة 200درجة اول10دقائقثم 180درجة 35دقيقة
وصحتين وعافية

[ضي العين]

مرحبا عزيزتي
هذي طريقتي بالكيك بصراحة روووووووووووعة
اتنمى تجربيها وهذي صورتها

http://www.alfrasha.com/up/17233238951899615789.gif
المقادير
3 بيض + ملعقة وسط خل أبيض
2كاس دقيق
كاس الأربع سكر
3/4 كاس زيت
كاس عصير برتقال
2/1 1 ملعقة بكنج باودر

الطريقة
اشعلي الفرن
ضعي في الخلاط الكأس
البيض + الزيت + السكر + العصير + الخل + الفانليا
واخلطيها جدياً حتى تمتزج مع بعض
انخلي الدقيق مع البيكنج باودر
ضعي الخليط في زبدية ثم أضيفي اليه الدقيق ملعقة ملعقة
مع الخفق بينهم بالمضرب اليدوي جيداً وفي إتجاه واحد
أدهني الصينية بالزيت ثم أضيفي الخليط فيها وادخليها الفرن
من الاسفل حتى تنضج وتحمر من الاطراف ثم من الاعلى حتى تشقر
أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم تقطع
وتقــــــــدم



وهذي طريقة اخرى

http://www.alfrasha.com/up/262755190610267510.gif

المقادير:

3 بيضات
2/11كاس كبير دقيق أبيض
كاس الى ربع سكر عادي
3/4 كاس زيت
كاس حليب سائل
ملعقتين كاكو بودره
ملعقه ونصف بكنج بودر
قليلا من الفانيليا .


الطريقة:

1- ينخل الدقيق مع البكنج بودر .
2- نحضر الخلاط ونضع فيه البيض والزيت والحليب والسكر والفانيليا ثم يخلط جيدا
3- نحضر زبدية ونضع فيها الخليط السائل ونحضر الخلاط اليدوي ونضع بالملعقه قليل قليل من الدقيق ونخلط الى أن ينتهى الدقيق ويصبح لدينا مزيج متجانس إذا حسيتي إنه يحتاح لدقيق أضيفي
4- نحضر صينيه وندهنها بالزيت ونضع فيها ثلاث ارباع خليط الكيك
5- ثم نضع على الباقي من الكيك بودرة الكاكاو ونخلط بالخلاط اليدوي
6- نضعها فوق خليط الكيك الأبيض وتوضع فى الفرن
وبالهناء والعافيه .
***************************

[رمشة عين]

بسم الله الرحمن الرحيم [B]
هاي طريقتي لعمل الكيكة الاسفنجية اولاً المقادير :-
5بيض، 3/4كوب سكر ، كوب و نصف دقيق معلقة كبيرة بيكنج بودر ، وربع معلقة صغيرة فانيلا
الطريقة :-
يجهز الفرن بتسخينه على حرارته 180درجة
يخفق البيض مع السكر و الفانيلا بالعجان جيداًلمدة 15 دقيقة حتى يتماسك الخليط
ينخل الدقيق و البيكنج بودر ثم يضاف إلى خليط البيض و السك مع الخفق الخفيف ثم تدهن الصينية جيداً تم توضع في الفر
بالهناء و الشفا

[دودي^_^]

المقادير :

2 بيضة
كاس ونص سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع كاس زيت
نصف أصبع زبدة لينة
علبة زبادي
كاس ماء مليان
كاسين دقيق
6 ملاعق طعام شوكولاتة بودرة مرة
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر


الطريقة :

تخلط المقادير حسب الترتيب السابق بالخلاط
البيض ينخفق زين ثم نضيف السكر
الفانيليا ,, الزيت والزبدة ,, الزبادي ,, ثم الماء
وأخيراً الدقيق تكونين خالطة معاااه الباكينج بودر ( هذي دايماً طريقتي في عمل الكيك عشان يطلع لك نافش وزين )

طبعاً دخليها الفرن على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة أو لحد ما تستوي
وما تفتحين عليها الفرن إلا بعد نص ساعة أو أكثر

لما تستوي وتطلعينها من الفرن
خليها تبرد شوي
بعدين حطي عليها الصوص

وهو عبارة عن :

نص أصبع زبدة تذوبينها على النار
ثم تضيفين 2 ملعقة شوكولاته بودرة
ثم من نص إلى ثلاثة أرباااع علبة حليب نستلة المحلى الحجم الكبير
أخلطيها زين

ولما تستوي الكيكة وتطلعينها
خليها تبرد شوي
وصبي عليها من الخلطة
وخرمي الكيكة بالشوكة أو السكينة عشااان تدخل جوا الكيكة

أو ممكن تستخدمي
( حليب نستلة الجاهز اللي بالشوكولاته )
( وتزين بالبف باستري المفتت بعد تحميره في الفرن )


وطريقتي في الصوص كانت مخالفة :
حطيت 2 مارس
ربع كوب سكر
علبة قشطة ( ممكن قيمر بدالها )
وملعقة كبيرة زبدة
وملعقة كبيرة عسل

حركتهم على النار وبعدين صبيتهم على الكيكة .. ويممممممممممم ما ألذها
وزينتها بفستق مجروش


اتمنى تجربيها انا مجربتها مررررررررررررررررررررررره طعمه واذا ماتبغيها بالشوكولاته ينفع تحطي بدل الكوكو دقيق وبس .
يارب تعجبك انا اكثر شي احبه فيها انها تنفش بقوه.
تحياتي.

[جلناااار1]

قطه مشاااكسه

تسلمييين ياعسل
وان شاااءالله بجرب كيكتك...
واااضح انها مضبوطه
............................

ضي العين:جزاااك الله خيير

الصور مشهيه جدا وفعععلا رااائعه

الله يجزاااك خيييييييييييير
..................................
رمشة عين:الف شكر و
بسوي كل الطرق وانا متاكده انها ناجحه
طريقتك مبين سهله

وتسلمييين

.................
دودي
الله يوفقك ياااعسل

وااضح انك مبدعه

بسوي الكيكه وبحط الصوووص اللي بالنستله والكاكاو لاني اعشق الشكولاته

بجربها قريييب

تسلمييين والله يحفظك


بصرااااحه كلكم ماقصرتو
وموضوعي تقريبا صااار مرجع للكيكاااات

[charming eyes]

انا عندي احلى كيكه واخف كيكه ولاقطرة زيت فيها بس لذيذه امي وابوي عندهم مرض سكري بس من كثر ماهي حلوه ياكلونها
نبدا بسم الله
المقادير اربع بيضات مع كاس سكر نخفقهم مع بعض ليما يتماسكون
بعدها علبة قشطه وكيس واحد من دريم ويب نخفقهم مع بعض
بعدها كاس ونصف دقيق وملعقتين صغار بيكنج بودر وتكون ثقيله بس عادي حطيها في حله مخرومه من الوسط
ولماتستوي خليهاتبرد شويه وقلبيها في صينيه وحطيها على وجهها وبعدكذا سوي خلطه للوجه وهي ملعقة كبيره زبده وملعقتين سكر وعلبة قشطه ولاتخليها وقت طويل على النار بس على ماتنخلط كويس وحطيها على الوجه ورشيها بشوية مكسرات مطحونه
وسلامتكم بس جربوها لانها لذييييييييييييييييييييييييذه
تحياتي