الحنين الى الله
09-30-2006, 02:28 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
اليوم جبتلكم طبق رااااااااااااااائع بمعنى الكلمة وحتى الصورة لا تفسر طعمته الطيبة....
والله ما رح تندمون....
الطبق اسمه فتة السبانخ أكيد الكل بيعرفوها... لكن للي ما بعرفها أو يعرف طريقتها... تفضلوااااااااااااااااااا....
هنا الخطواااااااااااااااااااااات
بسم الله الرحمن الرحيم...
المقادير...
زيت مازولا للقلي
2 رغيف لبناني " صغير"
ليمونة
لبن " روب كبير"
سبانخ " ضمة"
لحمة مفرومة خشنة نصف كيلو.
سماق
ملح وبهارات وفلفل أسود
قرفة
كزبرة " ضمة"
بصلة مفرومة ناعما
ثوم 4 أسنان مفرومين ناعم..
صنوبر مقلي للزينة
الخطوات...
نقلي البصل و3 أسنان من الثوم بعد الفرم... ثم نضيف اللحمة ونقلبها جيدا مع الملح والبهارات والفلفل الاسود... ثم نضيف السبانخ الى الخليط ونقليه حتى النضج.. ونترك الخليط على جنب.
http://www.stooop.com/2006/9/7eb7a6bde6.gif (http://www.stooop.com)
نحضر رغيفين صغيرين ونقطعهم مكعبات ونحمصهم أو نقليهم بكمية قليلة من الزيت... ونضعهم في وعاء التقديم...
http://www.stooop.com/2006/9/2cb0736463.gif (http://www.stooop.com)
ثم نعصر على الخبز المحمص نصف ليمونة ونرش السماق " قدر نصف ملعقة صغيرة" ...
http://www.stooop.com/2006/9/39b89c71a2.gif (http://www.stooop.com)
نضع خليط السبانخ واللحمة المفرومة على شكل طبقة فوق الخبز المحمص...
http://www.stooop.com/2006/9/463078035d.gif (http://www.stooop.com)
في وعاء آخر نفرم الكزبرة وسن الثوم الرابع " الذي بقي" ونخلطهم معا.
http://www.stooop.com/2006/9/900fd621aa.gif (http://www.stooop.com)
نضيف إليهم لبن الروب " الزبادي وهذا شكله" مقدارها كيلو.
http://www.stooop.com/2006/9/e29581f01e.gif (http://www.stooop.com)
طبعا نضيف ثلاث أرباع العلبة الى خليط الكزبرة والثوم.
http://www.stooop.com/2006/9/56a5515f88.gif (http://www.stooop.com)
ونضيف الخليط كطبقة أخرى فوق خليط السبانخ واللحمة... في الوعاء...
http://www.stooop.com/2006/9/33f0caa063.gif (http://www.stooop.com)
ثم نرش قليل من القرفة والسماق على الوجه,,,,
http://www.stooop.com/2006/9/226c3dd2f7.gif (http://www.stooop.com)
ثم نزين بالصنوبر المقلي....
http://www.stooop.com/2006/9/79c8df8a29.gif (http://www.stooop.com)
وصحتين وعاااااااااااااافية....
أختكم:
الحنين الى الله...
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبتلكم طبق رااااااااااااااائع بمعنى الكلمة وحتى الصورة لا تفسر طعمته الطيبة....
والله ما رح تندمون....
الطبق اسمه فتة السبانخ أكيد الكل بيعرفوها... لكن للي ما بعرفها أو يعرف طريقتها... تفضلوااااااااااااااااااا....
هنا الخطواااااااااااااااااااااات
بسم الله الرحمن الرحيم...
المقادير...
زيت مازولا للقلي
2 رغيف لبناني " صغير"
ليمونة
لبن " روب كبير"
سبانخ " ضمة"
لحمة مفرومة خشنة نصف كيلو.
سماق
ملح وبهارات وفلفل أسود
قرفة
كزبرة " ضمة"
بصلة مفرومة ناعما
ثوم 4 أسنان مفرومين ناعم..
صنوبر مقلي للزينة
الخطوات...
نقلي البصل و3 أسنان من الثوم بعد الفرم... ثم نضيف اللحمة ونقلبها جيدا مع الملح والبهارات والفلفل الاسود... ثم نضيف السبانخ الى الخليط ونقليه حتى النضج.. ونترك الخليط على جنب.
http://www.stooop.com/2006/9/7eb7a6bde6.gif (http://www.stooop.com)
نحضر رغيفين صغيرين ونقطعهم مكعبات ونحمصهم أو نقليهم بكمية قليلة من الزيت... ونضعهم في وعاء التقديم...
http://www.stooop.com/2006/9/2cb0736463.gif (http://www.stooop.com)
ثم نعصر على الخبز المحمص نصف ليمونة ونرش السماق " قدر نصف ملعقة صغيرة" ...
http://www.stooop.com/2006/9/39b89c71a2.gif (http://www.stooop.com)
نضع خليط السبانخ واللحمة المفرومة على شكل طبقة فوق الخبز المحمص...
http://www.stooop.com/2006/9/463078035d.gif (http://www.stooop.com)
في وعاء آخر نفرم الكزبرة وسن الثوم الرابع " الذي بقي" ونخلطهم معا.
http://www.stooop.com/2006/9/900fd621aa.gif (http://www.stooop.com)
نضيف إليهم لبن الروب " الزبادي وهذا شكله" مقدارها كيلو.
http://www.stooop.com/2006/9/e29581f01e.gif (http://www.stooop.com)
طبعا نضيف ثلاث أرباع العلبة الى خليط الكزبرة والثوم.
http://www.stooop.com/2006/9/56a5515f88.gif (http://www.stooop.com)
ونضيف الخليط كطبقة أخرى فوق خليط السبانخ واللحمة... في الوعاء...
http://www.stooop.com/2006/9/33f0caa063.gif (http://www.stooop.com)
ثم نرش قليل من القرفة والسماق على الوجه,,,,
http://www.stooop.com/2006/9/226c3dd2f7.gif (http://www.stooop.com)
ثم نزين بالصنوبر المقلي....
http://www.stooop.com/2006/9/79c8df8a29.gif (http://www.stooop.com)
وصحتين وعاااااااااااااافية....
أختكم:
الحنين الى الله...
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته