قمرسبتمبر
10-01-2006, 04:56 AM
الــــــــــــــــــمـــكــــــــــو نــــــــــــــــــــــــــــا ت 2/ اكواب دقيق 1/ بيضة 2/ملعقة كبيرة خميرة فورية 1/فنجان قهوة سكر فانيليا 6/ ملاق حليب بودرة 2/1 كوب سكر ناعم ذرة ملح زيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــت لـلـقـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــلــي....... .... الطـــــــــــريـقـة:
في زبدية تخلط جميع المكونات الجافة تصنع حفرة في الوسط يوضع فيها فنجان الزيت والبيضة تعجن بالماء الدافي الكمية غير محددة تصب على المكونات على دفعات حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة
2- تترك لمدة ساعة لتختمر
3- على سطح مرشوش بالدقيق تفرد العجينة تكون سميكة نوع ما تقريبا سمك 2سم
4- نقطعها قطع مستديرة بواسطة كوب كبير اومتوسط حسب الرغبة في منتصف القطعة المستيرة ناخذ مثلا الغطاء الذي نقيس بة الدواء(المعيار)ونعمل فتحة في المنتصف ونكرر العملية حتى النهاية
5- نترك القطع تختمر نصف ساعة اخرى.
ـــــــــــ القلي ـــــــــــــ
في زيت غزير نقلي الدونات حتى تكتسب الون الذهبي.
ــــــــــــــ الزينة ــــــــــــــ
في حمام مائي نذيب قطع من الشوكلا الخام ونضع عليها علبة قشطة صغيرة الحجم نخلطها جيدا حتى تتجانس نغمس فيها حبات الدونات نضعها على سلك حتى تجمد.
ونرش جزاء منها با السكر حسب الرغبة
في زبدية تخلط جميع المكونات الجافة تصنع حفرة في الوسط يوضع فيها فنجان الزيت والبيضة تعجن بالماء الدافي الكمية غير محددة تصب على المكونات على دفعات حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة
2- تترك لمدة ساعة لتختمر
3- على سطح مرشوش بالدقيق تفرد العجينة تكون سميكة نوع ما تقريبا سمك 2سم
4- نقطعها قطع مستديرة بواسطة كوب كبير اومتوسط حسب الرغبة في منتصف القطعة المستيرة ناخذ مثلا الغطاء الذي نقيس بة الدواء(المعيار)ونعمل فتحة في المنتصف ونكرر العملية حتى النهاية
5- نترك القطع تختمر نصف ساعة اخرى.
ـــــــــــ القلي ـــــــــــــ
في زيت غزير نقلي الدونات حتى تكتسب الون الذهبي.
ــــــــــــــ الزينة ــــــــــــــ
في حمام مائي نذيب قطع من الشوكلا الخام ونضع عليها علبة قشطة صغيرة الحجم نخلطها جيدا حتى تتجانس نغمس فيها حبات الدونات نضعها على سلك حتى تجمد.
ونرش جزاء منها با السكر حسب الرغبة