مسز نور
10-16-2006, 03:15 AM
المقادير:
نصف كيلو صدر دجاج - مقطع طوليا شرحات رفيعة-
بصلة مفرومة ناعم-
4 سن ثوم مفروم ناعم-
3 حبات فليفلة ( فلفل رومي )- احمر + اصفر + اخضر ، ممكن اضافة الحار حسب الرغبة-
1 كوب لوز ( اختياري )-
1 م ك مسحوق الكاري-
1/2 م ص برش جوزة الطيب-
1/2 م ص هيل او حبهان-
1 م ص كركم-
1 فنجان كريما طعام -أو (وضع 3 ملاعق كبيرة لبن + 3 ملاعق كبيرة مايونيز )-
2 م ك زبدة أو زيت نباتي -
1 فنجان مرق دجاج / ماء-
ملح-
فلفل .
الطريقة:
اولا يتبل الدجاج بالملح و الفلفل و يوضع جانبا .في طنجرة نضيف الزيت و نقلب فيه البصل و الثوم ، ثم نضيف الدجاج و كل البهارات المذكورة اعلاه ، ثم الفليفلة ثم اللوز . و بعد التقليب السريع للكل ، نخلط الكريما مع فنجان مرق الدجاج و نضيفه الى الطنجرة .و نتركها تغلي 5 دقائق فقط .يقدم مع الارز الابيض المفلفل . بالهنا و الشفا
نصف كيلو صدر دجاج - مقطع طوليا شرحات رفيعة-
بصلة مفرومة ناعم-
4 سن ثوم مفروم ناعم-
3 حبات فليفلة ( فلفل رومي )- احمر + اصفر + اخضر ، ممكن اضافة الحار حسب الرغبة-
1 كوب لوز ( اختياري )-
1 م ك مسحوق الكاري-
1/2 م ص برش جوزة الطيب-
1/2 م ص هيل او حبهان-
1 م ص كركم-
1 فنجان كريما طعام -أو (وضع 3 ملاعق كبيرة لبن + 3 ملاعق كبيرة مايونيز )-
2 م ك زبدة أو زيت نباتي -
1 فنجان مرق دجاج / ماء-
ملح-
فلفل .
الطريقة:
اولا يتبل الدجاج بالملح و الفلفل و يوضع جانبا .في طنجرة نضيف الزيت و نقلب فيه البصل و الثوم ، ثم نضيف الدجاج و كل البهارات المذكورة اعلاه ، ثم الفليفلة ثم اللوز . و بعد التقليب السريع للكل ، نخلط الكريما مع فنجان مرق الدجاج و نضيفه الى الطنجرة .و نتركها تغلي 5 دقائق فقط .يقدم مع الارز الابيض المفلفل . بالهنا و الشفا