دوللي 2006
10-19-2006, 03:58 AM
http://helwa.maktoob.com/Articles/c0f12054-aff6-43f0-a230-b8b5038de678/1l.jpg
المقادير:
صحن جوانح دجاج
نصف كأس ليمون
فصان ثوم
3 ملاعق كزبره مفرومه
ملح - فلفل ابيض
زيت للقلي
زيت زيتون .
الطريقة:
-نقطع الجوانح إلى قطعتين ثم نقوم بوضع كمية من الملح على الجوانح ونتركها قليلاَّ في المصفاه
-ثم نقوم بقليها في زيت غزير إلى أن يصبح لونها ذهبياَثم نصفيها من الزيت
-ثم نأخذ طنجره ونضع فيها قليل من زيت الزيتون على النار ثم نضع الثوم والجوانح ونقوم بتقليبهم ثم نضع عصير الليمون ونستمر في التقليب حتى تمتص الجوانح السوائل ثم نضيف الكزبره المفرومة والفلفل .
المقادير:
صحن جوانح دجاج
نصف كأس ليمون
فصان ثوم
3 ملاعق كزبره مفرومه
ملح - فلفل ابيض
زيت للقلي
زيت زيتون .
الطريقة:
-نقطع الجوانح إلى قطعتين ثم نقوم بوضع كمية من الملح على الجوانح ونتركها قليلاَّ في المصفاه
-ثم نقوم بقليها في زيت غزير إلى أن يصبح لونها ذهبياَثم نصفيها من الزيت
-ثم نأخذ طنجره ونضع فيها قليل من زيت الزيتون على النار ثم نضع الثوم والجوانح ونقوم بتقليبهم ثم نضع عصير الليمون ونستمر في التقليب حتى تمتص الجوانح السوائل ثم نضيف الكزبره المفرومة والفلفل .