يأهل الحجاز طريقة الدبيازة الله يسعد اللي تكتبها [الأرشيف]

أم يزن 1

10-22-2006, 05:20 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يخليكم عشان في صباح العيد ابغى اسوي الدبيازة ابغى طريقتها الله يوفق ويسعد اللي تكتبها

أم يزن 1

10-22-2006, 06:24 AM

يالله ولا وحدة تخدمني

لحظة فراق

10-25-2006, 03:29 PM

هلا اختي حياك الله وكل عام وانتي بخير

انا كنت مثلك ادور عليها وعلى طريقة الغريبة ولقيت هالطريقة للدبيازة وما اابغى الا الدعة الطبية منك بس انا ماجربيتها لسة

شوفي هالطريقة
الدبيازة

4 لفات قمر الدين

نص كيلو لوز بجلي

ربع كيلو فستق مقشر فستق حلو للحلويات

ربع كيلو صنوبر

ربع كيلو زبيب

2علبة مشمش ناشف

2 علبة تين ناشف

3 كاسات سمن

قرفة

هيل

ربع كيلو لوز

قلادة تمر ناشف

الطريقة:

قطعي قمر الدين واطبخيه حتى يذوب وضعي عليه السكر

سخني السمن واسلقي اللوز وقشريه واقليه في السمن وضعي الزبيب والتين والقلادة

ويلقب جيدا

ضعي كل المقادير في القمر الدين واضيفي الهيل والقرفة

واتركيه حتى يستوي على نار هادئة جدا

ملحوظة : هذه مني انا لحظة فراق

اظن ان نسوا ان يكتبو ايضا يقلى الجوز والفستق مع السمن

بس انا ان شاء الله اذا سويتها ماراح احط سمن راح اقلي في زيت عادي وممكن نكهة السمن في ملعقة صغيرة مرررة يعني

مجرد غرفة في ملعقة شاي عشان فقط الريحة لانها اذا انقلت في كل هالسمن راح تكون جدا جدا دسمة وكافي المسكرات

دسمه

وكل عام والجميع بخير

اعرف تاخرت لكن كنت ابحث في قوقل على الدبيازة وطلع موضوعك معي ولما لقيتها قلت اخدم اخت لي

وبالعافية على الجميع يارب

أم يزن 1

10-26-2006, 09:03 AM

ياعمري تسلمي لي امووووووووووووووواه يعطيكي العافية