مكرونة تأكلين أصابعك وراها
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عندي لكم طريقة مكرونة تاكلون أصابعكم وراها هي تشبه مكرونة البشاميل بس البشاميل مختلف تماما مااحب أطول عليكم هذي الطريقة: أولا نعمل اللحم المفروم نقطع البصل ونقلبه مع الزيت حتى يتحمر ثم نضع اللحم عليه ونقلبه لحد ما يرخي الماء ثم نضع البهارات وهي بهار مشكل وكمون وملح وبعد ان تستوي اللحمة نضع صلصة الطماطم وبكذا نكون انتهينا من اللحمة نطفي عنها ثم نقوم بسلق المكرونة ويشترط أن لا تكون من النوع الطويل اللي زي الإندومي يعني ما تكون سباغيتي. لولبية معليش والأشكال الأخرى الصغيرة معليش أيضاوسلق المكرونة يكون بماء وملح وزيت والحين نجي للصوص وهو الأهم نسلق ثلاث حبات بطاطس تقريبا لكل كيس مكرونة وبعد ماتستوي نضعها في الخلاط مع ست حبات جبن كيري وعلبة قشطة ورشة ملح ورشة فلفل أسود وقليل من الحليب السائل عشان ما تكون ثقيلة على الخلاط نجي للصينية نضع نصف كمية المكرونة ثم نضع اللحم المفروم ثم نضع النصف الباقي من المكرونة ثم نضع الصوص وبعدين نرش عليها جبنة موزاريلا مبشورة وندخلها الفرن ونشعله من تحت لمدة 10دقائق تقريبا أوحتى تظهر فقاعات دليل الحرارة نقوم نطفي النار من تحت ونشعلها من فوق لحد ما تتشقر الجبنة وبالهناء والعافية جربوها وعلموني بس تراها والله لذيذة
تحياتي
:de43r :de43r
مياو مغروره
11-03-2006, 06:51 PM
الصراحه شكلها حلوه الله يعطيكي العافيه ..
البلسم الشافي
11-03-2006, 07:12 PM
انتي الاحلى ياقلبو
الله يعافيك
مشكوره على مرورك
بيوليتا
11-04-2006, 01:04 AM
شهتيني بس بكره راح اسويه[B][I][U][QUOTE]
البلسم الشافي
11-04-2006, 01:08 AM
اوكي سويها وعطيني رايك
يالغاليه
شمس السعوديه
11-04-2006, 11:05 AM
مشكوووووره
البلسم الشافي
11-05-2006, 02:00 AM
العفو حبيبتي
مشكوره على مرورك
دمعه بين الاهداب
11-05-2006, 08:38 AM
شلها لذيذه .....................طريقتي نفس الشي بس الصوص حقي قشطه ملعقة ما يونيز وملعقتين جبن سايل اي نوع لذيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــذه موت جربيها ورح اجرب طريقتك رائعه لتقديم السفر او البوفيهات.....................يسلموووووووووووووو
البلسم الشافي
11-05-2006, 10:13 PM
الله يسلمك يالغاليه
انشاء الله راح أجربها وأعطيك الرأي
* نسائم الليل *
11-07-2006, 03:39 PM
يسلموووووووووووووووووووووووو
,,,بـنـت نـجـد,,,
11-07-2006, 07:40 PM
يعطييييك العاااافيه يا عسل :)
البلسم الشافي
11-07-2006, 08:53 PM
الله يعافيك ياقمر
خوخه*2005
11-10-2006, 03:51 PM
مشكوره اختي عاد انا عندي عزيمه يوم الاربعاء وان شاء الله ابسويها
مشكوره اختي على المرور
اولا
تحطي الطبقة البطاطس وتدخليها الفرن
بعد ما تطلعيها تخليها تبرد وتقطعيها
وتوضعي الجبن فوق البطاطس على طول
وبعدها تدخلينها الفرن مره ثانيه
فوز2
11-17-2006, 03:54 AM
مشكوووووووورة يعطيك العااافيه
البلسم الشافي
11-17-2006, 04:35 AM
العفو الله يعافيك
noosa007
11-17-2006, 05:45 AM
صراحه شكلها حلوه الله يعطيكي العافيه ..
البلسم الشافي
11-17-2006, 05:57 AM
الله يعافيك ياقلبو
ريحانة
11-17-2006, 03:24 PM
يعطيك العافيه يالغاليه
البلسم الشافي
11-18-2006, 01:21 AM
الله يعافيك ياعمري
اسرار2000
11-18-2006, 01:37 AM
تسلم ايدك ان شاء الله اجربها مشكوووووره :frashagir
مادام فيها بطاطس اكيد لذيذه
الله يعطيكي العافيه قلبي
البلسم الشافي
11-19-2006, 04:54 AM
الله يعافيك ياعمري
لوليتاء
11-21-2006, 06:51 AM
يسلمووووو حبيبتي ويعطيك العافية
ام غدير*
11-21-2006, 01:49 PM
تسلم الايادي
الله يعطيك العافيه حبيبتي
البلسم الشافي
11-22-2006, 02:03 AM
الله يعافيكم ياعمري
أميـــــرة الورد
11-22-2006, 05:38 AM
يعطيك العـآفيه يااعسل
شكلها لذيذه
البلسم الشافي
11-22-2006, 05:50 AM
الله يعافيك ياقلبو
ااالفــــــرس
11-22-2006, 07:26 AM
****************************************
تسلم يدك عزيزتي أن شاء الله اجربها
أنا بمووووت بالمكرونه والبطاطس
بصراحه أنا ارتحت من الباشميل
بعد مالقيت طريقه اسهل
استخدمها بأغلب اطباقي
المكرونه او الخضار او صوص للسلطات
((قشطه+1 م مايونيز+3 م جبن سائل))
أتمنى تجربيهاااا حلوه وتتحكمي
بالمقادير ع حسب حجم الصينيه
*************************************
البلسم الشافي
11-24-2006, 03:05 AM
مشكوره حبيبتي على مرورك الرائع
وانشاء الله راح اجربها
أم الـنـونـو
11-25-2006, 10:58 AM
تسلم الايادي يعطيكي العافيه
البلسم الشافي
11-26-2006, 02:56 AM
الله يعافيك ام نونو
SiLent CaT
12-06-2006, 07:47 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمين ياقلبي
ربي يعطيج العافية ولا تحرمينا جديدج
مع محبتي
البلسم الشافي
12-08-2006, 03:14 AM
الله يسلمك يالغاليه
ومكشوره على مرورك الرائع
الله يعطيك الف عافيه