السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
اول موضوع لي في القسم ابي ردود توسع الصدر
طبختنا اليوم بعنوان:ـ
افخاذ الدجاج الكـــــــــذابة
جيبو الورقة والقلم
جيبتوها....
نجي للمقادير:ـ
*مقادير العجينة :ـ
كوب دقيق + علبة قشطة
وبسسسسسسسسسسس
*مقادير الحشوة:ـ
نص دجاجة مسلوقة ومنتفة<<<<
ملح+ فلفل اسود
حبتين بصلة وسط مو كبيرة ولا صغيرة
ملعقتين كبيرة مايونيز
علبة ذرة صغيرة
وشوية زيت
*للتغطية:ـ
بيض + بقسماط
* زيت للقلي
نجي للطريقة :ـ
* العجينة:
نخربطهم مع بعض في زبدية
وتصير بالشكل هذاـ ـ ـ
**http://00op.com/up/uploads06-11-11/7315b157f4.jpg
*الحشوة:ـ
1/ نجيب صاج ـ طاوة .....
ونحط فيها شوية الزيت وبعدها نحمر البصل
2/ نحط فوق البصل المحمر الدجاج المنتف
3/ نحط فوقهم الملح والفلفل الاسود ونخليهم على النار شوية موكثير الين الدجاج يصير لونه اشقر
4/ نرفعه من على النار ونحطه في زبدية ونحط فوقه المايونيز و الذرة
وتصير الحشوة بالشكل هذا...
**http://00op.com/up/uploads06-11-11/544bfbf7f5.jpg
وبصورة اقرب.....
**http://00op.com/up/uploads06-11-11/5c57a12ac1.jpg
الحين جهزنا العجينة وجهزنا الحشوة
باقي طريقة اللف وهنا مربط الفرسـ ـ ـ
مستعدين يالله شمينا .....
(تابعوني لا تردون الحين)
نهر الأشواق
11-23-2006, 07:07 AM
الخطوة الاولى.....
ناخذ قطعة صغيرة من العجينة زي البيضة الصغيرونة
**http://00op.com/up/uploads06-11-11/07e44dec82.jpg
الخطوة الثانية.....
نفرد العجينة بالفرادة بالنشابةوتكون قريبة للشكل الدائري
**http://00op.com/up/uploads06-11-11/84f5120158.jpg
الخطوة الثالثة.....
ناخذملعقة من الحشوة ونوزعها زي الصورة
**http://00op.com/up/uploads06-11-11/f3aa96cf08.jpg
الخطوة الرابعة.....
نطبق العجينة فوقها زي بالصورة ونظغط على الاطراف
**http://00op.com/up/uploads06-11-11/437924c114.jpg
الخطوة الخامسة.....
نقص الفخذة وتطلع زي الصورة
**http://00op.com/up/uploads06-11-11/279920b430.jpg
ـ
ـ
ـ
وتكملوا الين تخلصو العجينة ترا الحشوة تبقى ما تخلص كلها
نهر الأشواق
11-23-2006, 07:13 AM
ويصير عندك زي كذا
**http://00op.com/up/uploads06-11-11/dbec63d0f4.jpg
الخطوة الخمسمية ....
نغطيها بالبيض والبقسماط
**http://00op.com/up/uploads06-11-11/0653f360eb.jpg
وصورة اقرب
**http://00op.com/up/uploads06-11-11/ba84d38b14.jpg
ونقليها وتطلع بالشكل هذا
**http://00op.com/up/uploads06-11-11/460aa35c16.jpg
وصورة اقرب
**http://00op.com/up/uploads06-11-11/b0688d03f3.jpg
وهذا الصحن لاول عضوة ترد على الموضوع
**http://00op.com/up/uploads06-11-11/e3021fc32f.jpg
وبسسسسسسسسسسسسس
تراني تعبت و ابي ردود كثيرة عشان اتشجع و اكتب الصنف الثاني
و اللي تبي تنقل موضوعي لاي منتدى ثاني ابيها تدعيلي انو الله يحققلي اللي في بالي
دعواتكم:
نهر الأشواق