نورالصحاري
11-28-2006, 07:05 AM
المقادير:
- 3/4 كوب أرز - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 1/2 كوب بصل مقطع إلي شرائح - فصان ثوم مفريان - 3/4 كوب ماء - 1 ملعقة صغيرة فلفل حار- 1/4 ملعقة صغيرة ملح - كوبان طماطم مقطعة إلي أجزاء صغيرة - 3/4 كوب فاصوليا مطهية
الطريقة:
- يحمر الأرز في زيت الزيتون ثم يضاف إليه البصل والثوم.
- تضاف الطماطم والماء والفلفل الحار والملح.
- يترك الخليط فوق النار حتى درجة الغليان.
- تخفض درجة الحرارة بعد ذلك حتى تمام نضج الأرز وامتصاص الماء.
- تضاف الفاصوليا ويترك الأرز فوق النار لمدة خمس دقائق أخري مع التقليب المستمر.
- 3/4 كوب أرز - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 1/2 كوب بصل مقطع إلي شرائح - فصان ثوم مفريان - 3/4 كوب ماء - 1 ملعقة صغيرة فلفل حار- 1/4 ملعقة صغيرة ملح - كوبان طماطم مقطعة إلي أجزاء صغيرة - 3/4 كوب فاصوليا مطهية
الطريقة:
- يحمر الأرز في زيت الزيتون ثم يضاف إليه البصل والثوم.
- تضاف الطماطم والماء والفلفل الحار والملح.
- يترك الخليط فوق النار حتى درجة الغليان.
- تخفض درجة الحرارة بعد ذلك حتى تمام نضج الأرز وامتصاص الماء.
- تضاف الفاصوليا ويترك الأرز فوق النار لمدة خمس دقائق أخري مع التقليب المستمر.