سلمة
12-01-2006, 05:14 AM
المقادير:
- 20 قطعة لحم ضأن تقطع إلى مكعبات صغيرة
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- ملح وفلفل
الطريقة:
- يخلط زيت الزيتون وعصير الليمون في إناء صغير ثم يضاف إليه الملح والفلفل.
- يتبل اللحم بهذا الخليط ويترك في الثلاجة لمدة ساعة.
- يشوح اللحم فوق نار متوسطة الحرارة في إناء متوسط الحجم لمدة 10 دقائق مع تقليبه حتى تمام نضجه.
- يقدم اللحم ساخناً مع البقدونس.
- 20 قطعة لحم ضأن تقطع إلى مكعبات صغيرة
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- ملح وفلفل
الطريقة:
- يخلط زيت الزيتون وعصير الليمون في إناء صغير ثم يضاف إليه الملح والفلفل.
- يتبل اللحم بهذا الخليط ويترك في الثلاجة لمدة ساعة.
- يشوح اللحم فوق نار متوسطة الحرارة في إناء متوسط الحجم لمدة 10 دقائق مع تقليبه حتى تمام نضجه.
- يقدم اللحم ساخناً مع البقدونس.